Joululounas
Oulu

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulupöytä 1.12.-23.12.2023 ma-la klo 10.30-15, su klo 12-16

38,90€

Joulupöydän menu

Lohta juhlapöydän kastikkeella

Talon perinteistä joululaatikkoa

Paahdettuja punajuuria

Keitettyjä perunoita

Joulun vihersalaattia

Pikkelöityjä kasviksia

Rosollia ja hunajasmetanaa

Metsäsienisalaattia

Brandy-pähkinäjuustoa

Mustaherukkachutneyta

Lohipastramia

Katkarapuskagen-leipäsiä

Leppäsavustettua siikaa

Perinteistä graavilohta

Mätimoussea

Helasen herkkua

Kahden sortin silliä

Joulupöydän jälkiruokaa, konvehteja sekä kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Bistro Mesun joululounaat

42€

Lapset 12 ikävuoteen saakka 2e/ikävuosi.

Jouluaattona 24.12. ja joulupäivänä 25.12 tarjoilemme Bistro Mesussa joululounasa klo 11.00-15.00.

Kattaukset klo 11.00 ja klo 13.30

Yhden kattauksen kesto 1.5 tuntia.

MENU

Savukalaa ja tuorekurkkua L,G

Rapuskagen ja ruissipsejä L

Juhlajuustolautanen, suolaisia keksejä ja hilloa L (myös VEG,G)

Suolaisia minimuffinsseja L (myös VEG,G)

Kananmunia yrttikreemillä sekä paprikaa L,G

Pikkelöityjä talven juureksia VEG, G

Talon perunasalaattia VEG,G

Raikasta kurkku-rypälesalaattia VEG, G

Tuoreita kasviksia VEG, G

Viherversosalaattia ja talon vinegretteä VEG, G

Cocktailpiirakoita, croisantteja ja talon rustiikkinen leipävalikoima

Munavoita, hummusta ja tuorejuustoa

Riisipuuroa L,G

Kanelisokeria ja luumuhilloa

Sinappikuorrutettua kinkkua ja talon sinappia L,G

Pieniä munakkaita L,G

Punajuuri-fenkolipaistosta ja paahdettuja manteleita VEG,G,P

Salvia maustettua bataattia ja perunaterriiniä VEG,G

Kasvisvaihtoehtona kasvis-pähkinäpihvejä ja tummaa sienikastiketta VEG,G,P

Myös lasten vaihtoehtoja

Appelsiini-suklaa jouluhalko L (myös VEG,G)

Piparkakkuvohvelia, kermavaahtoa ja hilloa L (myös VEG,G)

Polka-minttu marenkia ja mascarpone moussea sekä marjoja L,G

Joulusuklaata ja keksivalikoima

Greippi-vaniljamarinoituja hedelmiä VEG, G

Granaattiomena-omenashotteja

Päärynäsmoothieta

Mehuvalikoima ja makuvettä

Kahvi/tee/glögi

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 7-22.12.2022 arkisin

45€

Lapset 1-11v 2.50e / ikävuosi

JOULUBUFFET 2022

Aterian alkuun

Samettista tomaattikeittoa ja paahdettuja pähkinöitä L

- poropuusteja L

- pinaatti-fetapuusteja Veg

Oman keittiön piparjuurisilliä & siemennäkkäriä L, G

Mustikkagraavattua lohta M,G & marjavinaigrette L,G

Paahtopaistia & punasipulihilloketta M,G

Punajuuripate ja yrtticreme Veg, G

Katkarapu-fenkolisalaattia M, G

Waldorfinsalaattia & mausteisia saksanpähkinöitä Veg,G

Tähtianiksella marinoituja kasviksia Veg, G

Lehtikaali-granaattiomenasalaattia Veg,G

Marinoituja sieniä Veg, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Viherverso-tomaattisalaattia ja yrttikastiketta M, G

Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää - voita ja tuorejuustoa

***

Pääruokana

Rauhalan perinteistä joulukinkkua M, G

- Madeirakastiketta M, G

- lanttulaatikkoa L, G

- porkkanalaatikkoa L, G

- paahdettuja perunoita M, G

- Jallusinappia L, G

Kasvisvaihtoehtona:

Vegaanista briskettiä Veg

- Madeirakastiketta

- bataattilaatikkoa Veg, G

- paahdettuja perunoita

***

Jälkiherkkuna

Rauhalan joulukakkua L

Suklaabrownie Veg, G

Juustovalikoima & oman keittiön hilloa

Marmeladi- & konvehtivalikoima

Joulutorttuja, piparkakkuja L (saa myös G)

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas on tarjolla arkisin 13.12 - 22.12.2022 välisenä aikana klo 11.00-14.30

54€

MENU

Siian ja kirjolohen mätiä, punasipulia ja smetanaa

Mustikkagraavattua lohta sekä karpalomajoneesia

Lämminsavustettua lohta

Glögisilakoita

Kylmäsavustettua haukea ja tillikreemiä sekä sitruunaa

Siikatartaria ja rapeaa ruista

Frittimuikkuja ja aiolia

Ankkaa ja Cumberlandin kastiketta sekä timjamia

Lammaspateeta

Kananmunia ja sinappikreemiä

Perinteistä sienisalaattia

Tähtianiksella marinoitua punakaalia ja pinjansiemeniä

Talon rustiikkista rosollia ja punajuurikermaa

Persimon -lehtikaalisalaattia

Pikkelöityjä chilikurkkuja ja kesäkurpitsaa

Mansikkaista viher-versosalaatti ja talon vinaigretteä

Talon leipävalikoima sekä suolavoita, tuorejuustoa ja hummusta

Savustettua rautua, roseepippuria ja tuoreita yrttejä

Sinappikuorrutettua kinkkua, konjakki -kermakastiketta ja talon joulusinappia

Paahtopaistia ja mustaherukka-punaviinikastiketta

Kanaa ja sahrami -hollandaisekastiketta

Kasvisvaihtoehtona manteli-tofupaistosta ja kasviskvinoapihvejä sekä sahramiaiolia

Paahdettua juureksia, tomaattia ja linssejä sekä sitruunaista yrtti-jogurttikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Kauden perunaterriiniä

Ruohosipuli-voiperunoita

Jouluista suklaakakkua

Glögipannacottaa ja piparkakkucrumplea

Isomummon suolakakkua

Luumu- mascarponemoussea ja toffeeta

Juustovalikoima, taateleita ja marmeladeja

Jouluinen rocky road

Kahvia, teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasmenu 2023 11.12.-22.12.2023 arkisin klo 11-14

39.90€

MENU

Alkuun

Patavahtien parhaita alkupaloja kivelle koottuna

Joululounaan paäruokavaihtoehdot:

Terva-bbq-kastilla aateloitua ylikypsää häranrintaa ja possukylkeä g

Yhden tähden pippurikastia, kerma-justoperunaa ja uunijuureksia.

Paahdettua nieriää ja rapuskagenia l, c

Haraldin valkovinikastia, perunavoita ja uunipunajuuria.

Pariloitua kasvisseitania ve

Tomaatti-salviakastia, sienikaurattoa, uunijureksia seka

Mustaherunka-sipulihilloketta.

Yrttipistoulla aateloitua broilerinrintaa l,g

Visauden vini-kastia, vikinkien kilpiperunaa seka unijuureksia.

Jälkihyväksi:

Haraldin suussa sulavaa suklaakakkua ja maitosuklaamoussea

Sekä vadelmakastia. G

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

De Gamlas Hemin yleinen joululounas tarjolla perjantaisin: 1.12., 8.12., 15.12. ja 22.12. klo 10:30-13:30

39€

Joululounaalla on tarjolla jouluinen buffetpöytä kahdella pääruoalla.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas on tarjolla 18.-22.12.2023 klo 11.30–14

62€

Jouluaaton juhlaillallisen kattaukset tarjoillaan 24.12. klo 16 ja 19.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 11.–22.12.2023 klo 11 - 14

48€

Joulubuffet24.–25.12.2023 klo 14 - 20

48€

MENU

Menu

ALKURUOKA

Sillikaviaaria ja kananmunia L, G

Graavattua lohta ja dijonmajoneesia L, G

Rapuskagenia L, G

Vihersalaattia ja sitrusvinaigretteä L, G

Pikkelöityjä juureksia L,G

Caesarsalaattia ja briossikrutonkeja L

Myskikurpitsalaattia ja leipäjuustoa L,G

Kanttarelli-perunasalaattia ja pistou-kastiketta L,G

Punajuuriterriiniä ja vuohenjuustomoussea L,G

Villisikapateeta ja rouillea L

Maalaisleipää ja makeaa limppua L

Voita ja oliivitapenadea G

PÄÄRUOKA

Perinteistä joulukinkkua ja jallusinappia L, G

Paahdettua merilohta ja kermaista rapukastiketta L, G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G

Mustaleima Emmental-perunagratiinia L, G

JÄLKIRUOKA

Juustovalikoima ja viikunahilloa G

Piparkakku creme bruleeta ja valkosuklaacrumblea L

Kahvia / teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 18-19.12 ja 21.12.2023 klo 11.00 - 14.00

56€

Alle 3-vuotiaat maksutta, 3–12-vuotiaat

28€

JOULULOUNAS 2023

Glögisuositukset

Fruity Blossa, JD Apple Blossa, alkoholiton glögi,

Spumante Blossa, alkoholiton kuohuva glögi

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Sitruunamarinoitua perunaa ja kapriksia M, G, V

Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V, Perinteistä sienisalaattia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G, Mätimoussea ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Lämminsavusiikaa ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Juomasuositukset

Kuohuviini: Murviedro Luna Cava Brut, Punaviini: Leo Martin Seleccion Mencia

Valkoviini: Leitz 4 friends riesling dry, Olut: La Trappe Blond

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Viiniliemessä haudutettua kuhaa ja tillivoikastiketta L, G

Linssipihvit, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny

Joulumenu 2024 tulossa...

Runsas Post-Kabaree-buffet perjantaina 24.11., lauantaina 25.11. ja perjantaina 1. joulukuuta 2023 kello 17–19

39€

MENU

Suolaisia herkkuja pursuileva Post-Kabaree-buffet

Versosalaattia ja sitruunavinaigrettea VEG, G

Paahtopaistisalaattia M, G

Aurajuustopähkinäsalaattia ja balsamicoa L, G

Auliksen perunasalaattia L,G

Pikkelöityjä kurkkuja VEG, G

Artisokkaa ja sitruunamarinoituja oliiveja VEG, G

Flatbread kylmäsavulohitäytteellä L (saatavilla G)

Kantarellipiirakkaa L (saatavilla G)

Paahdettua perunaa ja syksyn juureksia VEG, G

Bratwurst valikoima L, G

Vege currywurstia VEG, G

Parmesanbroileria L, G

Tzatzikia L, G

Savupaprikamajoneesia VEG, G

Dijon majoneesia VEG, G

Mini-croissantteja, talon leipää, levitettä

Omenakakkua L ja vaniljavaahtoa L, G (saatavilla G)

Kahvi, tee