Joululounas

Joululounas 10.12.-14.12. ja 16.12.-21.12.2024 Ma-La klo 11-14:30

35€

Jouluillallinen jouluaattona Ti 24.12.2024 klo 15:30-21:00

62€

Alle 12-vuotta lapset lasketaan erikseen / ikävuosi

1€

Vietä rentoa yhdessäoloa ystäviesi ja kollegoidesi kanssa joululounaalla!

Tarjolla on runsas jouluinen alkuruokapöytä, josta löydät mm. kalaleikkeleitä, joulukinkkua, raikkaita salaatteja, siemenleipää, karjalanpiirakoita, munavoita ja talon yrttituorejuustoa. Mukana on myös perinteinen kotikalja ja vesi. Pääruoka ja jälkiruoka vaihtuvat päivittäin.

Hotelli Hospitz järjestää herkullisen jouluruokailun myös jouluaattona!

Joululounas menut päivittäin 35€

Tiistai 10.12.

Timjamilla maustettua kalkkunanrintaa

viikunoita, siitakesieniä ja sipulia

tummaa viinikastiketta

Riisiä

Bataatti- ja lanttulaatikkoa

Rommi- rusinamoussea

Keskiviikko 11.12.

Smetana-tilli lohta

Paahdettua palsternakkaa ja porkkanaa

Voiperunaa

Lanttu- ja Bataattilaatikkoa

Karpalokeittoa ja kanelivaahtoa

Torstai 12.12.

Talon uunipaistia

Puolukkaa ja maustekurkkua

Persilja- voiperunoita

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Omenaa- kermaa ja kauraa

Perjantai 13.12.

Ruskistetussa voissa paistettua lohta

Tilli- voiperunoita

Parsakaali ja kukkakaalia

Tartarkastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Piparkakkumoussea ja hillottua omenaa

Lauantai 14.12.

Timjamilla maustettua porsaanfilettä

Hunaja- juureksia

Paahdettuja perunoita

Tummaa omena- viinikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Puolukka- vaniljapannacottaa ja joulupiparia

Maanantai 16.12.

Riistakäristys

Puolukkaa ja maustekurkkua

Rapeaa pekonia ja murskattua perunaa

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Sekahedelmäkiisseliä ja sitrus-vaniljavaahtoa

Tiistai 17.12.

Paahdettua porsaanfilettä

Aprikoosia, omenaa ja vikunoita

Rosmariini- perunoita

Tummaa viinikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Joulutorttuja

Keskiviikko 18.12.

Sinappi kuorrutettua uunilohta

Höyrytettyjä kasviksia

Yrttipaahdettuja perunoita

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Jouluinen pullavanukas ja sitruunakermaa

Torstai 19.12.

Talon uunipaistia

Puolukkaa ja maustekurkkua

Voiperunaa

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Glögi- piparkakkupannacottaa

Perjantai 20.12.

Paahdettua lohta

Haudutettuja kasviksia

Tilli- perunapyrettä

Valkoviinikastiketta

Puolukka- vaniljapannacottaa ja joulupiparia

Lauantai 21.12.

Kalkkunan rintaa

Yrtti- riisiä

Omenaa ja aprikoosia

Tummaa karpalokastiketta

Bataatti ja lanttulaatikkoa

Piparkakkumoussea ja omenaa

***

MENU Jouluillallinen jouluaattona Ti 24.12.2024 62€

1.kattaus 15:30 - 18:30 Jouluaaton illallisbuffet

2.kattaus 18:30 - 21:00 Jouluaaton illallisbuffet

Tilli-voiperunaa (L,G)

Krossattua kananmunaa, Mallas- viskisilliä ja Päivärinteen ruislastua (L)

Puolukka- graavisiikaa ja sipulihilloketta (M,G)

Tilli- sipulimarinoituja savumuikkuja (M,G)

Loimutettua lohta ja omena- kaprishilloketta (M,G)

Pankojauhoilla kuorrutettua joulukinkkua ja talon viskisinappia (L)

Herneitä ja kanelirommi- marinoituja luumuja (M,G)

Maalaispateeta ja karpalohilloketta (M,G)

Talon sienisalaattia (L,G)

Paahdettua rosollia ja puolukkavaahtoa (M,G), (L,G)

