Joululounas Sivu 3

Joululounas katettuna 8.-12.12. ja 15.-19.12.2025 klo 11.00-14.30

53€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUMENU 2025

Sinappisilliä L, G

Rapusilliä L, G

Tilli-sipulisilakkaa L, G

Sillikaviaaria L, G, V

Kirjolohenmätiä, smetanaa, punasipulia ja tilliä L, G

Konjakkigraavattua lohta L, G

Pippurihunnutettua savulohta L, G

Kananmunanpuolikkaita L, G

Pikkelöityä raitajuurta L, G, V

Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea L,G, V

Kellarin sienisalaattia L, G

Waldorfinsalaattia L, G

Kotijuustoa L, G

Rosollia L, G, V & punajuurikermaa L, G

Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta L, G

Maksapasteijaa L, G

Keitinperunoita L, G, V

Saaristolaisleipää ja piimälimppua L

Porkkanahummusta L, G, V

Voita L, G

***

Joulukinkkua ja Kellarin sinappia L, G

Herneitä ja luumuja L, G

Imellettyä perunalaatikkoa L

Lanttulaatikkoa L, G

***

Aura- ja Briejuustoa & viikunahilloa L, G

Siemennäkkäriä L

Kellarin suklaakakkua L, G

Kahvi / tee

Joululounas 2025 tarjolla 17.12., 19.12. ja 20.12.2025 klo 11.30-14

49€

Lapset 6-12-vuotiaat

15€

alle 6-vuotiaat maksutta.

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNASBUFFET 2025

Alkuruoat

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Hunajapunajuurta, AURA® juustomoussea L, G

Perinteistä sienisalaattia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä M, G ja Caviartia V

Smetanaa ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta L, G

Hiillostettua lohisalaattia M, G

Katkarapuja Skagen L, G

Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat

Perinteistä joulukinkkua, herneitä, luumuja ja

kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja

talon omaa konjakkisinappia L, G

Paahdettua myskikurpitsaa ”Hasselbacka” M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Jälkiruoat

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacottaa L, G

Hedelmiä M, G, V

Marmeladeja M, G

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Joulupöytä katettuna päivittäin 8.-22.12.2025

57€

Alle kouluikäiset ilmaisia. Ala-ja yläkouluikäiset 15 e/hlö.

Kattaukset: ma - la klo 12 & 17 ja su klo 13. (22.12. kattaus vain klo 12)

Muista tehdä pöytävaraus!

Perinteinen Joulumenu 2025

Alkuruokapöytä

Vihersalaattia ja puolukkavinaigretteä (v, g)

Metsäsienisalaattia (l, g, v*)

Waldorfinsalaattia (l, g, v*)

Rosollia (v, g) ja punajuurikermaa (l, g)

Caesarsalaattia (l)

Maalaisjuustoa ja tähtianis-omenahilloketta (vl, g)

Savukalkkuna-voileipäkakkua (l)

Savuporo-crustads (l, v*)

Kalapöytä

Krouvin silli- ja silakkavalikoima (l, g)

Omenainen sillitartar (l, g)

Vegaani-silliä (v, g)

Katkarapuskagen (l, g)

Papuskagen (v, g)

Rosépippuri-graavattua lohta ja sinapinsiemeniä (m, g)

Krouvissa savustettua lohta ja dijon-kastiketta (m, g)

Porkkalaa (v, g)

Tilliperunoita (l, g, v*)

Jouluinen leipävalikoima (v), voita (l)

Pääruokaa

Krouvin joulukinkkua (m, g, v*) ja konjakkisinappia (l, g, v*)

Makkaravalikoima ja haudutettua punakaalia (l, g*, v*)

Imellettyä perunalaatikkoa (l, v*)

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (l, g, v*)

Jälkiruokapöytä

Kotimaisia pientilajuustoja ja valikoima hilloja sekä pähkinöitä (vl, g, v*)

Puolukka-tuorejuustokakkua (l, g*)

Mustikka-kardemummakakkua (l)

Luumumoussea (l, g, v*)

Siirappipipareita (v, g*) ja makeisia

Kahvia / haudutettua teetä

Hilton Airportin joululounas on tarjolla ravintola GUI:ssa ma-su 1.-28.12.2025 klo 17-22

