Joululounas Sivu 3

Joulumenu 2024 tulossa...

Antonion joulumenu tarjolla ravintolassa 10.11.-23.12.2023 alkaen

34,90€

Joulumenu sisältää alku-, pää- ja jälkiruuan. Menun hinta määräytyy valitsemasi pääruoan mukaan.

Pike perch

39,90€

Chevre chicken

34,90€

Butter steak

49,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet 24.11., 1.12., 5.12. ja 15.12.2023 klo 10:30-14:30

23€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas on tarjolla 18.12. ja 19.12.2023 klo 11-14

13,90€

Lapset 4-12 v. puoleen hintaan ja lapset alle 4 v. ilmaiseksi.

MENU

Joululounaan menu

Vihersalaattia (M, G)

Rosmariini kurkkua (M, G)

Metsäsienisalaattia (L, G)

Rosollia (M, G)

Kirsikkatomaattia (M, G)

Leipäjuustosalaattia (L, G)

Herukkasilliä (M, G)

Savulohisalaattia (M, G)

Italiansalaattia (L)

Joulukinkkua ja talonsinappia (L, G)

Keitettyjä perunoita (M, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Lanttulaatikkoa (L)

Punajuurilaatikkoa (M, V, G)

Kermaista sinappikastiketta (L, G)

Riisipuuroa (L, G) (saattaa sisältää mantelin)

Luumurahka (L, G)

Joulun juhlabuffet 24.12.2023 klo 16 ja 19

75€

/ lapset 5-12 vuotta

37,5 €

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 15.-16.12.2023

17,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joulupöytä 24.12.2023 klo 18:00

68€

Lapset 12-15 v

29€

1–11 v. / ikävuosi

2€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULU 2023 MENU

Vihersalaattia, talon salaattikastiketta

Meillä valmistettua Metsäsieni- ja perunasalaattia

Perinteistä Joulun Suolasilliä lisukkeineen

Valittavanasi Sipulia, keitettyä Porkkanaa, Punajuurta, keitettyä Kananmunaa ja Suolakurkkua kuutioina. Lisäksi Sitruunamajoneesia

Sokerisuolattua Jäämeren Lohta marinoidun Punasipulin kera

Kirjolohen Mätiä ja Smetanaa

Savuporomoussea ja Rieskaa

Maalaismaksapateeta ja mustaherukkahyytelöä

Lihahyytelöä eli Aladoopia

Ja pöydän Kunkkuna perinteinen Joulukinkku Sinappihunnulla

Joululippua, kauraleipää

Lämpöisinä ruokina tarjoamme:

Kokonaisena paistettua Lohifileetä

Kokonaisena paistettua Kalkkunan rintaa, hennon sinappisessa kermakastikkeessa

Keitinperunaa, Herneitä, Lanttu ja Porkkanalaatikkoa

Jälkiruoaksi:

Luumumoussea

Suklaakakkua

Pipareita

Juustotarjotin

Kahvi, tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 27.11.-22.12.2023 alkaen

59€

Kasvispääruoalla

59€

Kalapääruoalla

63€

Lihapääruoalla

68€

Viinipaketti joululounaalle

35€

2x 12cl viiniä (alku- ja pääruoalle)

4cl jälkiruokaviiniä

MENU

‍Viikot 48-49 27.11-8.12

‍

Tonnikalatartar

tai

Ankanmaksamoussetoast, portviinillä maustettua sipulihilloa

tai

Burrataa, endiiviä, hasselpähkinää ja hunajaa

***

Paistettua kuhaa, mustajuuripyrettä ja piparjuuri beurre blanc

tai

Härän noisetit black & white, perunaterriiniä ja suippokaalia

tai

Kurpitsarisottoa, sitrusfenkolivaahtoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä

***

Pavlova, armanjakkipäärynää, appelsiinia ja kanelia

tai

Paris Brest, Hukambi-suklaamoussea ja vadelmaa

‍

Viikot 50-51 11.12-22.12

‍

Härkätartar, cipriani-kastiketta, sokerisuolattua keltuaista ja friteerattua sipulia

tai

Kylmäsavulohta, pikkelöityä kurkkua, sinappikastiketta ja saaristolaisleipäsipsiä

tai

Perunarieska, sienisalaattia ja smetanaa

***

Hiilostettuasiikaa, Noilly Prat- maustettua valkoviinikastiketta ja sitruunarisottoa

tai

Poron ulkofilettä, ylikypsää poron entrecotea, puikulaperunapyrettä, karpaloita ja Amarone-kastiketta

tai

Paahdettua maa-artisokkarisottoa, parmesania ja maa-artisokkasipsiä

***

Kardemummapannacotta, uuniomenajäätelöä ja omena-inkiväärilientä

tai

Paris Brest piparkakku-suklaamoussea ja karpaloa

Joulumenu 2024 tulossa...

Hamburger Börsin joulupöytä 13.-15. ja 19-21.12.2023

56€

Lapset 3–12-v. 50 % alennuksella

JOULULOUNAS 2023

Glögisuositukset

Fruity Blossa, JD Apple Blossa, alkoholiton glögi,

Spumante Blossa, alkoholiton kuohuva glögi

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Sitruunamarinoitua perunaa ja kapriksia M, G, V

Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V, Perinteistä sienisalaattia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G, Mätimoussea ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Lämminsavusiikaa ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Juomasuositukset

Kuohuviini: Murviedro Luna Cava Brut, Punaviini: Leo Martin Seleccion Mencia

Valkoviini: Leitz 4 friends riesling dry, Olut: La Trappe Blond

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Viiniliemessä haudutettua kuhaa ja tillivoikastiketta L, G

Linssipihvit, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny

Joulumenu 2024 tulossa...

Hilton Helsinki Kalastajatorppa Pyöreän Salin joululounas 7.-21.12.2023

78€

Lauantaisin

65€

Vegaaninen joulumenu

52€

Lapset 5 – 12v

33€

alle 5 vuotiaat ruokailevat veloituksetta

JOULU 2023

Kalastajatorpan joulupöytä

Suomalainen kalapöytä

Silliä à la Russe L,G

Silli- silakkavalikoima L,G

Savumuikkuja ja tartarkastiketta M,G

Siian- ja kirjolohenmätiä, punasipulia ja smetanaa L,G

Kalastajatorpan piparjuuri-skagen L, G

Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M,G

Siika-jokirapumoussea ja mallasleipää L

Tilliperunoita M,G

Sesongin parhaita

Härkäpastramia ja sahramijogurttia L,G

Waldorfinsalaattia V,G

Ankanmaksapâté ja portviinihyytelöä L,G

Vihersalaattia ja vinaigrettea V,G

Haaparouskusalaattia L,G

Paahdettua vuohenjuustoa ja granaattiomenaa L,G

Rosollia, punajuurikermaa L, G

Sinappikuorrutettua joulukinkkua L,G

Lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa L

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja Kalastajatorpan sinappia M, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja artisokkalevitettä

Pääruokia

Maustepaahdettua ankanrintafileetä M,G

Marsala-tryffelikastiketta M,G

Roseeksi paistettua saksanhirvenulkofileetä M,G

Loimutettua päivän pyyntituoretta kalaa

Hummerikastiketta L,G

Paahdettua myskikurpitsaa, ruusukaalia, ja kurpitsansiemenvinaigrettea V, G

Skånenperunaa ja pikkelöityä sinapinsiementä L, G

Jälkiruokia

Sacherleivoksia L

Bûche du Noël – ranskalaista joulukakkua L,G

Suomalaisia juustoja, lakkahilloa L,G, kuminanäkkileipää L

Rosmariinilla maustettuja talvihedelmiä M,G

Rahkapannacotta ja mandariini-coulis L,G

Konjakkimarinoituja luumuja ja kanelikermaa L,G

Joulutorttuja ja -makeisia

VEGAANISET JOULURUOAT 52,00 / henkilö

Vegaaniruuat tarjoillaan pöytiin, toivomme ennakkotilausta.

Marinoitua munakoisoa, granaattiomenaa ja sahramijogurttia G

Maustepaahdettua kukkakaalia ja sitruunatahinia G

Lehtikaali coleslaw ja fenkolia G

Grillattua endiiviä ja appelisiinigranolaa G

Creme ninon ja soijavaahtoa G

Vegaanista metsäsienisalaattia G

Soijamakkaraa ja Dijon-perunasalaattia G

Jouluisia leipiä ja levitettä

***

Tatti-juures ”patty” ja punajuurisottoa

Paahdettua juuriselleriä, ruohosipuli-perunaquenelle ja vegaanista kirvelijogurttia G

Paahdettua myskikurpitsaa, ruusukaalia ja kurpitsansiemenvinaigrettea G

***

Chiasiemen- kookoshyydyke ja mandariinikastiketta G

Suklaakakkua, tummasuklaa ganache, pistaasia ja aprikoosia G

Rosmariinilla maustettuja hedelmiä G

Marmeladeja ja wienernougaata G

Joulumenu 2024 tulossa...

Sulo Puiston joululounas to 14.12.2023

21€

Joululounas on tarjolla kolmessa kattauksessa, klo 10.30, 12.00 & 13.00.

JOULULOUNAAN MENU

Romainesalaattia, lehtikaalia, kirsikkatomaatteja ja piparjuurikastiketta (L,G)

Rosmariinipaahdettua punajuurta ja talvikurpitsaa, fetaa ja hunajavinegretteä (L,G)

Savuporo-perunasalaattia, purjoa ja kapriksia (L,G)

Hunaja- ja cantaloupemelonia, persimonia sekä vuonankaalia (M,G)

Punajuurigraavattua lohta, pikkelöityä kurkkua, fenkolia sekä omenaa (M,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa paistettua joulukinkkua, herneitä ja luumuja (M,G)

Konjakki-kermasinappia (L,G)

Palvikalkkunaa sekä rosmariini-kirsikkahilloketta (M,G)

Sorsan karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Sulon makeaa mallasleipää ja vaahdotettua voita (L)

Yön yli haudutettuja porsaanposkia ja tummaa omenakastiketta (M,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Punajuuri-aurajuustogratiinia (L,G)

Persilja-voiperunaa (L,G)

Hunajavoissa paahdettua juureksia sekä lehtikaalia (L,G)

Kasvisvaihtoehto:

Kanelilla maustettua tofu-bataattipaistosta sekä romescokastiketta (M,G,V)

Valkosuklaamoussea ja marjakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L,G)

Pipareita (L)

Kahvia ja teetä

Glögiä

Joulumenu 2024 tulossa...

Coccolitan joululounas on tarjolla keskiviikosta torstaihin 13.-14.12.2023 klo 11-14 kaupungintalon lämpiössä

25,90€

MENU

Viherversosalaattia & tyrnivinegrettea

Jäakasviksia, belungalinssejä & lehtikaalta

Savulohi-perunasalaattia

Caesarsalaattia

Pikkelöityä omenaa

Perinteistã rosollia & punajuurikermaa

Talon sienisalaattia

Sillivalikoima

Jouluinen leipalajitelma, olivi tapenadea & voita

Lanttulaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Bataatti-halloumpaistosta

Joulukinkkua & ryytisinappikastiketta

Konjakkiluumuja & kotimaisia herneitä

Keitettyjä perunoita & persiljavoita

Coccolitan sinappia

Puolukkaposset, marenkia & paahdettua valkosuklaata

Leipurin kanelicookie

Kahvia, teetä / glögiä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 11.12.2023 klo 10.30-16.00

18,90€

MENU

Koon keittiön Jouluinen salaattipöytä, tuoretta leipää, riisipiirakoita ja munavoita

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (L, G)

Karjalanpaistia (L, G)

Joulukinkkua ja sinappi-kermakastiketta (VL, G)

Kevyesti savustettua lohta (L, G)

Keitettyä perunaa ja paistettua punajuurta (L, G)

Jouluisia jälkiruokia ja glögiä

Joulumenu 2024 tulossa...

Kaartin joululounas 15.12.2023 klo 10:30-15

50€

lapset alle 12v. 1e/ikävuosi

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasmenu 2023 11.12.-22.12.2023 arkisin klo 11-14

39.90€

MENU

Alkuun

Patavahtien parhaita alkupaloja kivelle koottuna

Joululounaan paäruokavaihtoehdot:

Terva-bbq-kastilla aateloitua ylikypsää häranrintaa ja possukylkeä g

Yhden tähden pippurikastia, kerma-justoperunaa ja uunijuureksia.

Paahdettua nieriää ja rapuskagenia l, c

Haraldin valkovinikastia, perunavoita ja uunipunajuuria.

Pariloitua kasvisseitania ve

Tomaatti-salviakastia, sienikaurattoa, uunijureksia seka

Mustaherunka-sipulihilloketta.

Yrttipistoulla aateloitua broilerinrintaa l,g

Visauden vini-kastia, vikinkien kilpiperunaa seka unijuureksia.

Jälkihyväksi:

Haraldin suussa sulavaa suklaakakkua ja maitosuklaamoussea

Sekä vadelmakastia. G

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 11.12.-22.12.2023 kello 11-15

49€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13.-22.12.2022 arkisin klo 11.00 alkaen

42€

JOULULOUNAS 2022

ALKURUOKAPÖYTÄ

Lämminsavulohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Rapusilliä M, G

Sinappisilliä M, G

Aurasilakkaa L, G

Kylmäsavulohi-mätivoileipäkakkua L

Rosmariinihärkää ja puolukkakastiketta M, G Leipäjuusto saaristolaisleipäsalaattia Hunaja-rosmariinirosollia ja suolakurkkusmetanaa L, G Oliviersalaattia L, G

Savuporo-sienisalaattia M, G

Blasonin leipää ja levitettä L

PÄÄRUOKAPÖYTÄ

Riistakäristystä, puolukkaa ja suolakurkkua L, G

Joulukinkkua ja Blasonin sinappia M

Perunalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Blasonin suklaakakkua,

rommirusinapyrettä ja vaniljatuorejuustoa

Glögillä ja piparilla maustettu jouluhalko L Juustoja ja päärynähilloketta L, G Kahvi & Tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Ravintola Krapihovin suomalainen Joulupöytä 24.11.-22.12.2023

63,50€

/5-12-vuotias lapsi & alle 5-vuotiaat veloituksetta

25,00 €

Krapin joulu alkaa 24.11. klo 17.00, lounasaikaan nautitaan vielä viimeiset sadonkorjuun herkut pitopöydästä.

Kaikki annokset ovat täysin laktoosittomia. Kysy muista erityisruokavalioista henkilökunnaltamme.

JOULUMENU

Whisky-sinappisilliä, Krapin joulusilliä, Pielisen savumuikkuja ja keitinperunoita

Kirjolohen mätiä, Cavi-Art-leväkaviaaria, smetanaa ja punasipulia

Krapin perinteistä kylmäsavulohimoussea

Graavilohta ja Krapin sinappikastiketta

Hauki-jokiraputerriiniä ja fenkoli-tillimajoneesia

Krapin maksapasteijaa ja mustaherukkahyytelöä

Kevyesti savustettua kalkkunanrintaa ja appelsiinihilloketta

Krapin palvattua peuraa ja punasipulihilloketta

Metsäsienisalaattia

Krapin rosollia ja rosollikastiketta

Kaali-selleri-omenasalaattia

Jouluista salaattia – päärynää, granaattiomenaa, punasikuria ja persimonivinegrettea

Krapin luomuleipiä, voita ja punajuurilevitettä

***

Joulukalaa

Krapilla yön yli kypsytettyä Metsärannantilan viljapossun joulukinkkua,

Krapin kinkun kastiketta ja talon sinappia

Punaviinissä haudutettua punakaalia, luumuja ja herneitä

Krapin joulumakkaraa, puolukkasurvosta ja talon sinappia

Imellettyä peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Kasvisannos ja vegaaninen annos pöytiin tarjoiltuna

***

Suomalaisia pientilajuustoja & maustettuja manteleita & paahdettuja pähkinöitä;

Peltola Blue sinihomejuustoa & Kirsikka-rommihilloketta, Juustoportin Viinitarhuri-juustoa & Porkkana-kanelihilloketta, Saloniemen Yhteiselo luomugoudajuustoa & Viikuna-hunajahilloketta

Perinteistä maustekakkua

Luumukiisseliä ja kanelikermaa

Kahvi-suklaavanukas

Tuorejuusto-taatelikakkua

Pipareita & marmeladia

Kahvia, teetä

Ravintola Krapihovin aukioloajat 24.11.-22.12.2023:

Ma – pe klo 11-16, 17-22.30, ravintola avoinna klo 11-16 & 17-24

La klo 12-16, 17-22.30, ravintola avoinna klo 12-16 & 17-24

Su ja pyhäpäivinä klo 13-15, ravintola avoinna klo 13-16

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas arkisin 4–15.12.2023 klo 11-14 sekä 6.12. 2023 klo 12–15

34€

4–14-vuotiaille hinta –50%

Jouluisesta buffeesta löytyy erilaisia perinteisiä joulukaloja, rosollia ja sienisalaattia kasvisherkkuja unohtamatta.

Buffetin kruunaa talossa paistettu joulukinkku, lämmin kalaruoka sekä itsetehdyt laatikot. Perinteisiä joulun makuja täydentävät monet uudet raikkaat herkut, herkullinen leipäpöytä karjalanpiirakoineen sekä makoisat jouluiset jälkiruoat.

Buffetin hintaan sisältyy juomista oma kotikalja, kahvi ja tee.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13.-14.12.2023

46€

Lapset 3–12-v. 50 % alennuksella.

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2023

Glögisuositukset

Fruity Blossa, JD Apple Blossa, alkoholiton glögi,

Spumante Blossa, alkoholiton kuohuva glögi

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Couscous-papusalaattia M, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Mätimoussea ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinisuositukset:

Kuohuviini: Zensa Organico Brut

Punaviini: Zensa Nero di Troia Organico

Valkoviini: Zensa Pinot Grigio Organico

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Linssipihvejä, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus: Aveleda Alvarinho

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Viinisuositus: Ferreira L.B.V. Port

Joulumenu 2024 tulossa...

Ei maistu perinteiset jouluruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin alkaen

15,90€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Aukioloajoissa on poikkeuksia joulun aikana. Muista tehdä pöytävaraus!

Joulumenu 2024 tulossa...

IKEA Tampere Joulubuffetti 3.11.-23.12.2023

16,99€

Lapset alle 12 vuotta

8,49€

IKEA Family -jäsenet herkuttelevat erityisen edullisesti

aikuiset

14,99€

lapset

6.49€

3.11.-3.12. ma-su 11-17

4.-22.12.ma-su 11-18

23.12.2023 11-15

JOULULOUNAS BUFFET 2023

Alkuruuat

Vihersalaatti G, L, M

Tomaatti G, L, M

Kurkku G, L, M

Vinaigrette G, L, M

Perinteinen rosolli G, L, M

Sienisalaatti G, L, M

Kalkkunanfilee G, L, M

Matjessilli (voimakassuolainen) G, L, M

Graavilohi G, L, M

Skagen G, L, M

Punajuurisalaatti G, L, M

Pääruuat

Lanttulaatikko G, L

Porkkanalaatikko G, L

Imelletty perunalaatikko G, L

Keitetty peruna G, L, M

Lihaton pyörykkä L, M

Pestolla maustettu kurpitsa- lehtikaalipaistos, G, L, M

Joulukinkku (voimakassuolainen) G, L, M

Kermakastike G, L

Lisukkeet

Sinappi G, L, M

Ruislimppu L, M

Maalaissämpylä (voimakassuolainen) L, M

Pippurituorejuusto L, G

Jälkiruuat

Piparkakku L, M

Kanelilla maustettu omena- viikunajogurtti L, G

Glögi G, L, M

Manteli-rusinasekoitus G, L, M

Joulubuffetin valikoima saattaa vaihdella tavarataloittain.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tiistaista perjantaihin 8.12.-22.12.2023

45€

Kattaukset 8.12. alkaen tiistaista perjantaihin klo 11 ja 13.

MENU

Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua ja kuusenkerkkäkastiketta (G, Veg)

Rosollivihanneksia (Veg, G) ja punajuurikastike (L ,G)

Perinteistä metsäsienisalaattia (L, G)

Inkiväärimarinoitua porkkanaa ja kurpitsaa, persiljaöljyä (G, Veg)

Skågen-salaattia (L, G) ja tillikrutonkeja (L)

Hedelmäkuorrutettua talon juustoa (L, G) ja raparperihilloa (G, Veg)

Keittiön hirvipateeta (L, G) mustaherukkahyytelöä (G, Veg)

Savulohiterriiniä ja saksankirvelikastiketta (M, G)

Katajanmarjagraavattua lohta ja tyrniä (M, G)

Villiyrtti-sienipikkelssiä (G, Veg)

Rucola-nokkospestoa (G, Veg)

Joulukinkkua talon uunista ja talon konjakkisinappia (M, G)

Karjalanpiirakoita paikallisesta leipomosta (L)

Talon mallasleipää paikallisen panimon maltaista ja kotimaisesta omenamehusta (M, Veg)

Munavoi (L, G)

***

8.–15.12.

Hirvi-karjalanpaistia (L, G)

Paahdettua perunaa ja timjamivoita (L, G) ja hunajaisia juureksia maakunnasta (M, G)

Kasvisannos keittiöstä:

Porkkana-kasvispihvit, nokkoskastiketta ja bataattia (Veg, G)

19.–22.12.

Mureaa Limousine-naudan paistia ja glögi-punaviinikastiketta (L, G)

Yrtti-kermaperunaa ja paahdettuja uunijuureksia paikallisella hunajalla maustettuna (L, G)

Kasvisannos keittiöstä:

Porkkana-kasvispihvit, nokkoskastiketta ja bataattia (Veg, G)

***

Tuorejuusto-puolukkakakkua ja herukanlehtimarenkia (L)

Jouluinen piparkakku-suklaamousse (L)

Paikallisen paahtimon kahvia, teetä ja hunajaa maakunnasta

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulumenu alkaen 28.11.2023

52€

Kuhalla +8

Porolla +14

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUMENU

Maa-artisokkakeitto, paahdettuja siemeniä ja tryffeliöljyä

TAI

Lohipastrami, tilliemulsio

***

Punajuuririsotto, paahdettua vuohenjuustoa

TAI

Kevyesti paneroitua kuhaa, yrtti-perunakakku ja piparjuurikastiketta

TAI

Paahdettua poronfileetä, sellerikreemiä ja tummaa marjakastiketta

***

Glögi-juustokakku

TAI

Portviinissä haudutettua luumua, valkosuklaamoussea

Joulumenu 2024 tulossa...

Italian joululounas 2.12.2023 klo 12-15

38€

Laadukkaasta alku-, pää- ja jälkiruokia sisältävästä buffetpöydästä voit koota juuri omaan makuusi sopivia herkkuja.

Menu

APERITIVO

Glögi Spritz

INSALATE

Vihersalaatteja, versoja, kukkia ja tryffeli-hunajavinegrette V, G

Paahdettuja tomaatteja, burrataa ja veriappelsiiniemulsio VL, G

Valkoinen rosolli palsternakasta, rucolaa ja paahdettuja pinjansiemeniä V, G

Poltettua artisokkadippiä ja crudites vihanneksia V, G

​

ANTIPASTO

Punajuurigraavattua siikaa ja pikkelöityä kurkkua L, G

Sitruksella maustetut silakkarullat, valkosipulia ja yrttejä L, G

Vitello Tonnato, tonnikalacreme, kaprista ja parmesaania L, G

Rosmariinifoccacia ja nokkos-yrttituorejuustoa L

PRIMO

Punajuurisottoa, vuohenjuustoa, karamellisoitua fenkolia ja hasselpähkinää L, G, V*

​

SECONDI

Lohiconfit, lämmin kasvis-perunasalaatti, sahramihollandaise

FORMAGGI E FRUTTA

Valikoima juustoja ja hedelmiä L, G

DOLCE

Tiramisukakkua L

Piparimacarons L, G

Vaniljapannacotta ja marinoitua marjasalaattia L, G

CAFFE

Luomu kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas saatavilla sunnuntaina 11.12.2022 klo 11:30 - 15:00

42€

lounas koostuu leipälajitelmasta, kolmesta vapaavalintaisesta alkuruoasta, pääruoasta ja jälkiruoasta.

JOULUMENU 2022

STARTERS

Jogurtti

Turkkilaista jogurttia, appelsiinia ja kaneli-taateli granolaa.

Suppilovahvero

Suppilovahvero-omenamoussea, fenkolinäkkileipää, pikkelöityä ja paahdettua suppilovahveroa.

Kurpitsa

Myskikurpitsavaahtoa, pinjansiemeniä ja västerbottens arrancini.

Lohi

Paahdettua briossia, kylmäsavulohta, uppomuna ja hollandaisea.

Eggs

Tryffeli-munakokkelia ja ruohosipulia.

Tartar

Tartar häränpaistista, persilja kreemiä, kevätsipulia ja parmesaania.

MAINS

Risotto

Mustajuuririsottoa, rapeaa hopeasipulia ja manchegoa.

Päivän kalasaalis

Glaseerattua naurista, kuminaa ja hollandaisea.

Black Angus

Maa-artisokkaa, haricot-papuja ja muskottipähkinäkastiketta.

DESSERTS

Creme Brulee

Puolukkaa & kaneli-vaniljajäätelöä.

Valkosuklaa

Valkosuklaamoussea, piparkakkua ja glögisorbettia.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 6.12. – 22.12.2023

62€

Lapset 0-3v

0€

4-8v

15€

9-13v

28€

Itsenäisyyspäivä 6.12. yksi kattaus 12 – 15

Ma – Pe kaksi kattausta 10:30 – 12:30 ja 13 – 15

La-Su: yksi kattaus 12 – 15

MENU

Fat XMAS Buffet

Alkupaloja

Sokerisuolattua merilohta, tillikurkkua & hovimestarinkastiketta (L,G)

Lämminsavustettua kirjolohta & sitruunaista perunasalaattia (M,G)

Katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Marinoituja jättirapuja & Salsa Fresca (M,G)

Kokonaisia katkarapuja & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Italialaisia leikkeleitä (M,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G)

Punajuurta, omenaa & Peltolan Blue-kreemiä (G)

Portobello sientä, grillattua artisokkaa, tryffelillä maustettuja oliiveja & cocktailkurkkuja (VE,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Levainleipää, Maalahden -limppua & vaahdotettua voita (L)

Hiiligrillistä ja pizzauunista

Kokonaisena grillattua vasikanpaistia & pippurikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & simpukka-chorizokastiketta (L,G)

Kuorrutettua kinkkua & Fat L sinappia (L,G)

Makkaroita & karamellisoitua sipulia (L,G)

Batatas bravas & Ranch-kastiketta (L,G)

Pizza al Metro Cheesy Pepperoni:

Pepperonimakkaraa, San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa, oreganoa & Ranch-dippiä

Pizza al Metro Margherita:

San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa, basilikaa

Makeaa

Juustoja, suolakeksejä & hilloketta (L)

Tiramisua & kahvisuklaa kreemiä (L)

Karamelli-suklaamoussea & vadelmaa (L,G)

Macarons

Candy Heaven

Kahvia & teetä