Kappelin sinihomejuustoa, rosmariini- viikunoita ja omenaa, raikasta salaattia ja paahdettuja hunaja- pähkinöitä sekä vaaleaa balsamico- siirappia (L,G)

Porkkana- ja lanttulaatikkoa (L,G)

Ylikypsää naudan rintaa, (M,G) tummaa viinikastiketta (M,G) ja pähkinävoissa paahdettuja perunoita (L,G)

Rukiiset karjalanpiirakat ja munavoi (L)

Ruisleipää ja vaahdotettua voita (L)

Vaniljainen mantelipannacotta, piparia ja omenaa (L)

Kahvia ja teetä

Kitchen & Bar at Courtyard Joululounas 16.12.-20.12.2024 arkisin klo 11-14

45€

JOULULOUNAS MENU

KYLMÄPÖYTÄ

Katkarapuskagen (L., G) / Lohipastramia (M, G)

Katajanmarjasilakkaa (M, G) / Sinappisillia (M, G)

Mummonkurkkuja (M, G) / Pikkeloitya sipulia (M, G)

Paahdettua punajuurta ja tryffeliaiolia (M, G)

Yrttimarinoitua maa-artisokkaa (M, G)

Joulukinkkua ja sinappia (L, G)

Vihersalaattia (M, G)

Piparjuurivaahtoa (L, G) / Savusärki majonesia (M, G)

Tyrnivinegrettea (M, G) / Saaristolaisleipãä (L)

Hapanjurileipãa (M) / Vaahdotettua voita (L, G)

PAARUUAT

Paistettua lohta, rapukastiketta, paahdettua perunaa ja myskikurpitsaa (L, G)

tai

Naudan ulkofileepihvi, karamellisoitua porkkanaa, juurespyreeta ja punaviinikastiketta (L, G)

tai

Sienirisotto, parmesaanijuustoa ja yrtteja (L, G, saatavilla VE)

JÄLKIRUUAT

Suklaleivos (L, G) / Kirsikka hilloketta (M, G)

Macarons (VL) / Joulutorttu (L) / Suklaakonvehteja

Kahvi/tee/glögi

Joululounas 16.-20.12.2024 ma-pe klo 11-16

16,5€

Special glögi&cocktail joululounas 23.12.2024 klo 11-16

18,0€

Otamme vastaan pöytävarauksia klo 13-16

Jouluaamiainen 2.12.-23.12.2024 arkisin klo 7:30-10:00

12,0€

HofSIN JOULULOUNASVIIKKO MENU 16.-20.12.2024

ALKUUN JOULUN MAKUJA

Purjosilli, sinappisilakka (L, G)

Sillikaviaari, sitruunavalkosipulisilakka (L, G)

Lämmin tillivoiperuna (L, G)

Suolasienisalaatti (L, G)

Rosolli + punajuurikerma (L, G)

Isoäidin munasalaatti (L, G)

Mummon kurkkua (L, G)

Punakaaliraastesalaatti (L, G)

Hofsin leipävalikoima, levitteet (L)

MA 16.12 – VÄLIMERI – NATALE & NAVIDAD

Paahdettua sitruuna-yrtti kananpoikaa, fettucine al Alfredo (L)

Espanjalainen perunamunakas, kurpitsarisotto (L, G)

Arroz doce – portugalilainen jälkiruoka (L, G)

TI 17.12 – KESKIEUROOPPA – NOËL & WEIHNACHTEN

Haudutettua possua chili-inkiväärikastikkeessa (L), juuressose (L, G)

Kermassa muhennettua lehtikaalia, paahdettuja mantelipapuja, sipulipiiras (L)

Suklaamousse (L, G)

KE 18.12 – BRITISH CHRISTMAS LUNCH

Joulukalkkuna, karpalohyytelö, kastike, perunasose (L, G)

Hunajaporkkanaa ja brysselinkaalia, kukkakaaliperunacurry (L, G)

Paistettu omena- karamellirahka-digestive trifle (L, G)

TO 19.12 – SKANDINAVIA - JULBORD

Lihapullia, makkaroita, joulukinkku (L,G)

Janssonin kiusaus, Bellmanin pyttipannu sienillä (L, G)

Viktorian kiisseli (L, G)

PE 20.12 – SUOMALAINEN JOULU

Joulukinkku, porkkanalaatikko, lanttulaatikko (L, G)

Munamakaronilaatikko, imelletty perunalaatikko, juuresletut (L)

Luumuvaahto (L, G)

Special glögi&cocktail joululounas 23.12.2024 klo 11-16

18,0€

Hengähdä hetki ja herkuttele kinkunpaistamisen ja lahjojen paketoimisen välissä.