54€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUMENU 2025

ALKUUN

Siika–raputartaria, pikkelöityä kurkkua, tilliä, sahramiemulsiota,

rapeaa sipulia ja tomaattivaahtoa (L, G)

Viinisuositus

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 16 cl

13,20 €

PÄÄRUOKA

Paistettua poron ulkofileetä, tatti-arancinia, sipulipyreetä ja portviinikastiketta (L, G)

Viinisuositus

Chateau Tour Prignac 16 cl

15,90 €

JÄLKIRUOKA

Glögiparfait, viikunakastiketta ja piparkakkua (L)

Viinisuositus

Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese 8 cl

8,80 €

Saatavilla myös kasvismenu

L – Laktoositon

M – Maidoton

G – Gluteeniton

V – Vegaani

Willen Joululounas 14.11.-23.12.2024 klo 14.00-20.00

43€

Lapset 4-14v 1,5e/ikävuosi

Joulua juhlistetaan Willessä kolmen ruokalajin menulla, joka on varattavissa Willestä. Normaali ala carte ja wohvelibuffet 20.12.2025 asti.

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Joululounas 2025 alkaen

48,70€

Joulumenu sisältää alkuherkut viikinkilaivasta, päähyvän valintasi mukaan sekä jälkihyvän.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä • Whisky-sinappisilliä • Rapuskagen • Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja mustaherukkachutney • Saksanhirvimoussea • Hirvi-juusto- makkaraa • Punakaali-omenasalaattia • Metsäsieni-smetanasalaattia • Mummon hölsky- kurkkuja • Helgan kasvispikkeliä • Basilikalla aateloitua tomaatti-papusalaattia • Peruna- savukylkisalaattia • Vuohenjuusto-kanasalaattia • Vihersalaattia ja karviaisvinegretteä • Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää • Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Päähyvä valintasi mukaan

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

48,70€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

54,90€

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja juureksia.

3. Talkooväen possua ja nautaa G

54,90€

Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

4. Saksanhirveä Haraldin hovista L, G

58,60€

Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

5. Vihermaan kasvispata VE

47,80€

Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Joulutarjous: Keittiömestarin menu kahdelle

69€

Tarjous voimassa 21.12.2025 asti.

MENU

Alkuun jaettavaksi

Keittiön tapaslankku

Pääruoaksi

150 g takuumurea naudan ulkofile tai pariloitu kana

Annos tarjoillaan maalaisranskalaisilla, kasviksilla ja valitsemallasi kastikkeella tai maustevoilla: pippuri-tai punaviinikastike tai talon maustevoi

Jälkiruoka

Tarta de chocolate, lämmin suklaaleivos vaniljajäätelöllä

Joululounas 2025 alkaen

48,70€

Joulumenu sisältää alkuherkut viikinkilaivasta, päähyvän valintasi mukaan sekä jälkihyvän.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä • Whisky-sinappisilliä • Rapuskagen • Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja mustaherukkachutney • Saksanhirvimoussea • Hirvi-juusto- makkaraa • Punakaali-omenasalaattia • Metsäsieni-smetanasalaattia • Mummon hölsky- kurkkuja • Helgan kasvispikkeliä • Basilikalla aateloitua tomaatti-papusalaattia • Peruna- savukylkisalaattia • Vuohenjuusto-kanasalaattia • Vihersalaattia ja karviaisvinegretteä • Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää • Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Päähyvä valintasi mukaan

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

48,70€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

54,90€

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja juureksia.

3. Talkooväen possua ja nautaa G

54,90€

Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

4. Saksanhirveä Haraldin hovista L, G

58,60€

Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

5. Vihermaan kasvispata VE

47,80€

Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Hilton Helsinki Strand Jouluaaton ja joulupäivän buffet 24.12.2025 ja 25.12.2025 klo 15-22

68€

Muista tehdä pöytävaraus!

PERINTEINEN SUOMALAINEN JOULUBUFFET 24-25.12.2025

Alkuruokia

Vihersalaattia ja sitrusvinegrettiä M, G, V

Appelsiini-fenkolisalaattia ja granaattiomenaa M, G, V

Punajuurta MÖ chevreä ja piparjuurta M, G, V

Metsäsienisalaattia L, G

Kirjolohenmätiä, punaista caviartia (V), punasipulia ja smetanaa L, G

Sillikaviaaria L, G

Sinappisilakoita M, G

Mustaherukkasilliä M, G

Katkarapuskagen M, G

Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Miedosti savustettua kalkkunaa ja waldorfinsalaattia L, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokia

Maa-artisokka kikhernepaistosta ja rapeaa lehtikaalia M, G, V

Paistettua nieriää ja appelsiini-hollandaisea L, G

Perinteistä joulukinkkua, luumuja, herneitä ja kinkun kastiketta L

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja talon konjakkisinappia L, G

Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa L Yrttiperunagratiinia L, G

Haudutettua punakaalia ja omenaa M, G, V

Jälkiruokia

Jouluhalko L, G

Glögi-juustokakku L, G

Perinteiset joulutortut ja piparkakut L

Joulun makeiset

Juustovalikoima, talon hillokkeita ja karamellisoituja saksanpähkinöitä L, G

L – Laktoositon

M – Maidoton

G – Gluteeniton

V – Vegaani

Scandic Grand Central Helsinki -hotellin joulupöytä

66€

Lapset 6-12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

9.-12.12 ja 15.-19.12.2025 klo 11.30-14.00 (viimeinen varaus 13.15)

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS BUFFET 2025

Alkuun

Vihersalaattia ja salottivinaigrettea M, G, V

Metsäsienisalaattia L, G

Paahdettua punajuurta ja salviaa M, G, V

Cavi-artia, mehustettua punasipulia ja kaurafraichea M, G, V

Omena-sellerisalaattia ja paahdettua saksanpähkinää M, G, V

Katkarapuja Skagen L, G

Sillikaviaaria L, G

Sinappisilakkaa M, G

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Kalkkunanrintaa ja cumberlandinkastiketta M, G

Viherpippuripateeta ja karpalohilloa G

Tilliperunoita L, G

Saaristolaisleipää ja joululimppua

Voita L, G ja levitteitä

Pääruoaksi

Joulumakkaroita ja haudutettua punakaalia M, G

Joulukinkkua, luumuja, herneitä, kinkunkastiketta ja talon sinappia L, G

Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa L, G

Rosmariinipaahdettua lohta ja appelsiini-sahramikastiketta L, G

Maustepaahdettua kukkakaalia, granaattiomenaa, kikhernettä ja tahinikastiketta M, G, V

Jälkiruoaksi

Bûche de Noël – ranskalainen jouluhalko L, G

Manteli-omenapaistosta, Calvadossiirappia M, V, G ja kermavaahtoa L, G

Marinoituja hedelmiä M, G, V

Valikoima juustoja ja viikunahilloketta G

Piparkakkuja ja keksejä L

Suklaakonvehteja L, G

Marmeladeja M, G, V

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Ruokamme saattaa sisältää allergeeneja. Lisätietoja henkilökunnalta.

Hilton Helsinki Kalastajatorppa Joululounas ma–pe 9.–22.12.2025 klo 11.30–14.00

48€

Muista tehdä pöytävaraus!

Joululounasmenu

Alkuruoka

Meritorpan kalalautanen Skagen Pohjanmeren käsinkuorituista katkaravuista, siianmätimoussea, savustettuja muikkuja, graavattua siikaa, katajanmarjasilakkaa, tilliperunaa, sinappikastiketta

TAI

Riimihärkää, marinoitua punakaalia, ryytisinappimajoneesia

Pääruoka

Hiillostettua merilohta, sahramirisottoa, fenkolia, appelsiini crème fraîchea

TAI

Roseeksi paistettua peuranpaistia, myskikurpitsaa, puikulaperunapyreetä, tummaa tryffelikastiketta

Jälkiruoka

Suklaa-coulant, pistaasia, vadelmasherbettiä

TAI

Juustovalikoima, Åby-kuminanäkkileipää, kauden hilloketta

Joulupäivän buffet 25.12.2025 klo 16.00-20.00

55€

Lapset 6–12 v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

Menu

Alkuun

Pikkelöityä, punasipulia, kurkkua, fenkolia ja herneitä V, G

Metsäsienisalaattia V, G

Limellä maustettua punakaali-omenasalaattia V, G

Kanacaesar L, G ja maalaiskrutonkeja L

Grillattua halloumia L, G ja jalapenosalsaa V, G

Portobelloraviolisalaattia V, G

Tomaatti-mozzarellasalaattia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta M, G

Savumuikkuja M, G

Cavi-art helmiä V,G, punasipulia V, G ja smetanaa L, G

Sillejä, silakoita ja keitettyä perunaa M, G

Perinteistä joulukinkkua M, G ja Laajavuoren sinappia L, G

Pääruoaksi

Paneroitua kananrintaa ja bearnaisea L

Paistettua puna-ahventa ja kermaista äyriäiskastiketta L, G

Pepperoni-punasipulipinsaa L

Artisokka-tomaattipinsaa L

Paahdettua valkosipuliperunaa V, G

Pinaatti-basilikalasagnea L

Jälkiruoaksi

Tiramisua L

Kinuskimoussea L, G

Suklaamoussekakkua L, G

Gorgonzolaa G ja Amaretto-kirsikkahillokettaV, G

Pipareita ja makeisia

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Ruokamme saattaa sisältää allergeeneja. Lisätietoa

henkilökunnalta.

Joululounas ma-pe 8.-19.12.2025 klo ma-pe 11-14

55€

Viikonloppuisin pöytiintarjoiltuna tilauksesta (ei buffettia).

Jouluaaton kattaus Ravintola Ämmilässä 24.12.2025 klo 14:00 & 17:00 & 20:00

75€

Lapset 3-12v 50%

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUILLALLINEN 2025 MENU

Silliä Ämmin tapaan L, G

Suutarinlohta L, G

Suolamuikkuja ja sipulirenkaita L, G

Graavia siikaa, tilliä L,G

Graavattua lohta L,G

Kolmen mädin lajitelma, sipulia ja vuolukermaa L,G

Lämminsavustettua lohta L,G

Kananmunanpuolikkaita katkaraputäytteellä L,G

Joululimppua L

Mallasleipää L

Lapinrieskaa L

Ruislimppua L

***

Maalaismaksapasteijaa ja hillottuja mustaherukoita L,G

Härän paahtopaistia ja sinappikermaa L,G

Poronlihasylttyä L,G

***

Maalaissalaattia leipäjuustosta L

Rosollia L,G

Sienisalaattia L,G

Raikas rapea salaatti L,G

Mummonkurkkua L,G

Puolukkahilloa L,G

Suolakurkkua L,G

***

Sinappihunnutettua joulukinkkua L

Kinkun kastiketta L,G

Kotasavustettua poronpaistia ja metsäsienimuhennosta L,G

Imellettyä perunalaatikkoa L,G

Lanttulaatikkoa L,G

Maksalaatikkoa L,G

Porkkanalaatikkoa L,G

***

Hillakakkua L

Taivaanruokaa L, G

Pipareita L

Joulutorttuja L

Suklaakonvehteja VL

Marmeladeja L, G

Marskin joululounas 10.–20.12.2025 kl 11-15

67€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2025

ALKUUN

Alkupalapöytä

Vihersalaattia ja Marskin vinegrettiä (V, G)

Metsäsienisalaattia (V, G)

Rosollia ja punajuurivaahtoa (V, G)

Tyrnillä maustettua antipastosalaattia (V, G)

Skagenia ja ruissipsiä (L)

Caviart-kreemiä ja kuminanäkkileipää (V)

Muikunmätimoussea (L, G)

Sinappista vihannessilliä (V, G)

Jääfenkolicarpacciota ja puolukka-aiolia (V, G)

Marskin sillivalikoima (M, G)

salmiakkisilliä, valkosipulisilliä, mustaherukkasilliä, katajanmarjasilliä (M, G)

Marskin kalapöytä (M, G)

konjakkigraavilohta, kylmäsavuhaukea, lämminsavulohta, graavisiikaa (M, G)

Leikkelelajitelma

pippuripaahtopaistia, porsaan coppakinkkua, kalkkunapastramia (M, G)

Joulukinkkua, herneitä, luumuja (M, G)

Perinteiset joululaatikot (V, G)

perunalaatikkoa, porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa

Keitettyjä perunoita (V, G)

Joululimppua ja levitteitä (L)

PÄÄRUOKA-ANNOS PÖYTÄÄN TARJOILTUNA

Suklaahiehon chuck roll (L, G)

Naudan etuselkää, Marskin röstiperunaa, glögissä haudutettua sipulia,

tummaa kirsikkakastiketta

Grillattua taimenta (L, G)

Marskin röstiperunaa, kantarellihollandaisekastiketta, grillattua minifenkolia

Marskin perunavohveli (V)

Paistettua herkkutatti-sipulisalaattia ja pinaattituorejuustoa

JÄLKIRUOKABUFFET

Jouluhalko (L)

Joulutorttuja (L)

Sekametelisoppaa (V, G)

Kotimaisia juustoja, Marskin hilloja ja paahdettua valkosuklaata L, G)

Glögimoussekakkua (L, G)

Tummasuklaaleivoksia (V, G)

Viheromena-kanelibrûléeta (L, G)

Marmeladivalikoima

Suklaakonvehteja

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Jouluaaton buffet tarjolla tiistaina 24.12.2025

75€

Joulupäivän buffet tarjolla keskiviikkona 24.12.2025

75€

Lapset 4-12 v. 29e

Lapset 0-3 v. 0e

24.12.2025 Kattaukset: 13:00, 13.15, 13:30, 13:45, 15:00, 15:15, 15:30, 15:45, 17:00, 17:15, 17:30, 17:45, 19:00, 19:15, 19:30 ja 19:45

25.12.2025 Kattaukset: 13:00, 13.15, 13:30, 13:45, 15:00, 15:15, 15:30, 15:45, 17:00, 17:15, 17:30, 17:45, 19:00, 19:15, 19:30 ja 19:45

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUAATON PÄIVÄLLINEN & ILLALLINEN MENU

ALKUPALAT

Riipisen muikkulajitelma (M, G)

Graavilohta ja tilliä (M, G)

Kuusamolaista lämminsavustettua lohta (M, G)

Graavisiikaa ja katajanmarjaa (M, G)

Mätismetanamoussea muikun mädistä (L, G)

Riistapateeta ja mustaherukkahyytelöä (L, G)

Lämminsavustettua poronpaistia ja punasipulihilloketta (L, G)

Savustettua kalkkunanpaistia ja tervavinaigretteä (M, G)

Riipisen porosalamia (L, G)

Riipisen hirvisalamia (L, G)

Riipisen marjasiirappeja (M, G)

Raikas jouluinen vihersalaatti (M, G)

Perinteinen sienisalaatti (L, G)

Rosollia ja punajuurismetanaa (L, G)

Kuusamon savujuustoa (L, G)

Leipävalikoima ja levite (L, pyydettäessä G)

LÄMPIMÄT TARJOTTAVAT

Kuusamolaista Poropataa (M, G)

Kotimaista Ylikypsää Villisikaa (L, G)

Perinteinen joulukinkku sinappihunnulla (M, G)

Riipisen konjakki- ja tervasinappia (M, G)

Lihapullia (M, G)

Nakkeja (M, G)

Lanttulaatikkoa (L, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Bataattilaatikkoa (L, G)

Aura-punajuuripaistosta (L, G)

Perunamuusia (L, G)

JÄLKIRUOKA

Vadelmaista Juustokakkua (L, G)

Luumuinen rommirusinarahkaa piparkakkumurulla (L)

Piparkakkuja ja konvehteja Kahvi, tee ja glögi

JOULUPÄIVÄN BUFFET MENU

ALKUPALAT

Riipisen muikkulajitelma (M, G)

Graavilohta ja tilliä (M, G)

Kuusamolaista lämminsavustettua lohta (M, G)

Graavisiikaa ja katajanmarjaa (M, G)

Mätismetanamoussea muikun mädistä (L, G)

Riistapateeta ja mustaherukkahyytelöä (L, G)

Lämminsavustettua poronpaistia ja punasipulihilloketta (L, G)

Savustettua kalkkunanpaistia ja tervavinaigretteä (M, G)

Riipisen porosalamia (L, G)

Riipisen hirvisalamia (L, G)

Riipisen marjasiirappeja (M, G)

Raikas jouluinen vihersalaatti (M, G)

Perinteinen sienisalaatti (L, G)

Rosollia ja punajuurismetanaa (L, G)

Kuusamon savujuustoa (L, G)

Leipävalikoima ja levite (L, pyydettäessä G)

LÄMPIMÄT TARJOTTAVAT

Kuusamolaista Poropataa (M, G)

Kotimaista Ylikypsää Villisikaa (L, G)

Perinteinen joulukinkku sinappihunnulla (M, G)

Riipisen konjakki- ja tervasinappia (M, G)

Lihapullia (M, G)

Nakkeja (M, G)

Lanttulaatikkoa (L, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Bataattilaatikkoa (L, G)

Aura-punajuuripaistosta (L, G)

Perunamuusia (L, G)

JÄLKIRUOKA

Vadelmaista Juustokakkua (L, G)

Luumuinen rommirusinarahkaa piparkakkumurulla (L) Karpalo posset (L, G)

Piparkakkuja ja konvehteja Kahvi, tee ja glögi

Töölön joululounas 13-19.12.2025 alkaen

27€

Töölön jouluinen lounas katetaan ma–ke 15.–17.12. sekä pe 19.12. klo 11:00–14:30

27€

Töölön klassinen joululounas katetaan lauantaina 13.12. & 18.12. 2025 klo 12-17

63€

Muista tehdä pöytävaraus!

KLASSINEN JOULULOUNASMENU

63€

Leipälajitelma L

Karamellisoitua voita L, G

Raikasta vihersalaattia VEG, G

Rosollia VEG, G

Haudutettua ankankoipea (FR), vaniljavinaigrettea sekä paahdettua päärynää M, G

***

Kirjolohenmätimoussea L, G

Skagen-katkarapua, mätiä ja luomukananmunaa M, G

Anisgraavattua lohta ja tillikreemiä L, G

Hiillostettua siikaa ja shamppanjaetikalla marinoituja kasviksia M, G

Mustaherukkasilliä M, G

Sillikaviaaria L, G

Sinappisilakkaa M, G

Fenkolisilakkaa M, G

Mummonkurkkua VEG, G

Tilliperunaa L, G

***

Kevyesti savustettua lohta M, G ja piparjuurikreemiä L, G

Rose kypsennettyä naudan paahtopaistia (FI) ja kermaista pippurikastiketta L, G

Lanttu-, porkkana- sekä perunalaatikkoa L, G

***

Valikoima juustoja ja kirsikkahilloketta M, G

Piparkakkuja M

Taateli-suklaakakkua L

Paahdettua valkosuklaata ja päärynää VL, G

Jouluhalko L, G

***

Kahvi/Tee

JOULUINEN LOUNASMENU

27€

Leipälajitelma L

Karamellisoitua voita L, G

Raikasta vihersalaattia VEG, G

Rosollia VEG, G

***

Anisgraavattua lohta ja tillikreemiä L, G

Sillikaviaaria L, G

Fenkolisilakkaa M, G

Mummonkurkkua VEG, G

Tilliperunaa L, G

***

Rose kypsennettyä naudan paahtopaistia (FI) ja kermaista pippurikastiketta L, G

Lanttu-, porkkana- sekä perunalaatikkoa L, G

***

Piparkakkuja M

Paahdettua valkosuklaata ja päärynää VL, G

***

Kahvi/Tee

Joululounas 1-19.12.2025 arkisin klo ma-pe 11-14

39€

Menu on saatavilla myös kasvisvaihtoehdoilla ja vegaanisena.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Nieriää & simpukkaa

Karitsaa & porkkanaa

tai

Kukkakaalia & kauraa

Juustoa & tyrniä

Taatelia & kermaa

Joululounasbuffet 10.–12.12. ja 17.-19.12.2025 klo 11.30-14.00

49€

Lapset 6–12 v

15€

Alle 6-vuotiaat maksutta.

Muista tehdä pöytävaraus!

Sulo Iso Myyn Joululounas 17.12.2025

32,50€

Kattaukset klo 10.30, 12.00 ja 13.30.

Suosittelemme pöytävarausta!

JOULULOUNAAN MENU

Savumuikku-caesarsalaattia ja krutonkeja (L)

Värikästä tomaattisalaattia, kurkkua, punasipulia ja fetajuustoa (L,G)

Punajuurta, porkkanaa, Västerbotten-juustoa, tyrnihilloketta ja rucolaa (L,G)

Metsäsienisalaattia smetanassa (L,G)

Melonisalaattia ja basilikaa (M,G)

Sokerisuolattua lohta ja mätismetanaa (L,G)

Jokirapuskagenia (L,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa yön yli paistettua kotimaista joulukinkkua, luumuja, herneitä ja sinappia (L,G)

Karjalanpiirakoita Liperistä sekä munavoita (L)

Sulo Bakeryn mallasleipää (M)

Voita ja tuorejuustoa (L,G)

Yön yli haudutettua kotimaista naudanrintaa glögi-omenakastikkeessa (M,G)

Uunilohta smetanassa, tilliä sekä marinoitua punasipulia (L,G)

Timjamilla maustettua peruna-punajuurigratiinia (L,G)

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (L,G)

Valkosuklaapannacottaa ja vadelmakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L)

Aura- ja valkohomejuustoa sekä tyrnihilloketta (L,G)

Piparkakkuja (L)

Kahvia ja teetä

Muista tehdä pöytävaraus!

Jouluillallinen 24.-25.12.2025

66€

Lapset 6–12-vuotiaat

15€

yli 13-vuotiaat aikuisten hinnoittelun mukaan

Kattaukset klo 15–18 ja 19–21.

Muista tehdä pöytävaraus ajoissa!

JOULUILLALLINEN BUFFET 2025

ALKUUN

Vihersalaattia ja Marskin salaattikastiketta (V, G)

Metsäsienisalaattia (V, G)

Rosollia ja punajuurikreemiä (V, G)

Jokirapuskagenia saaristolaisruisnapilla (L, G)

Karpalolla marinoitua antipastosalaattia (V, G)

Keltajuuricarpacciota ja yrttituorejuustoa (V, G)

Sitruksista vihannessilliä (V, G)

Poro-sienipateeta ja tyrnihilloketta (L, G)

Leikkelelajitelma (M, G)

pippuripaahtopaistia, porsaan coppakinkkua, kalkkunapastramia

Marskin sillivalikoima (M, G)

salmiakkisilliä, valkosipulisilliä, mustaherukkasilliä, katajanmarjasilliä

Marskin kalapöytä (M, G)

konjakkigraavilohta, kylmäsavuhaukea, lämminsavulohta, graavisiikaa

Siianmätimoussea (L, G)

Caviart-moussea (V, G)

Poropyöryköitä (M, G) ja kasvis-jalopeñokroketteja (V, G)

Joulukinkkua, herneitä, luumuja (M, G)

Perinteiset joululaatikot (V, G)

perunalaatikkoa, porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa

Keitettyjä perunoita (V, G)

Joululimppua ja levitteitä (L)

PÄÄRUOAKSI

Tarjoillaan lautasannoksena. Valitse yksi vaihtoehdoista:

Grillattua karitsankaretta (L, G)

Marskin röstiperunaa, karamellisoitua mininaurista, tummaa viikunakastiketta

Grillattua siikaa (L, G)

Marskin röstiperunaa, paahdettua herkkutattia, punajuurihollandaisekastiketta

Kuningasvinokasta ja kuusenkerkkä-tuorejuustoa (V, G)

Marskin röstiperunaa, pähkinä-naurissalaattia

JÄLKIRUOKABUFFET

Jouluhalko (L)

Joulutorttuja (L)

Sekametelisoppaa (V, G)

Kotimaisia juustoja, Marskin hilloja ja paahdettua valkosuklaata L, G)

Glögimoussekakkua (L, G)

Marskin tummasuklaaleivoksia (V, G)

Viheromena-kanelibrûléeta (L, G)

Marmeladivalikoima

Suklaakonvehteja

Muista tehdä pöytävaraus ajoissa!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Joululounas ke 19.12.2025 klo 11.00-14.00

49€

Lapset 6–12 v

15€

alle 6-vuotiaat maksutta.

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2025

Alkuruoat

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Hunajapunajuurta, AURA® juustomoussea L, G

Perinteistä sienisalaattia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä M, G

Caviartia V

Smetanaa ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta L, G

Hiillostettua lohisalaattia M, G

Katkarapuja Skagen L, G

Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat

Perinteistä joulukinkkua, herneitä, luumuja ja

kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja

talon omaa konjakkisinappia L, G

Paahdettua myskikurpitsaa ”Hasselbacka” M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Jälkiruoat

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacottaa L, G

Hedelmiä M, G, V

Marmeladeja M, G

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Joululounas 2025 alkaen

48,70€

Joulumenu sisältää alkuherkut viikinkilaivasta, päähyvän valintasi mukaan sekä jälkihyvän.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä • Whisky-sinappisilliä • Rapuskagen • Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja mustaherukkachutney • Saksanhirvimoussea • Hirvi-juusto- makkaraa • Punakaali-omenasalaattia • Metsäsieni-smetanasalaattia • Mummon hölsky- kurkkuja • Helgan kasvispikkeliä • Basilikalla aateloitua tomaatti-papusalaattia • Peruna- savukylkisalaattia • Vuohenjuusto-kanasalaattia • Vihersalaattia ja karviaisvinegretteä • Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää • Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Päähyvä valintasi mukaan

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

48,70€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

54,90€

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja juureksia.

3. Talkooväen possua ja nautaa G

54,90€

Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

4. Saksanhirveä Haraldin hovista L, G

58,60€

Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

5. Vihermaan kasvispata VE

47,80€

Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Joululounaat ti-la 25.11.-20.12.2025

41€

Tarjolla on viikoittain vaihtuva herkullinen joululounasmenu, jossa otamme mahdolliset allergiat ja erikoisruokavaliot huomioon henkilökohtaisesti.

Muista tehdä pöytävaraus!

Tutustu jokaisen viikon joulumenuseen tästä alta:

JOULULOUNAS VKO 1 (25.11.-29.11.)

Savustettua poronpaistia ja sipulihilloketta

***

Paistettua taimenta, punajuurta ja tillihollandaisea

***

Taateli-toffeekakkua ja maitorahkamoussea

JOULULOUNAS VKO 2 (2.12.-5.12.)

Graavitaimenta ja ryynirieskaa

***

Yön yli haudutettua poronpotkaa ja puikulaperunapyreetä

***

Appelsiini crème brûleé

JOULULOUNAS VKO 3 (8.12.-13.12.)

Karitsapastramia ja omenavoita

***

Hiillostettua siikaa ja sahrami beurre blanc

***

Suklaakakkua, kirsikkaa ja vaniljaa

JOULULOUNAS VKO 4 (15.12.-20.12.)

Sahramivoissa haudutettuja tiikeriravunpyrstöjä

***

Grillattua häränfileetä, maa-artisokkaa ja torvisienikastiketta

***

Paahdettua riisivanukasta ja vadelmaa

Huomioimme allergiat ja erityisruokavaliot yksilökohtaisesti. Ilmoitattehan mahdollisista vaikuttavista allergioista ja erityisruokavalioista etukäteen.

Muista tehdä pöytävaraus!

Jouluillallinen Jouluaatona 24.12.2025

59€

Lapset 3-12 v. -50 %. 0-2 v. maksutta.

Kattaukset klo 13-23, 13-23 ja 13-23

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUAATON ILLALLINEN 2025 MENU

Alkuruoat

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Paahdetuja rosollijuureksia ja vuohenjuustoa L, G

Dijon-sinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V

Waldorfinsalaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Perinteistä sienisalaattia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Katkarapuja Skagen L, G

Kirjolohenmätiä M, G ja Caviartia V

Smetanaa ja punasipulia L, G

Perinteistä graavia lohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Savustettua kirjolohta, Remouladekastiketta L, G

Kalkkunanrintaa ja Cumberlandinkastiketta M, G

Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa

konjakkisinappia L, G

Paahdettua Siikaa ja ruohosipuli Beurre Blanc- kastiketta L, G

Paahdettua myskikurpitsaa ”Hasselbacka” M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Myös vegaanisia vaihtoehtoja tarjolla

Jälkiruoat

Juustovalikoima, talon hilloketta ja keksejä

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V

Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen