Joululounas Sivu 2

Joulumenu 2024 tulossa...

Köökin pikkujoulupöytä su 3.12.2023

12,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 12.12, 13.12 ja 14.12.2023 Klo 10.30-15.00

24€

lapset iän mukaan

MENU

Suutarinsilakkaa

Kalkkunanfileetä ja herukkahyytelöä Vihersalaatti ja sinappinen salaatinkastike

Metsäsienisalaatti

Jouluista kaalisalaattia

Rosolli ja punajuurikerma

Italiansalaatti

Maksalaatikkoa ja puolukkaa

Porkkanalaatikko

Lanttulaatikko

Perunalaatikko

Perinteinen kinkku ja aseman sinappi

Keitetyt perunat

Talon vuokaleipä

Jouluinen mallasleipä

Viktoriavanukas ja glögikiisseli

Kahvi ja tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 8.12., 15.12. ja 16.12.2023 Lapset 5-12 vuotta

16,90€,6,90€

alle 5 -vuotiaat veloituksetta lounastavan aikuisen seurassa

Pe 8.12. klo 10.30 - 18.00

Pe 15.12. klo 10.30 - 18.00

La 16.12. klo 10.30 - 18.00

MENU

Vihersalaattia, porkkanaraastetta, rosollia, Italiansalaattia, juustokuutiota, sipulisilliä, lihahyytelö ja kananmunia.

Keitetyt perunat, perunalaatikko (L), porkkanalaatikko (L,G), lanttulaatikko (L,G), lihapyörykät (L), ruskeakastike, herneitä ja joulukinkkua.

Glögiä ja piparia

Kotikalja, maito, vesi sekä leivät ja levitteet

Joulumenu 2024 tulossa...

Hotelli Verson joululounas on tarjolla arkipäivisin 13.-22.12. 2022 klo 11-14

49€

Lapset alle 12v

22€

Joululounaan kattausajat: 11.00-11.30 tai 13.00.

JOULULOUNAS 2022

RAIKAS ALKURUOKABUFFET

Mätiä, sipulia ja vuolukermaa

Maustesipulisilliä ja mustapippuria

Tillimaustettuja katkarapuja, kirvelimajoneesia

Graavattua lohta ja Verson makeaa sinappikastiketta

Kylmäsavulohi-smetanakakkua ja ruohosipulia

Grillattuja scampinpyrstöjä, valkosipuliaiolia ja chilihilloketta

Vasikkapastramia ja pikkelöityä punasipulia

Pippuroitua kalkkunanrintaa ja basilika-parmesanmajoneesia

Paahdettua puna- ja keltajuurta, balsamicoa ja pinjansiemeniä

Metsäsienisalaattia ja smetanaa

Mozzarellajuustoa ja basilikamarinoituja luumutomaatteja

Vihersalaattia ja vinegretteä

Keitettyä perunaa, voisulaa ja tilliä

Verson leipureiden maalaisleipää ja saaristolaisleipää, voita ja tuorejuustoa

PÄÄRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Paahdettua siikaa, sitruunavoikastiketta ja puikulaperunapyreetä

TAI

Pariloitua härkää, Calvados-pippurikastiketta ja parmesanperunakakkua

TAI

Grillattua sydänsalaattia, fetajuusto cous cous, kurpitsansiemeniä ja basilikamajoneesia

JÄLKIRUOKA JA KAHVI BUFFET-PÖYDÄSTÄ

Amarettosuklaamoussea, mantelia ja cappuccinokastiketta

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 7.12.-21.12.2023 arkisin klo 11-15

30€

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas Nokkalan Majakalla Espoo, Matinkylä 11-22.12.2023 kello 11-15

45€

valitsemallasi alku- ja pääruoalla sekä jälkiruokapöytä

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULU 2023 MENU

Alkuruoka / annos

15,00€

Skagenia & perunarieskaa

Talon perunarieska, katkarapuskagenia, graavilohta, mätiä, pikkelöityä raitajuurta, sitruunaa L

tai

Sieniä & perunarieskaa

Talon perunarieska, sienisalaattia, porkkalaa, kaviartia, sitruunaa L

***

Pääruoka / annos

22,50€

Kuhaa, bataattipyreetä, mantelipapuja ja sitruksinen mäti beurre blanc L, G

tai

Salviassa haudutettua possun poskea, kurpitsapyreetä, paahdettua kaalia ja punaviinikastiketta L, G

tai

Punajuuririsotto, vuohenjuustomoussea, pikkelöityä raitajuurta, hernepyreetä ja pinjansiemeniä VL, G

***

Jälkiruokapöytä ()

14,00 €

Puolukkatartaletti L

Taatelikakku L

Valikoima kotimaisia juustoja ja talon lakkahilloa G

Rommilla maustettua ananasta ja persimonia VE, G

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulupöytä on tarjolla 27.11 alkaen 22.12.2023 asti

73€

Lapset 4-7 v

12€

Lapset 8-12 v

15€

Arkisin kattausajat: klo 11, 11.30, 13 ja 13.30. Viikonloppuisin ei kattausaikoja.