Pöytävarauksia otamme klo 13-16.

Special glögi&cocktail joululounas Menu 23.12.2024

COCKTAIL

Joulujuures kroketti & dippi (L)

Karamellisoitu sipuli-västerbotten quiche (L)

Punajuurihummus ritz (L)

Hofsin omenaglögi tai Glühwein (L,G)

SALAATTEJA

Päärynä, sinihomejuusto, brie salaatti (L,G)

Punajuuri-Chevre salaatti (L,G)

Paahdettu kurpitsa – fetasalaatti (L,G)

Salade Campangarde – maalaissalaatti (L,G)

Sinappikastike (L,G)

LÄMMINTÄ

Inkivääri-kaneli kanaa (L,G)

Uunipaahdettuja juureksia (L,G)

Sienirisotto (L,G)

JÄLKIRUOKAA

Mustikka-valkosuklaa mousse (G)

Mud Cake, vaniljakastike (L,G)

Kahvi, tee

HOLIDAY SPECIAL

Hofsin omenaglögi tai glühwein terästettynä

6,0€

Joululounas 27.11.-22.12.2024 ke-su klo 11:30-16:00

45€

Alle 12-vuotiaat syövät joululounaan puoleen hintaan ja alle 4-vuotiaat syövät joululounaan ilmaiseksi.

Menu

Pehmeä riisipuuro ja omena-marjakeittoa VE, GL, M

***

Leipävalikoima ja vatkattua voita L

Vihersalaattia ja talon sinappista salaatinkastiketta VE, GL, M

***

Rakuunaporkkanoita VE, GL, M

Perinteistä metsäsienisalaattia GL, L

Waldorfin salaattia GL, M

Marinoituja punajuuriaVE, GL, M

***

Kananmunia, vaahdotettua smetanaa L ja cavi-art helmiä GL

Tilli-sipuli-sitruunasilakkaa GL, M

Tervasilakkaa GL, M

Whiskyllä maustettua sinappisilliä GL, M

Graavattua kirjolohta & Tillimajoneesia GL, M

Lämminsavustettua kirjolohta GL, M

Maalaispateeta GL ja mustaherukkahyytelöä VE, GL, M

Savukalkkunaa GL, M ja aprikoosiglazeeta VE, M

***

Keitetyt perunat tillin kera VE, GL, M

Joulukinkkua M ja karamellisoitua lanttua L, GL

Talon sinappia VE, GL, M

***

Jälkiruokapöydästä löydät mm. jouluista rockyroadia, taateli-kookostoscakakkua, ja runsaasti muita pieniä makeita suupaloja.

***

M = Maidoton, VE = Vegaaninen, L = Laktoositon, VS= Sisältää valkosipulia, GL = Gluteiiniton (Valmistettu tiloissa joissa käsitellään jauhoja)

Toivomme että ilmoitatte erityisruokavalioista etukäteen. Erityisruokavaliosta voi ilmoittaa pöytävarauksen teon yhteydessä tai s-postitse.

Yli 8 hengen ilmoittaa pöytävarauksen teon yhteydessä tai s-postitse.

Kärppälän Rustholli perinteinen joululounas Ti ja Ke 17.-18.12.2024 klo 11-14

26,50€

Kattaukset klo 12, 13 ja 14.

Tervetuloa perinteiselle joululounaalle idylliseen maalaismiljööseen Kärppälän Rustholliin Lempäälään. Joululounas pitää sisällään kaikki joulun parhaat herkut kaloineen, rosolleineen ja kinkkuineen jälkiruokaa unohtamatta!

Joululounaan valmistaa Pepper Catering.

Suosittelemme pöytävarausta. Lämpimästi tervetuloa.

