Joululounas Sivu 12

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13.12. - 16.12. sekä 19.12. - 21.12.22

59€

Joululounasta tarjoillaan perinteisesti hotellin toisessa kerroksessa, juhlakerroksen Kristallisalissa 13.12. - 16.12.2022 sekä 19.12. - 21.12. kello 11.30 - 15.

Hinta aikuiset 59e / 55eS-Etukortilla.

JOULULOUNAS 2022 MENU

Ostereita L,G,M

Katkarapuja skagen L,G,M

Lämminsavulohta L,G,M ja pikkelöityä sipulia ja kanttarellia L,G,M,VE

Siianmätiä L,G,M ja kirjolohenmätiä L,G,M, punasipulia L,G,M,VE ja smetanaa L,G

Graavattua lohta L,G,M ja tilli-limecremeä L,G

Sillikaviaaria ja mallasleipää VL

Katajanmarjasilakkaa L,G,M ja sinappisilakkaa L,G,M

Tilliperunaa L,G

Joululimppua L, saaristolaisleipää ja voita L

Paahdettua kalkkunaa ja persimonia L,G,M

Karitsan paahtopaistia, sinappiaiolia, pecorinoa ja rucolaa L,G

Rosollia L,G,M,VE ja punajuurikermaa L,G

Paahdettua talvikurpitsaa, lehtikaalta ja puolukkaa L,M,G,VE

Raikasta salaattia, taatelia, vuohenjuustoa, saksanpähkinää ja granaattiomenaa L,G

Sienisalaattia L,G

Tomaatti-aurajuustosalaattia L,G

Imellettyä perunalaatikkoa L

Porkkanalaatikkoa L,G,M,VE

Lanttulaatikkoa L, G

Paistettua nieriää ja kermaista fenkolikastiketta L,G

Ylikypsää härkää ja rosmariini-karpalokastiketta L,G,M

Marinan konjakkisinapilla kuorrutettua kinkkua L,G,M

Omenachutney L,G,M,VE

Herneitä L,G,M,VE

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 4.-8.12.2023 klo 10.30-15.00

15€

lounasta ei itsenäisyyspäivänä ke 6.12.

JOULUISEN VIIKON LOUNASMENU

MAANANTAI 4.12.

Perinteiset lihapullat ja tumma punaviinikastike MG

Uunirosolli tofulla VG

Rosmariinilla maustettu perunamuusi VG

TIISTAI 5.12.

Joulubroileria LG

Sieniwellington L

Porkkanalaatikkoa L

KESKIVIIKKO 6.12.

Ei lounasta, kahvila avoinna klo 12-17.

Hyvää itsenäisyyspäivää!

TORSTAI 7.12.

Poronkäristys LG

Härkiskäristys VG

Puolukkaa ja suolakurkkua VG

Perunamuusi LG

PERJANTAI 8.12.

Aurajuustolla kuorrutettua kinkkua LG

Nyhtökaurastroganoff VG

Punajuuriohratto V

Joulumenu 2024 tulossa...

Nyyrikin Joululounas arkisin 27.11.- 22.12.2023 välisenä aikana

47€

Joululounas on tarjolla arkisin kello 10.30 alkaen aina kello 14.00 asti.

Joululounaan menu

Runsas jouluinen alkuruokapöytä

sinappisilli, sipulisilli, silakkarullat, graavilohi, lämminsavulohi, koristellut kananmunat, rosolli, rosollikerma, vihersalaatti, sienisalaatti, maksapatee, joulukinkku, paahtopaisti, aladobi, keitetytperunat, joululeipä, saaristolaisleipa, talon patonki, voi ja hovijuustolevite.

*****

Paistettua lohta,

tillikonjakkikastikeella ja keitetyt perunat

tai

Kokonaisena paistettua porsaan sisäfileetä,

punasipuli-mangochutney, dijonkastike ja lohkoperunat

tai

Nyyrikin perinteistä saksanhirveä,

suppilovahverokastike ja pähkinäperunat

tai

Paistettua kesäkurpitsaa,

suppilovaherokastike, punasipuli-mangochutney ja pähkinäperuna

*****

Nyyrikin unohtumaton suklaapöytä

Luumukerma

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Vi ordnar julbord, v.48,v.49 och v.50 fredag och lördag kvällar

57€

Suosittu joulupöytämme tarjoillaan viikoilla 48, 49 ja 50. Pe ja la iltaisin

Barn 3–12 år: /år upp till 12 år

3 €

Barn 0–3 år: gratis

Vi ordnar julbord, v.48,v.49 och v.50 fredag och lördag kvällar.

Fre 1.12 kl. 18

Lör 2.12 kl. 18

Sön 3.12 kl.15

Fre 8.12 kl. 18

Lör 9.12 kl. 18 (fullbokat)

Fre 15.12 kl.18

Lör 16.12 kl.18

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 2.12.2022 klo 10:30-19:45

10.50€

JOULULOUNASMENU

Waldorfin salaatti A, G, Veg

Metsäsienisalaattia (A, G, L)

Rosollia (G, L, M, Veg)

Höyrytettyjä herneitä (G, L, M, Veg)

Jäävuorisalaattia (G, L, M, Veg)

Silliä sipuli-smetanakastikkeessa (A, G, L)

Joulukinkkua (G, L, M)

Sinappikastiketta (A, G, L)

Porkkanalaatikkoa (*, A, G, ILM)

Lanttulaatikkoa (A, L)

Imellettyä perunalaatikkoa (A, ILM, L)

Hunajajuureksia (G, L, M)

Keitettyjä perunoita (*, A, G, ILM, L, M, Veg)

Luumurahkaa (A, G, L)

Keitetty kananmuna (A, G, L, M)

Saaristolaisleipä (A)

Punaista glögiä (G, L, M, Veg)

Joulumenu 2024 tulossa...

Ei maistu perinteiset jouluruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin alkaen

15,90€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Aukioloajoissa on poikkeuksia joulun aikana. Muista tehdä pöytävaraus!

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaspöytä katetaan Ravintola Merihovissa arkipäivisin 12. – 21.12.2023 klo 11.00 – 14.00

30€

Joululounas katetaan 22.12.2023 Café & Bar Ankkuriin

JOULULOUNAS 2023

Verso-kasvissalaattia

Rosollia ja punajuurikermaa

Merihovin metsäsienisalaattia

Merihovin italiansalaattia

Lämminsavulohisalaattia

Sillivalikoima

Suutarinlohta

Kylmäsavulohta ja tilli-sitruunacremeä

Kylmäsavuporomoussea

Maalaismaksapateeta ja puolukkaa

Paahdettua kalkkunan rintaa ja omenakompottia

Joululeipiä ja levitteitä

Perinteistä joulukinkkua Dijon-kuorrutteella

Lanttulaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Jouluisia uunijuureksia

Keitinperunoita

Jouluista suklaamoussekakkua

Piparkakkuja

Kahvi / tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 11.12.-22.12.2023 alkaen

49€

Kahden ruokalajin joululounas

49€

Kolmen ruokalajin joululounas

59€

JOULULOUNAS 2023 MENU

Valitse yksi alkuruoka

Paahdettua kurpitsakeittoa, talvitryffeliä

Konjakkigraavattua lohta, puolukkaa, rosépippuria

Viikunaa, karamellisoitua saksanpähkinää, Peltola Blue, hunajavinaigrette

Valitse yksi pääruoka

Paahdettua karitsaa, aromaattista lientä, grillattua fenkolia

Grillattua kalaa, rosmariinivoita, mantelia, fenkolisalaattia

BBQ-selleriä, paahdettua omenaa, kastanjaa, sinappikurkkuja

Jälkiruoka

Sticky toffee pudding, taatelihilloa, kermatoffeeta, kanelijäätelöä

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 13.12.2023 klo 10:30-14:30

Joulumenu 2024 tulossa...

Ravintola GUI tarjoaa joulun herkullisen menukokonaisuuden 18.12.-26.12. sekä 30.-31.12.2023

52€

Joulunajan menu

Punajuurigraavattua lohta, skagenleipä, tilliä, pikkelöityä punasipulia ja tilliperunaa L

Schloss Johannisberg Gelback Riesling Trocken 16 cl

15,40 €

Poronpotkaa, luumua, puikulaperunapyrettä ja riistakastiketta L

Arancione Originale Amarone della Valpolicella 16 cl

16,20 €

Vaniljabrûlée, omenajäätelöä ja viikunahilloa L

Dopff & Iron Cremant Blanc de Blanc Brut Cremant Alsace 12 cl

10,40 €

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas Gaissa-ravintolassa 14.-16.12.2022 klo 11-14

39.50€

JOULULOUNAS 2022

Marinoitua vihersalaattia

Tomaattisalaattia

Omena- sellerisalaattia

Rustiikkista talon rosollia ja punajuuri- hapankermaa

Metsäsienisalaattia

Ryytiperunasalaattia

Graavisuolattua lohta

Lämminsavustettua siikaa

Mätivaahtoa

Savustettuja muikkuja

Mustaherukkasilliä

Sillikaviaaria, hapankermaa, hillottua punasipulia

Jäämeren katkarapuja skagen

Saaristolaisleipää

Perunarieskaa

Voita

Harmaasuolattua kinkkua ja sinappia

Lämminsavustettua hirvenpaistia

Kalkkunanrintaa, tonnikala-kapriskastiketta ja parmesanjuustoa

Maksapateeta ja mustaherukkahilloa

Lämminsavustettua lohta ja sitruuna-hapankermakastiketta

Ylikypsää härän etuselkää ja tummaa rosmariinikastiketta

Keitettyä perunaa

Punajuuri- sinihomejuustopaistosta

Lanttulaatikkoa ja porkkanalaatikkoa

Sinihomejuustoa, valkohomejuustoa, västerbotten-juustoa ja viikunahilloketta

Piparkakkuja ja suolakeksejä

Piparkakku-tuorejuustokakku

Marinoituja marjoja

Tuulihattuvalikoima

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulupöytä katetaan 8.-22.12.2023

64€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas ma-to 18-21.12.2023 klo 10:30-14:00

36€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjoillaan 4.12 – 22.12.2023 välisenä aikana joka arkipäivä klo 11.00 – 14.30

55€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 14 ja 15.12.2023

Joulumenu 2024 tulossa...

Jouluaaton ja Joulupäivän buffet 24.12. klo 14.00–22.30 & 25.12.2023 klo 17.00–22.30

68€

PERINTEINEN SUOMALAINEN JOULU 2023

MENU

Alkuruokia

vihersalaattia ja granaattiomenavinaigrettea M, V, G

karpalograavattua lohta ja tillikurkkua M, G

leipäjuusto-juuressalaattia ja appelsiiinivinaigrettea L, G

yrttipaahdettua kalkkunaa ja waldorfinsalaattia L, G

punajuuri-omenasalaattia ja saksanpähkinää M, G

katkarapuskagen M, G

metsäsienisalaattia M, G

joulukinkkua, luumuja herneitä ja kinkunkastiketta

joulumakkaraa ja talon konjakkisinappia L, G

porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa L

leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokia

paistettua siikaa ja valkoviini-voikastiketta L, G

pippuroitua häränselystä ja portviinikastiketta M, G

jouluisilla mausteilla paahdettua bataattia ja cashewkermaa M, G, V

yrttiperunagratiinia L, G

paahdettuja juureksia M, G, V

Jälkiruokia

puolukka-kinuskitrifle L, G

sacherkakkua ja mascarpone-vadelmavaahtoa L

suomalaisia juustoja, hillokkeita ja karamellisoituja saksanpähkinöitä G

joulun ajan leivoksia, konvehteja ja marmeladeja

kahvia/teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13.–15.12.2023 ja 18.–22.12.2023 klo 11.30–14

49€

Eteispalvelu 3 e/hlö.

Lapset 3–12-v

15€

JOULULOUNAS 2023

Alkuruoat

Alkuruoat

Viheralaattia (G, M, V)

Talon rosollia (G, M, V)

Tilliperunasalaattia (G, M, V)

Savuporosalaattia (G, VL)

Sienisalaattia (G, L, VL)

Punajuuriterriiniä L

Kirjolohenmätiä, sipulia ja smetanaa (G, L)

Katajanmarjasilakkaa (G, M)

Sinappisilliä (G, M)

Punaviinisilliä (G, M)

Sillikaviaaria (G, L)

Savumuikkuja (G, M)

Graavilohta ja tillisinappikastiketta (G, L)

Loimulohta ja karpalomajoneesia (G, M)

Savustettua kalkkunaa (G, M)

Joulukinkkua (G, M)

Hunajasinappia ja talon sinappia

Paahtopaistia & yrttimajoneesia (G,M)

Pääruoat

Paahdettua kirjolohta ja piparjuurivoikastiketta (G, L)

Joulukinkkua ja olutkastiketta (G, L)

Luumuja ja herneitä (G, M, V)

Keitettyjä perunoita (G, M, V)

Porkkanalaatikkoa (G, L)

Lanttulaatikkoa (G, L)

Punajuurivuokaa (L, V)

Jälkiruoat

Täytekakkua (L)

Hilla-juustokakkua (L, G)

Piparkakkuja, suklaakonvehteja

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas pe 15.12. klo 10.30-20 ja la 16.12. klo 10:30-18

20,30€

MENU

Kermassa haudutettua uunilohta (L, G)

Karjalanpaistia (G, M)

Lanttulaatikkoa (L, G)

Perunalaatikkoa (L, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Punajuuri-Aura-vuokaa (L, G)

Keitetyt perunat

Joulukinkkua

Raikas salaattipöytä

Vihersalaatteja

Rosollia (G, M)

Rosollinkastiketta (L, G)

Italiansalaattia (L)

Sienisalaattia (G, M)

Sillivalikoima (G, M)

Runsas pizzapöytä

Jouluisia leipiä

Luumurahkaa (L, G)

Konvehteja

Ruokajuomat

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas maanantaista perjantaihin 18.-22.12.2023

48€

JOULULOUNAS 2023

Joululounaan alkuruokapöytä:

Silli- ja silakkalajitelma L, G | Kirjolohenmätiä M, G | Caviarttia V, G | Smetanaa L, G | Punasipulia V, G | Rapusilakoita L, G | Kylmäsavukirjolohta ja dijonsinappikastiketta L, G | Graavattua porkkanaa V, G | Metsäsienisalaattia L, G | Vihersalaattia V, G | Punajuurta ja paahdettua vuohenjuustoa L, G | Pikkelöityjä kasviksia V, G | Ruusukaali-granaattiomenasalaattia V, G | Lehtikaali-kikhernesalaattia V, G | Kalkkunaa ja cumberlandinkastiketta L, G | Tilliperunoita V, G | Leipälajitelma

Viinisuositus: Helle Rivaner Riesling, Germany 48,00 | 7,70

Joululounaan pääruokavaihtoehdot (pöytiintarjoilu):

Paistettua lohta, yrtti-perunakakkua ja rapukastiketta L, G

TAI

Grillattua naudan ulkofileetä, yrtti-perunakakkua ja marsalakastiketta L, G

TAI

Punajuuririsottoa, lehtikaalia ja karamellisoituja saksanpähkinöitä. L, G (saatavana myös vegaanisena)

Viinisuositukset: Mondavi Woodbridge Chardonnay, USA 61,50 | 9,80

Trapiche Pure Black Malbec, Argentina 57,00 | 9,10

Joululounaan jälkiruokapöytä:

Jouluhalkoa L, G | Juustoja ja viikonahilloketta L, G | Suklaa-appelsiinikakkua V, G |

Puolukkarahkaa ja crumblea V, G | Piparkakkuja L | Konvehteja G | Marmeladeja L, G

Viinisuositus: Heaven on Earth Bio, South Africa 10,80 / 8 cl

Joulumenu 2024 tulossa...

Ämmilän joululounas perjantaina 9.12. & 16.12.2022 klo 11-15

15€

Joululounaalla lisänä

perinteiset joulun salaatit,

porkkana- ja lanttulaatikkoa,

sekä joulukinkkua ja kinkun kastiketta.

Jälkiruokana piparkakkurahkaa

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13-16.12.2022 & 20-23.12.2022 klo 11-14

32€

JOULULOUNAS 2022

Alkupaloja pöytään jaettavaksi:

Vihannessalaattia & puolukka-vinaigrette M, G

Mausteliemessä kypsennettyä myskikurpitsaa & omenaista kaalia L, G

Jouluista feta-juuressalaattia L, G

Sokeri-suolattua lohta, kurkkua & kermaviiliä L, G

Riesling-silliä & piparjuurimajoneesia M, G

Riistapateeta & punasipulihilloketta L, G

Karjalanpiirakoita, ruisleipää & munavoita L ,M, G

Valinnainen pääruoka:

Ylikypsää porsaanniskaa & karpaloa L, G

TAI

Paahdettua siikaa & creme fraiche-voikastike L, G

TAI

Kotimaista tempeä & inkiväärijogurttia L, G (M, VE)

Jälkiruokapöydästä:

Perinteistä luumukiisseliä & vaniljakermaa L, G

Suklaakonvehteja

Piparkakkuja

Luomu kahvia & haudutettua Lehmus Roasteryn teetä

STARTERS TO SHARE FOR THE WHOLE TABLE

Vegetable salad & lingonberry vinaigrette M, G

Brine cooked butternut squash, apple & cabbage L, G (M, VE)

Feta cheese & root vegetable salad L, G (M, VE)

Sugar & salt cured salmon with cucumber & sour cream L, G (M)

Riesling herring & horseradish mayonnaise M, G

Game meat pâté & red onion compote L, G

Karelian pasties, malt bread &egg butter L (M, G)

CHOOSE A MAIN DISH

TENDER PORK NECK & cranberries L, G (M)

OR

ROASTED WHITEFISH & creme fraiche & butter sauce L, G

OR

FINNISH TEMPEH & ginger yoghurt L, G (M, VE)

DESSERT BUFFET

Traditional prune custard & vanilla cream L, G

Chocolates

Gingerbreads

Organic coffee and Lehmus Roastery’s brewed tea

Joulumenu 2024 tulossa...

Sulo Puiston joululounas to 14.12.2023

21€

Joululounas on tarjolla kolmessa kattauksessa, klo 10.30, 12.00 & 13.00.

JOULULOUNAAN MENU

Romainesalaattia, lehtikaalia, kirsikkatomaatteja ja piparjuurikastiketta (L,G)

Rosmariinipaahdettua punajuurta ja talvikurpitsaa, fetaa ja hunajavinegretteä (L,G)

Savuporo-perunasalaattia, purjoa ja kapriksia (L,G)

Hunaja- ja cantaloupemelonia, persimonia sekä vuonankaalia (M,G)

Punajuurigraavattua lohta, pikkelöityä kurkkua, fenkolia sekä omenaa (M,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa paistettua joulukinkkua, herneitä ja luumuja (M,G)

Konjakki-kermasinappia (L,G)

Palvikalkkunaa sekä rosmariini-kirsikkahilloketta (M,G)

Sorsan karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Sulon makeaa mallasleipää ja vaahdotettua voita (L)

Yön yli haudutettuja porsaanposkia ja tummaa omenakastiketta (M,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Punajuuri-aurajuustogratiinia (L,G)

Persilja-voiperunaa (L,G)

Hunajavoissa paahdettua juureksia sekä lehtikaalia (L,G)

Kasvisvaihtoehto:

Kanelilla maustettua tofu-bataattipaistosta sekä romescokastiketta (M,G,V)

Valkosuklaamoussea ja marjakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L,G)

Pipareita (L)

Kahvia ja teetä

Glögiä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 2023 13.–15.12. ja 18.–22.12. klo 11.00–13.30

46€

alle 3-vuotiaat maksutta, 3–12-vuotiaat

23 €

JOULULOUNAS 2023

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Couscous-papusalaattia M, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Mätimoussea ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Linssipihvejä, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V

Marmeladeja M, G

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 2022

29€

Backbyn Kartanon Joululounas on katettuna 12.12. – 16.12.2022 klo 11.00 - 14.00.

JOULUMENU 2022

Perinteinen vihersalaatti ja talon salaatinkastiketta M, G

Metsäsienisalaattia L, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Whisky-sinappisilliä M, G Sitruunasilakkaa M, G

Graavattua kirjolohifileetä M, G

Keitettyjä perunoita M, G

Kartanossa paistettua joulukinkkua ja kartanon sinappia

Luumuja ja herneitä M, G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G Perunalaatikkoa L

Joululimppua, saaristolaisleipää ja levitettä

Piparkakku-luumuvaahtoa ja kirsikkakastiketta L

Kahvi / tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat 11.12-22.12.2023 ma-pe klo 11-15

39€

Jouluiset lounaat su 10.12.ja 17.12.2023

24,90€