JOULULOUNAS 2023

ALKURUOKAPÖYTÄ

Kylmäsavulohi dijon sinaappikastike (m, g)

Lämminsavulohi, tartarkastike (l, g)

Marinoitu mustekala (m, g)

Fenkoligraavilohi (m, g)

Skagen (m, g)

Jokiraputerrini (l, g)

Kylmäsavuhauki (m, g)

Rosépippuri graavattu siika (m, g)

Lohitartar (l, g)

Kirjolohen mäti, sipuli, smetana

Silli à la russe (l,g)

Sillivalikoima

Keitetty peruna

Paahdettu rosolli (m, g)

Sienisalaatti (l, g)

Punajuuri-aurajuustohummus (l, g)

Viikunasalaatti (sis.pähkinä, l, g)

Savustettu paahtopaisti, piparjuurikerma (l, g)

Ankanrinta, mustaherukkahilloke (m, g)

Porsaankylki (m, g)

Maksapaté

Myrttisen suolakurkku (m, g)

Savustettu kalkkuna, cumberlandkastike (m, g)

Kasvistäytteiset krustadit, pesto-tomaattitäyte (l)

Vihersalaatti (m, g)

PÄÄRUOAT

Joululaatikot; porkkana, lanttu, peruna

Perinteinen joulukinkku

Haudutettua kuhaa piparjuuri-rapukastikkeessa (l,g)

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Jouluhalko

Piparkakkutiramisu

Rosmariinilla maustettu pannacotta

Talon kinuskikakku

Suklaakakku

Juustokakku

Suklaatuulihatut

Joulutorttu

Valikoima juustoja

Konvehteja

Rommirusina- ja suklaajäätelö

Piparkakku-vadelmamousse

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas 10.12. ja 19.12.2022 klo 11:30-14

11.90€

JOULULOUNAS 2022

Joulukinkku

Kastike kinkulle

Lämminsavulohi

Sillilajitelma

Vihreä salaatti

Rosolli, rosollin kastike

Sienisalaatti

Perunalaatikko

Porkkanalaatikko

Lanttulaatikko

Peruna

Tähtitorttu

Riisipuuro, rusina-luumukeitto

Joululimppu

Ruokajuomat

Kahvi

Tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 14-15.12.2022 klo 12-15 sekä 16.12.22 klo 15-20

28€

JOULULOUNAS 2022

Vihersalaattia (M,G)

Kurkkua & kirsikkatomaatteja (M,G)

Juures-ohrasalaattia (L)

Pikkelöityjä vihanneksia (M,G)

Metsäsienisalaattia (M,G)

Rosollia & smetanaa (L,G)

Sinappisilliä (M,G)

Kylmäsavustettua lohta (M,G)

Marinoituja katkarapuja (L,G)

Paahtopaistia, piparjuurikermaa (L,G)

Perinteistä joulukinkkua & sinappia (L,G)

Punajuuriterriiniä (L,G)

Kanelilla maustettua porsaspataa (L,G)

Mantelikermassa haudutettua merilohta (L,G)

Perunagratiinia, Porkkanalaatikkoa, Lanttulaatikkoa

Pielispakarin karjalanpiirakoita & munavoita

Rouheista reikäleipää & maalaisvehnäleipää

Marinoituja luumuja & kermavaahtoa

Joulutorttuja

Pikkuleipiä & makeisia

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas Viisi ruokalajia pöytiin tarjoiltuna HEJM:issä 17.11–22.12.2023

52€

Maanantai-torstai

52€

Lauantailounas klo 12.00-15.00

52€

Perjantai-lauantai

56€

Maanantai–perjantai klo 16.00–21.00 Lauantai klo 12.00–21.00

Kattausaika 2,5h/seurue.

MENU

Jaettavaksi

Lasimestarinsilliä & yrttisilakkaa Voissa kypsennettyä perunaa & tilliä Joululimppua, näkkileipää & voita Piparjuurisuolattua lohta & hovimestarinkastiketta Kirjolohiconfit, tillikreemiä & ruskistettua voita Savustettu possurulla, mustapippurikreemiä & kuusenkerkkää Kermainen punajuurisalaatti, rapeaa porsaankylkeä & kananmunaa

Väliannos

Perunavaahtoa, paistettua kantarellia, lehtikaalia, verivanukasta, omenaa sekä sokeroitua puolukkaa

Pääruoka

Kalkkunaa Hemmanetiltä, punakaaliterriini, savustettua porkkanakreemiä, säilöttyä lanttua ja voista kanalientä pihlajanmarjakapriksilla

Juustotarjoilu

HEJMin tuorejuustoa päärynäkompotilla, suolapaahdettua saksanpähkinää, sinihomejuustolastuja ja saksankirveliä

Jälkiruoka

Maitojäätelöä joulumausteilla, sahramikääretorttua, tyrnikeittoa ja suklaamurua

Makeiset kahville

HEJMin Daim Appelsiinisuklaata Granholmin marmeladia

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas ke 13.12.2023

12,30€

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen!

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjolla to 7.12.- pe 8.12. sekä ma 11.12.-pe 15.12. 2023

38€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruokapöytä

Sherrysilli M, G

Sinappisilakat M, G

Graavilohta, sinappikastike M, G

Särkimousse, punasipulia ja mätiä L

Hirvi-ja possu aladobi ja suolapuolukoita M, G

Savustettua kalkkunanrintaa, tyrni-salottisipulihilloketta M, G

Metsäsienisalaatti L, G

Rosollia ja pikkelöityjä kasviksia M, G, VE

Vihersalaattimix M, G, VE

Pääruoka

Paahdettua turskaa, rapukastiketta, puikulasose L, G

TAI

Joulukinkkua, sinappikermakastiketta, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

TAI

Härkäpapupihvit M, G, Ve

Jälkiruokapöytä

Schwarzwaldin kakku L

Glögi-pannacotta L G

Karpalovaahtoa M, G, VE

Joulutorttu L, Piparkakut L

Kahvi/ tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Kartanon joululounaspöytä tarjolla 11.12-15.12.2023 klo 11.00–14.00

29€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 4.-8.12.2023 klo 10.30-15.00

15€

lounasta ei itsenäisyyspäivänä ke 6.12.

JOULUISEN VIIKON LOUNASMENU

MAANANTAI 4.12.

Perinteiset lihapullat ja tumma punaviinikastike MG

Uunirosolli tofulla VG

Rosmariinilla maustettu perunamuusi VG

TIISTAI 5.12.

Joulubroileria LG

Sieniwellington L

Porkkanalaatikkoa L

KESKIVIIKKO 6.12.

Ei lounasta, kahvila avoinna klo 12-17.

Hyvää itsenäisyyspäivää!

TORSTAI 7.12.

Poronkäristys LG

Härkiskäristys VG

Puolukkaa ja suolakurkkua VG

Perunamuusi LG

PERJANTAI 8.12.

Aurajuustolla kuorrutettua kinkkua LG

Nyhtökaurastroganoff VG

Punajuuriohratto V

Joulumenu 2024 tulossa...

Jouluaaton Buffet tarjolla sunnuntaina 24.12.2023

68€

Joulupäivän Buffet tarjolla maanantaina 25.12.2023

68€

Lapset 4-12 v. 29e

Lapset 0-3 v

0 €

24.12. Kattaukset: 13:00, 13.15, 13:30, 13:45, 15:00, 15:15, 15:30, 15:45, 17:00, 17:15, 17:30, 17:45, 19:00, 19:15, 19:30 ja 19:45.

25.12. Kattaukset: Kattaukset: 15:00, 15:15, 15:30, 15:45, 17:00, 17:15, 17:30, 17:45 ja 19:00

Muista tehdä pöytävaraus! Valitsethan varausvaiheessa haluatko nauttia a la carte-listalta vai buffetista.

MENU

ALKUPALAT

Riipisen muikkulajitelma (M, G)

Graavilohta ja tilliä (M, G)

Kuusamolaista lämminsavustettua lohta (M, G)

Graavisiikaa ja katajanmarjaa (M, G)

Mätismetanamoussea (L, G)

Riistapateeta ja mustaherukkahyytelöä (L, G)

Lämminsavustettua poronpaistia ja punasipulihilloketta (L, G)

Savustettua kalkkunapaistia ja tervavinaigrette (M, G)

Riipisen poro- ja hirvisalamia (L, G)

Riipisen marjasiirappeja (M, G)

Raikas jouluinen vihersalaatti (M, G)

Perinteinen sienisalaatti (L, G)

Rosollia ja punajuurismetanaa (L, G)

Kuusamon savujuustoa (L, G)

Leipävalikoima ja levite (L, pyydettäessä G)

LÄMPIMÄT TARJOTTAVAT

Perinteinen joulukinkku sinappihunnulla (M, G)

Riipisen konjakki- ja tervasinappia (M, G)

Kuusamolaista riistapataa porosta (M, G)

Lanttu-, porkkana- ja bataattilaatikkoa (L, G)

Aura-punajuuripaistosta (L, G)

Perunaa (L, G)

JÄLKIRUOKA

Creme bruleekakkua ja vadelmaa (L)

Juustokakkua, kinuskia ja lakkaa (L, G)

Luumuinen rommirusinarahkaa piparkakkumurulla (L)

Joulutorttuja (L)

Piparkakkuja ja konvehteja Kahvi, tee ja glögi

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat alkavat 1.12.2023 arkisin klo 11-16, la 12-16

28,90€

Tarjolla herkuista notkuva buffet.

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas ti 13.12.2022 klo 10-14

11.30€

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen!

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 8.-22.12.2022 ma–pe klo 11.30–15

68€

JOULUMENU 2022

ALKUPALAT

Mätivalikoima L, G

siianmätiä, kirjolohenmätiä, sitruuna-Cavi-artia VE, smetanaa ja sipulia

Sinappisilakkaa L, G, talon silakkaa L, G, maustesilliä L, G ja sillikaviaaria L, G

Jääkellarin lohta ja hovimestarin kastiketta M, G

Lämminsavulohta ja tartarkastiketta M, G

Jäämeren katkarapuskagen L

Savuporo-päärynätartar M, G

Maalaispateeta ja pähkinää L

Aladobia M, G

Savukalkkunanfileetä M, G

Punasipuli-cumberlandkastiketta L, G

Joulukinkkua ja sinappia L, G

Tilliperunoita M, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Metsäsienisalaattia L, G

Karpalosalaattia M, G

Vihersalaattia M, G

Marinoituja tomaatteja M, G

LÄMMIN RUOKA

Lipeäkalaa L ja béchamelkastiketta L

Joulumakkaroita L

Karjalanpaistia M, G

Lanttu- L, porkkana- L, G ja perunalaatikkoa L, G

Luumuja M, G ja herneitä M, G

Glaseerattuja juureksia M, G

Joululimppua L, ruisleipää L, talon leipää L ja voita G

JÄLKIRUOKA

Kardemummapannacottaa L, G

Juustoja G ja hedelmiä G, VE

Suklaakakkua ja marenkia L, G

Jouluinen täytekakku L

Karpalo-kinuskimoussea L

Pikkuleipälajitelma L

Joulutorttuja

Marmeladia G, VE

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 24.11.-22.12.2023 klo 11-15

49€

Klo 15-23

69€

JOULUMENU 2023

Savustettua Lohta, Katkarapu-Skagen, Ilmakuivattua Kinkkua, Mallasleipää, Marinoitua Perunasalaattia (L)

Smoked Salmon, Medley of Shrimps and Mayonnaise, Prosciutto Crudo, Dark Bread, Marinated Potato Salad

Grillattua Merilohta, Beurre Blanc-kastiketta ja Palsternakkapyrettä (L,G)

Grilled Salmon, Beurre Blanc Sauce and Parsnip Pure

TAI

OR

Grillattua Metsäkauriin Sisäfilettä, Punaviinikastiketta ja Palsternakkapyrettä (L,G)

Grilled Fillet of Roe Deer, Red Wine Sauce and Parsnip Pure

Valkosuklaaporkkanakakkua (VL)

White Chocolate Carrot Cake

***

Suodatinkahvi tai Tee

Filtered Coffee or Tea

Joulumenu 2024 tulossa...

Ekbergin perinteinen joululounas 20. - 21.12.2023

19,90€

Lapset 2v - 14v

9,95€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS MENU

Valikoima uunituoretta leipää V & vaahdotettua voita L

Lämmin savulohta

Graavilohta

Silakka & sillilajitelma L

Rosollia & punajuurikermaa L, G

Sienisalaattia L, G

Vihersalaattia & talon sinappikastiketta L

Keitetyt perunat

Joulukinkkua L & luumukastiketta L

Peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikoita L

Glögijuustokakkua L

Turun piparit L

Talon glögi

Boulevard Speciality kahvia ja haudutettua teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulumenu 24.-26.12.2023 klo 17.00–22.00

59€

MENU

Alkuun

Kalalautanen

Tyrnigraavattu lohi, savustettu siika, marinoitu katkarapu, glögisiirappi,

mätimousse, rosmariiniperuna (L, G)

tai

Lihalautanen

Yrttimarinoitu paahtopaisti, savuporomousse, serranon kinkku,

appelsiini-ankkapate, rosolli (L, G)

Pääruoka

Ankka

Grillattu ankanrinta, peruna-, porkkana- ja lanttulaatikko,

omena-punakaali paistos, luumu-punaviinikastike (L, G)

tai

Poro

Roseeksi paahdettu poro, peruna-, porkkana ja lanttilaatikko, omena-punakaalipaistos,

karpalosiirappi, ja kermainen riistakastike (L, G)

Jälkiruoka

Juustolautanen

Juustovalikoima, karamellisoidut pähkinät, viikunahillo, piparkakku

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet to 15.12. – pe 16.12. ja ma 19.12.- ti 20.12.2022

50€

Lapset 4-10 v

25€

Alle 4 v. veloituksetta

Kattaukset klo 11 ja 13.

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joulupöytä arkisin 7.-22.12.2023 klo 11-14

59€

Jouluinen lounas katetaan Ravintola Intoon lauantaina 9.12. ja 16.12. klo 11-16

JOULUBUFFET 2023

Tillivoissa pyöriteltyjä keitinperunoita L/G

Rapeaa salaattia ja versoja M,G,Veg

Graavilohta ja mantelipestoa L,G

Matjessilliä ja akvaviittiaiolia L,G

Mustaherukkasilliä M,G

Tyrnimarinoitua silakkaa M,G

Savusiikaa, kananmunaa ja mätimoussea L,G

Punakaali-karpalo coleslaw M,G,Veg

Paahdettua vaahterasiirappirosollia M,G,Veg ja punajuurivaahtoa L,G

Metsäsienisalaattia L,G

Maalais-pekonipateeta L,G ja herukkahilloa M,G

Hedelmäistä leipäjuustosalaattia hillahunnulla L,G

Vegaanista waldorfin salaattia M,G,Veg

Punajuuri-spelttileipää, kurkumaleipää,

Saaristonlimppua, Lapin näkkäriä

***

Sinappihunnutettua juhlakinkkua L,G

Paahdettua nieriää, voi-valkoviinikastiketta L,G

Porkkana- ja lanttulaatikkoa L,G

Kermamuhennettua muskottipähkinäperunaa L,G

***

Karpalokakkua ja kaneli-vaniljakastiketta L

Marmeladeja M,G,Veg

Konvehteja L

Piparkakkuja L ja juustoja L,G

Kirpeää sitrushedelmäsalaattia M,G,Veg

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas to 8.12. ja to 15.12. klo 10.30-16.00

11.50€

Joulumenu 2024 tulossa...

Mustion Linnankrouvin runsas jouluinen noutopöytä katetaan 7.-21.12.2022

Alkuruoka- ja jälkiruokanoutopöytä

45€

Pääruoka lisämaksusta +

10€

Lapset alle 12 vuotta menu -50% tai veloitus tilauksen mukaan.

Lapset alle 6 vuotta menu veloituksetta tai veloitus tilauksen mukaan.

7.12. - 17.12.2022

Maanantai - lauantai klo 12:00 - 14:00 ja 18:00 - 20:00

19.12. - 21.12.2022

Maanantai - keskiviikko klo 12:00-14:00

JOULUBUFFET 2022

Alkuruokia:

Waldorfin salaattia

Sienisalaattia

Krouvin rosollia ja kerma

Kartanosalaatti

Vihreää salaattia

Haudutettua punakaalia

Mummonkurkkua

Ruusukaalisalaattia

Kurpitsaflan ja paahdetut siemenet

Salon ankkamaksapâtee

Riistaleikkele

Karitsa aladobia

Routapaistia

”5 spice” graavattua lohta

Sinappikastiketta

Katajasavustettua kirjolohta

Perunarieska - ”Skagen”

Kirjolohenmätiä, smetana ja punasipuli

Gubbröra

Fenkolisilliä

Sinappisilliä

Inkiväärisilliä

Savustettua särkimousse

Lasimestarin siika

Pääruoka: (keittiöstä lautasella, erikseen tilattuna)

Glaseerattu Skogsjö tilan possun lapaa ja Krouvin sinappia

Imelletty perunapyree

Paahdettu porkkana ja lanttu terriini

Jouluinen kermakastike

Jälkiruoat:

Valikoima pohjoismaisia juustoja

Jouluhalko

Suklaakakku ja hillottua luumua

Sitruspannacotta

Suklaa tryffeli

Marjamarmeladia

Hedelmäsalaattia

Piparkakkuja

Marenkia