Perinteinen joululounas 16-19.12.2024 klo 09.30-14.30

27,90€

JOULUBUFFET MENU

Karjalan paisti

Joulu kinkkua ja tummaa kastiketta

Porkkanalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Keitettyä perunaa

Haudutettua punakaalta

Punajuuri-herne pihvejä

Rukiiset karjalan piirakat ja munavoi

Leipälajitelma

Vihersalaattia

Porkkanaraaste puolukoilla

Rosollia

Sinappi silliä

Sipulisilliä

Graavilohta

Jälkiruokana; Luumurahka,kahvia,teetä ja pipareita.

Itsenäisyyspäivä lounas 6.12.2024 klo 10.30-15

MENU

Savuporo-juustokeittoa (L,G)

Pannupihvejä kermakastikkeessa (VL,G)

Kermassa haudutettua uunilohta (L,G)

Keitetyt perunat (L,G)

Kermaperunat (L,G)

Uunijuurekset (L,G)

Omena/toscapiirakkaa & vaniljavaahtoa (L)

Rauhan joululounas 11.12.-20.12.2024 klo 10:30-15:30

17,90€

Joululounas 29.11.2024 ja 5.12.2024 klo 11-13:30

15€

MENU

joululaatikoita

kotijuustoa

rosollia

sienisalaattia

sinappi- ja sipulisillia

savulohimoussea

kananmunanpuolikkaat

herneita

perunaa

joulukinkkua ja sinappia

saaristolaisleipaä

luumurahkaa ja pipareita

Kartanon joululounas ma-pe 25.11.-24.12.2024 klo 11-14

31,90€

Viikolla 51, 2024 ma-pe 16.-20.12. klo 11-14 tarjolla Kartanon Joulupöytä 49,90 eur/hlö. Jouluaaton aattona ma 23.12.2024 ja jouluaattona ti 24.12. runsas joulupöytä 62,90 euroa/hlö katettuna klo 11-14.

King Crab Housen äyriäislajitelma päivittäin klo 12-23

72€

(tarjoillaan vähintään kahdelle, huom. hinta per henkilö

MENU

225g kuningasrapua kolmella kastikkeella, paistettua kuningasravun pyrstöä, 150g sinisimpukoita kermaisessa valkosipuli-persiljakastikkeessa, kuningasravun mätimoussea, kylmäsavustettua haukea, kuningasrapu crab cake, paahdettuja perunoita, vihreää salaattia ja talon aiolia.

Muista tehdä pöytävaraus!

Joululounas 29.11.-23.12.2024 klo 11-15

55€

Klo 15-23

70€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUMENU 2024

Graavattua Merilohta ja Smetana Haudutettua Perunaa (L,G)

Gravlax and Sour Cream Simmered Potatoes

Joulukinkkua ja Brahen Kellarin Sinappia, Peruna- ja Porkkanalaatikkoa (L,G)

Sliced Leg of Pork and Homemade Mustard, Sweetened Potato and Carrot & Rice Casselores

***

Grillattua Merilohta, Pikkelöityjä Kasviksia ja Sitruunarisottoa (L,G)

Grlilled Salmon, pickled Vegetables and Lemon Risotto

TAI

OR

Grillattua Metsäkauriin Sisäfilettä, Haudutettuja Kasviksia ja Parmesanperunapyrettä (L,G)

Grilled Fillet of Roe Deer, Poached Vegetables and Parmesan Potato Puree

***

Granaattiomenamoussea (L,G)

Pomegranate Mousse

***

Suodatinkahvi tai Tee

Filtered Coffee or Tea

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Perinteinen Joulupöytä Ravintola Intossa ma-pe 9.12.-22.12.2024 klo 11-14

59€

Jouluinen lounas Ravintola Intossa 7.12. 14.12. ja 21.12.2024 klo 11-16

48€

Lapset 4.12v

26€

Muista tehdä pöytävaraus!

GUSTAVELUNDIN PERINTEINEN JOULUBUFFET 2024

Raikkaita kauden salaatteja ja versoja M/G, Ve

Granaattiomena-vinaigrettea M/G, Ve

Omena-sellerisalaattia ja karamellisoitua saksanpähkinää M/G, Ve

Perinteistä villisienisalaattia L/G

Punajuurisalaattia rosollin tapaan M/G, Ve

Tillivoilla mehustettuja pikkuperunoita L, G

Gustavelundin jouluinen leipävalikoima ja ruskistettua voikreemiä L

Mätimoussea kananmunapedillä L/G

Kolmen sortin valikoima marinoituja kaloja L/G

Calvadoksella maustettua graavattua merilohta

ja hovimestarinkastiketta M/G

Lämminsavustettua kirjolohta ja piparjuuri-remouladea L/G

Maalais-pekonipateeta, pikkelöityjä kasviksia ja rommiluumuja L/G

***

Mureaa juhlakinkkua L/G

Omenaista kinkkukastiketta, herneitä ja talon sinappia L/G

Porkkanalaatikkoa L/G

Imellettyä perunalaatikkoa L

Glögi-glaseerattua juurespaistosta L/G

Haukiwallenberg-pihvejä ja lämmintä lakkavinaigrettea L/G

***

Manteli-omenacobbler ja kanelikermaa L/G

Pannacottaa ja sitrussalaattia L/G

Marmeladeja, suklaakonvehteja ja joululeivonnaisia

Vegaanisen lämpimän jouluruuan valmistamme pyynnöstä lautasannoksena

Jouluaaton menu 24.12.2024 klo 12-22

68€

Lapset:

0-5 v. / ikävuosi

1 €

6-12 v

34,00 €

Kattaukset: klo 12 / 14.45 / 17.30 / 20.15).

Jouluaaton herkullinen menu sisältää alku- ja jälkiruokabuffetin sekä pääruoan pöytiintarjoiltuna.

JOULUAATON ILLALLINEN MENU

Alkuruokapöytä

Raikasta vihersalaattia, vihanneksia, viikunaa ja dijonvinegrettä (V,G)

Jouluinen silli ja silakka valikoima (L)

Graavattua merilohta ja tillimajoneesia (L,G)

Loimutettua merilohta ja etikkakurkkuja (M,G)

Maalaispateeta ja savustettua kalkkunaa (L,G)

Paahdettua kotijuustoa ja karpalohilloketta (L,G)

Skagen käsin kuorituista jäämeren katkaravuista (L,G)

Villisienisalaattia (L,G)

Rosollia, keitettyjä kananmunia ja punajuurikermavaahtoa (L,G)

Kirjolohenmätiä, punasipulia ja smetanaa (L,G)

Kaali-omenasalaattia (L,G)

Salaatti paahdetusta punajuuresta, porkkanasta, aurajuustosta ja pekaanipähkinää (L,G)

Savuporoperunasalaatti (L,G)

Ruskistetulla voilla maustettuja tilliperunoita (L,G)

Jouluinen leipävalikoima ja mätitahnalevitettä (L)

Pääruoat (lautasannoksina, valitse yksi)

Paahdettua siikaa, porkkanapyrettä, beurre blanc kastiketta ja rakuunaöljyä (L,G)

TAI

Joulukinkkua, kinkunkastiketta, lanttu-, peruna- ja porkkana laatikkoa, hernettä ja konjakkisinappia (L,G)

TAI

Punajuuririsottoa, cashewkreemiä ja paahdettua pekaanipähkinää (V,G)

Jälkiruokapöytä

Bisscoffjuustokakkua (L,G)

Vaniljapannacottaa ja kumkvatteja (L,G)

Suklaamarkiisia ja sokeroitua kirsikkaa (G)

Juustovalikoima, keksejä, pipareita ja hilloketta

Joululeivonnaisia, konvehteja ja marmeladeja

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joululounasbuffet tarjolla joulukuussa kahden viikon ajan 11.–13.12.2024 ja 16.–19.12.2024

32€

Hinta alle 12-vuotiaille lapsille 1e/ikävuosi

MENU

Alkuruoka

Hedelmäistä leipäjuustosalaattia L, G

Talon sinappi salaatinkastiketta M, G

Metsäsienisalaattia L, G

Rosollia M, G ja punajuurikermaa L, G

Marinoitua punakaalia ja karpaloita M, G

Graavilohta M, G

Valkosipulisilakkaa M, G

Mustaherukkasilliä M, G

Uunituoretta joululimppua

Pääruoka

Lanttulaatikkoa L, G

Porkkanalaatikkoa L, G

Hunaja paahdettuja uunijuureksia M, G

Hovin perinteistä joulukinkkua M, G ja Dijon – kermakastiketta L, G

Kalkkunaa ja mustaherukkahilloketta M, G

Tervakankaan keitettyjä perunoita M, G

Talon oma konjakkisinappi L, G

Jälkiruoaksi

Joulukakkua L

Konvehdit

Kahvi ja tee

Jouluaaton juhlapöytä on tarjolla 24.12.2024 klo 14–22

72€

/ Lapset 7–12 v

28 €

/ Lapset 4–7 v

8 €

Joululounasbuffet 10.–13.12. ja 16.–20.12.2024 klo 11.30–14.00

48€

Lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

Joululounasmenu 2024

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Kurpitsa-kvinoasalaattia M, G, V,

Perinteistä sienisalaattia L, G

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G,

Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Kuohuviinisuositus: Zensa Organico Brut

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G,

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositukset:

Punaviini: CVNE Crianza

Valkoviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese

Glögisuositukset

Blueberry Blossa, Jack Daniels Apple Blossa, alkoholiton Blossa, Spumante Blossa

Jouluillallinen Jouluaatona 24.12.2024

58€

Lapset 3-12 v. -50 %. 0-2 v. maksutta.

Kattaukset klo 15–17 ja 18–20. Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUAATON ILLALLINEN 2024 MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Dijon-sinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V

Waldorfinsalaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G,

Perinteistä sienisalaattia L, G, Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G, Muikkupate, sahramikastiketta L

Kalkkunanrintaa ja cumberlandinkastiketta M, G

Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Paahdettua nieriää ja suppilovahverokastiketta L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Myös vegaanisia vaihtoehtoja tarjolla.

Jälkiruoaksi

Juustovalikoima, talon hilloketta ja keksejä

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Jouluaaton illallisbuffet 24.12.2024 klo 18.00–22.00

58€

Lapset 1-12v per ikävuosi

1€

MENU

Vihersalaattia (VE,G)

Green salad

Siianmätimoussea ja murustettua maalahden limppua (L)

Mousse of whitefish roe with malt bread crumble

Graavilohta ja sinappikastiketta (M,G)

Cured salmon with mustard sauce

Loimulohta ja tilli smetanaa (L,G)

Charred salmon with dill sour cream

Maalaispaté (L,G)

Country style paté

Aladoobia (L,G)

Meat jelly

Sinappisilliä (M,G)

Mustard marinated herring

Fenkolisilakkaa (M,G)

Fennel marinated Baltic herring

Rosollia (M,G)

Finnish beetroot salad

Sienisalaatti (L,G)

Mushroom salad

Keitettyä perunaa (M,G)

Boiled potato

Leipävalikoima ja levitettä (L)

Selection of bread and butter

***

Joulukinkkua, hernettä ja luumua (M)

Christmas ham, peas and prunes

Porkkana-, peruna- ja lanttulaatikkoa (L)

Casseroles of carrot, potato and swede

Tillismetanalla kuorrutettua lohta (L,G)

Baked salmon with sour cream and dill

***

Pipareita (L)

Ginger bread

Budapest halko (L,G)

Budapest roll

Joulutorttuja (L)

Finnish Christmas prune pastry

Konvehtejä

Petit Fours

Kahvi tai tee

Coffee or tea

Pikkujoulut 18.10. – 22.12.2024

55€

kahdella pääruoalla

68€

Tilauksesta järjestettävissä jouluruokailuissa minimilaskutus on 15 hengeltä.

Hamburger Börsin joulupöytä tarjolla 17.12.–21.12.2024

58€

Lapset 4–12 v. , 0–3 v. maksutta

10,90 €

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2024

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G, keitettyä tilliperunaa M, G, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Keitettyä kananmunaa M, G

Mätimoussea L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Merileväkaviaaria L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Skagenmoussea L, G

Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Savukalkkunaa L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Kasvispyöryköitä, paistettuja herkkusieniä ja lehtikaalia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Jälkiruoaksi

Mud cake ja vadelmacoulis L, G

Valkosuklaamousse VL

Marmeladeja M, G, V

Suklaakonvehteja

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima