Joululounas Sivu 10

Joulumenu 2024 tulossa...

Ravintola Obelixin joululounas ma 18.12. ti 19.12., ke 20.12.2023

17,90€

Varauksen kesto on 1,5 tuntia.

MENU

Kylmässà pöydässä:

Vihersalaattia mummonkurkuilla ja

pikkutomaateilla M,G,V

Rosollia M,G,V ja punajuurikermaa L,G

Talon metsäsienisalaattia L,G

Lasimestarinsilliä, sinappisilliä ja keitettyä

kananmunaa M,G

Herneitä M,G,V

Savuporomoussea ja puolukkaa

ruisneppareilla L

Talon graavilohta M,G ja piparjuurikreemiä

L,G

Joululimppua ja kirnuvoita L

Lämpimässä pöydässä:

Obelixin porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa L,G

Paahdettua valkosipuliperunaa M,G,V

Obelixin joulukinkkua, kermakastiketta ja

talon sinappia L,G

Appelsiini-rosmariinibroileria ja

punaviinikastiketta M,G

Punajuuripihvejä ja punajuuripestoa M,G,V

Hunajajuureksia ja ruusukaalia M,G,V

Jälkiruoka:

Piparkakkuja ja joulutorttuja

kahvia, teetä ja glögiä

Joulumenu 2024 tulossa...

Turun Linnan Joululounas tarjolla ti 20.12 – to 22.12.2022

24€

Lapset

12€

Kattaukset 11.00 ja 13.30.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas pe 1.12.2023

20€

MENU

-Vihreä salaatti G,L

-Juustosalaatti G,L

-Italiansalaatti L

-Perunasalaatti G,L

-Punajuurisalaatti G,L

-Rosolli + kerma G,L

-Maustesilli G,L

-Silli G,L

-Savulohi G,L

-Maksapatee G,L

-Naudanleike, kapriskerma G,L

-Savukalkkuna, paholaisenhillo G,L

-Joulu limppu, voi

-Maksalaatikko L

-Lanttulaatikko L

-Porkkana laatikko G,L

-Imelletty perunalaatikko G,L

-Punajuuri-aurajuustolaatikko G,L

-Keitetyt perunat G,L

-Sinappinen ruskeakastike G,L

-Kinkku G,L

-Piparkakkumousse L

-Joulusuklaa G,L

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 11.-15.12. ja 18.-22.12.2023 klo 11-15

37€

Lapset 5-10v. -50%, alle 5v. ilmainen

MENU

Alkuun

Runsas valikoima pikkuVELIN sillejä ja silakoita M, G

Rapu skagen ja Maalahden limppua M

pikkuVELIN ”loimulohta” ja vaahdotettua vuolukermaa L, G

Lasimestarin lohta M, G

Vuohenjuustoa ja hunajapaahdettua punajuurta L, G

Häränpaistia ja piparjuurikastiketta M, G

Maalaispateeta ja omenaa M, G

Puutarhan vihersalaattia ja vinaigrettea M, G

Tomaattia, basilikaa, marinoitua punasipulia, kurpitsansiemeniä ja viikunabalsamicoa M, G

Savuporo-perunasalaattia M, G

Salaatti kotimaisista metsäsienistä M, G

Perinteistä rosollia ja punajuurikermaa L, G (M)

Joululimppua, perunarieskaa ja voita L

Päälle

pikkuVELIN uunissa paistettua perinteistä maalaispossun kinkkua M, G

Sinapilla maustettua paistikastiketta L, G

Kalkkunanpaistia ja mustaherukkakastiketta

Itse valmistettuja luomulanttu-, luomuporkkana- ja maksalaatikkoa L, G

Tillivoilla aateloituja perunoita L, G

Rommilla marinoituja luumuja M, G

Jälkeen

Paahtovanukaskakkua ja vadelmaa VL

Kanelilla maustettua tiramisua L, G

Täytettyjä tuulihattuja L

Valikoima kotimaisia juustoja ja lakkahilloa L, G

(pyydettäessä G ja M)

Piparkakkuja ja Suklaakonvehteja

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 12.12, 13.12 ja 14.12.2023 Klo 10.30-15.00

24€

lapset iän mukaan

MENU

Suutarinsilakkaa

Kalkkunanfileetä ja herukkahyytelöä Vihersalaatti ja sinappinen salaatinkastike

Metsäsienisalaatti

Jouluista kaalisalaattia

Rosolli ja punajuurikerma

Italiansalaatti

Maksalaatikkoa ja puolukkaa

Porkkanalaatikko

Lanttulaatikko

Perunalaatikko

Perinteinen kinkku ja aseman sinappi

Keitetyt perunat

Talon vuokaleipä

Jouluinen mallasleipä

Viktoriavanukas ja glögikiisseli

Kahvi ja tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 15.-16.12.2023

17,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas su 17.12.2023 klo 12-15

29,90€

Joululounas arkisin ma-pe 11.-22.12.2023 klo 11-14

34€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 12.-14.12.2023 klo 10:30-14

20€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulu Regatassa 23.-25.12.2023

658€

Pakettiin sisältyy:

Majoitus

Runsas buffetaamiainen

Illallinen 23.12.2023

Joulupöytä 24.12.2023

Joulupäivän lounas 25.12.2023

Regatta SPA päivä-sisäänpääsy

Paketti myynnissä: 1.9.2023 - 21.12.2023

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 11.–22.12.2023 klo 11 - 14

48€

Joulubuffet24.–25.12.2023 klo 14 - 20

48€

MENU

Menu

ALKURUOKA

Sillikaviaaria ja kananmunia L, G

Graavattua lohta ja dijonmajoneesia L, G

Rapuskagenia L, G

Vihersalaattia ja sitrusvinaigretteä L, G

Pikkelöityjä juureksia L,G

Caesarsalaattia ja briossikrutonkeja L

Myskikurpitsalaattia ja leipäjuustoa L,G

Kanttarelli-perunasalaattia ja pistou-kastiketta L,G

Punajuuriterriiniä ja vuohenjuustomoussea L,G

Villisikapateeta ja rouillea L

Maalaisleipää ja makeaa limppua L

Voita ja oliivitapenadea G

PÄÄRUOKA

Perinteistä joulukinkkua ja jallusinappia L, G

Paahdettua merilohta ja kermaista rapukastiketta L, G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G

Mustaleima Emmental-perunagratiinia L, G

JÄLKIRUOKA

Juustovalikoima ja viikunahilloa G

Piparkakku creme bruleeta ja valkosuklaacrumblea L

Kahvia / teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Pikkujoulubuffet 1.12.2023

18€

lapset alle 12 v

9€

Kinkkua, laatikoita ja muita jouluisia makuja

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 15.-16.12.2023

17,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Einon herkullinen joululounas on tarjolla 7 & 8.12.2022 klo 11-15

27€

S-etukortilla

24€

JOULULOUNAS 2022

Alkupalapöydässä

Salaattia & seesamivinagrettea l,g

Punakaalia, auringonkukansiemeniä & sinappimajoneesia l,g

Kurkkua, fenkolia & omenaa l,g

Kylmäsavuhaukea D.O. Saimaa & kuusenkerkkäpestoa l,g

Siiskosen Saimaa leipää l

Savumuikku-perunasalaattia l,g

Punajuurta ja Illusia sinihomejuustoa l,g

Paahdettuja pähkinöitä l,g

Keitettyä perunaa & tilliä l,g

Einon sienisalaattia & pekonimurua Maalaispuodin pekonista l,g

Einossa paistettua leipää & voita l

Pääruoka tarjoillaan pöytiin

Ylikypsää porsaan poskea & Einon punaviinikastiketta l,g

Paahdettuaja juureksia l,g

Jälkiruokapöydästä

Kinuskikakkua & mustaherukkaa l

Piparkakkuja & konvehteja

Kahvi ja Tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjolla ma–pe 18.–22.12.2023 klo 12-14

46€

Lapset 3–12-v. 50 % alennuksella

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNASBUFFET 2023

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Couscous-papusalaattia M, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Mätimoussea ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Linssipihvejä, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Joulumenu 2024 tulossa...

Rikalan perinteinen joululounas katetaan 15.-16.12.2022 klo 10.30-15

38€

JOULULOUNAS 2022

Alkupalat

Vihersalaatti L,G

Waldorfinsalaatti L,G

Rosolli ja kermakastike L,G

Metsäsienisalaatti L,G

Katkarapuskagen ja ruislimppua L

Sillikaviaaria ja kananmunaa L,G

Lohimoussea ja ruisnappeja L

Kurpitsalla täytetyt rieskarullat L

Sinappisilliä L,G

Graavilohta ja sinappikastiketta L,G

Tilliperunoita L,G

Pääruuat

Porkkanalaatikko L,G

Lanttulaatikko L,G

Imellytetty perunalaatikko L

Joulukinkkua ja Rikalan sinappia L,G

Jälkiruuat

Joulutorttuja ja pipareita L

Porkkanakakkua L

Karpalo-kinuskitrifle L,G

Haudutettua teetä

Kahvia

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulu Ravintola Peakissa 24 & 25.12.2023

89€

Menu

Alkuruoka tarjoilu

Graavikaloja

Kylmäsavustettua kirjolohta

Sokerisuolattua juuripersiljaa

Mätimoussea

Suolakurkkua

Smetanaa

Savusiika kroketteja

Savustettua poroa

Sienisalaattia

Punajuuri-hummus

Marinoitua omenaa

Mustajuuri-kroketteja

Hapanjuurileipää

Mallasleipää

Pähkinävoivaahtoa

Pääruoka (Valitse yksi):

Poron potkaa ja tummaa katajanmarjakastiketta

Paistettua ahventa ja kuusenkerkkä Hollandaisekastiketta

Paneroitua juuriselleriä ja kuusenkerkkä Hollandaisekastiketta

(Välijuustot /hlö valinnainen)

15€

Peltolan Blue

Morbier

Gryére

Pähkinäkrokanttia ja siemennäkkileipää

Kirsikkahilloketta

Jälkiruoka:

Joulutorttu” ja viikunaa

Alkuruokabuffet, pääruoka ja jälkiruoka tarjoillaan pöytään

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 15.-16.12.2023

17,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas 19.12 ja 20.12.2023 klo 10:30-14:30

19,50€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet 24.12.2023 klo 16.00–21.00

56€

Lapset 3-12v

28€

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja passionvinegretteä M, G

Silli ja silakkalajitelma L,G

Tilligraavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Jokirapuskagen L, G

Mätimoussea L, G

Rosollia ja piparjuurismetanaa L, G

Metsäsienisalaattia M, G

Leipäjuusto-juuressalaattia G

Viikuna-sinihomejuustosalaattia L, G

Karpalopateeta ja jouluista chutneytä L, G

Perinteistä joulukinkkua M,G ja konjakkisinappia L, G

Keitettyjä tillivoiperunoita L, G

Jouluista limppua, voita ja levitettä L

Pääruoaksi

Yrttimarinoitua kalkkunaa ja tummaa luumukastiketta L, G

Paahdettua lohta ja hollandaisekastiketta L, G

Marinoitua punakaalia ja bratwursteja L, G

Bataatti- ja lanttulaatikkoa VL, G

Punajuuri-vuohenjuustopaistosta VL, G

Jälkiruoaksi

Mantelikakkua ja kanelimascarponevaahtoa G

Juustoja ja hedelmiä G

Perinteisiä joulutorttuja ja pipareita VL

Suklaakonvehteja ja marmeladeja L, G

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 2022

68€

Lapset 4-12-vuotiaat

20€

Runsas joulupöytä on katettuna Backaksen kartanossa ma-pe 21.11.-23.12.2022 (ei 5.12 ja 6.12) sekä lauantai 10.12 ja sunnuntai 11.12.2022 sekä lauantaina 17.12. Kattaukset ovat klo 11.00, 12.00, 13.30 sekä 14.30. 23.12 kattaus vain klo 11.00.

JOULUBUFFET 2022

Kartanon emännän kalapöytä

Graavattua lohta ja sinappi-tillikastiketta M,G

Salaattia savustetusta lohesta M,G

Kirjolohenmätiä, vaahdotettua smetanaa ja mätisipulia L,G

Raikasta rapuskagenia L,G

Katkarapu ceasar L

Hiilisilakkaa lasimestarintapaan M,G

Sillikaviaaria L,G

Sinappisilliä M,G

sipulisilliä M,G

Pehtoorin alkuruokapöytä

Kartanon rosollia M,G ja punaista hapankermaa L,G

SienisalaattiaL,G

Kurpitsaa, savustettua porkkanaa ja paahdettuja siemeniä M,G

Bataattia, leipäjuustoa ja puolukkaa L,G

Paahtopaistia ja punaviini-sipulikastiketta M,L

Kartanon riistaterriiniä ja mustaherukkaa M,G

Tilliperunoita M,G

Valikoima kotimaisia leipiä M

Villiyrtein maustettua voita L,G ja punajuurihummus M,G

Joulun perinteiset pääruoat

Kartanon perinteistä joulukinkkua M,G (saatavana myös vegaaneille ja kasvissyöjille seitankinkkua)

Savustettua kalkkunaa ja fermentoitua punakaalia M,L

Kartanon perinteistä sinappia sekä Kartanon tervasinappia M,G

Omenachutneyta M,G ja voissa haudutettuja herneitä L,G

Joulun riistamakkaraa M,G

Imellettyä perunalaatikkoa L, porkkanalaatikkoa L,G sekä lanttulaatikkoa L,G

Backaksen jälkiruokapöytä

Kotimaisia pientilajuustoja: Kolatun Marttaa L,G sekä Kolatun Valmaa L,G

Näkkileipää ja kirsikka-kanelihilloa M

Taatelikakkua ja kinuskia L

Puolukka pannacottaa ja paahdettua valkosuklaata VL,G

Piparkakkupateeta L

Rommirusinaleivos L,G

Kartanon kermakaramelleja L,G, marmeladeja M,G konvehteja L,G piparkakkuja L sekä hedelmiä

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat pe 8.12. klo 11-17 ja

la 9.12.2023 klo 12-18

16€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjolla ravintolasalissa 7.–22.12.2023 ma–pe klo 11–15

72€

MENU

ALKURUOKANA

Kappelin katkarapuskagen mallasleivältä tarjoiltuna (L)

Kuohkeaa herkkutattikeittoa ja tattimoussea (L, G)

PÄÄRUOKANA

Paistettua nieriää, beurre blanc -kastiketta, naurispyreetä ja tilliperunaa (L, G)

Karpaloglaserattua hirvenrintaa, riistakastiketta, säräjuureksia ja savuselleripyreetä (L, G)

Selleripihviä, paahdettua pähkinää, savuselleripyreetä ja pähkinävinegrettiä (L, G, K, P)

JÄLKIRUOKANA

Kirsikkapannacotta ja paahdettua pistaasipähkinää (L, G, P)

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas 10.12. ja 19.12.2022 klo 11:30-14

11.90€

JOULULOUNAS 2022

Joulukinkku

Kastike kinkulle

Lämminsavulohi

Sillilajitelma

Vihreä salaatti

Rosolli, rosollin kastike

Sienisalaatti

Perunalaatikko

Porkkanalaatikko

Lanttulaatikko

Peruna

Tähtitorttu

Riisipuuro, rusina-luumukeitto

Joululimppu

Ruokajuomat

Kahvi

Tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Sulo Iso Myyn Joululounas 13.12.2023

32,50€

Kattaukset klo 10.30, 12.00 ja 13.30. Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAAN MENU

Savumuikku-caesarsalaattia ja krutonkeja (L)

Värikästä tomaattisalaattia, kurkkua, punasipulia ja fetajuustoa (L,G)

Punajuurta, porkkanaa, Västerbotten-juustoa, tyrnihilloketta ja rucolaa (L,G)

Metsäsienisalaattia smetanassa (L,G)

Melonisalaattia ja basilikaa (M,G)

Sokerisuolattua lohta ja mätismetanaa (L,G)

Jokirapuskagenia (L,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa yön yli paistettua kotimaista joulukinkkua, luumuja, herneitä ja sinappia (L,G)

Karjalanpiirakoita Liperistä sekä munavoita (L)

Sulo Bakeryn mallasleipää (M)

Voita ja tuorejuustoa (L,G)

Yön yli haudutettua kotimaista naudanrintaa glögi-omenakastikkeessa (M,G)

Uunilohta smetanassa, tilliä sekä marinoitua punasipulia (L,G)

Timjamilla maustettua peruna-punajuurigratiinia (L,G)

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (L,G)

Valkosuklaapannacottaa ja vadelmakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L)

Aura- ja valkohomejuustoa sekä tyrnihilloketta (L,G)

Piparkakkuja (L)

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas katettuna 11.-15. ja 18.-21.12.2023 kello 11.00-14.30

49€

JOULUMENU 2023

Sinappisilliä L, G

Curry-omenasilliä L, G

Lasimestarinsilliä L, G

Vegaanista silliä L, G, V

Kirjolohenmätiä, smetanaa, sipulia ja tilliä L, G

Lohipastramia ja wasabikastiketta L, G

Savulohta ja kardemummaa L, G

Kananmunanpuolikkaita L, G

Marinoitua ruusukaalia L, G, V

Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea L,G, V

Sienisalaattia L, G

Kotijuustoa L, G

Rosollia L, G, V & punajuurikermaa L, G

Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta L, G

Maksapasteijaa L, G

Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G

Keitinperunoita L, G, V

Saaristolaisleipää ja joululimppua L

Hummusta L, G, V

Voita L, G

***

Joulukinkkua ja Kellarin sinappia L, G

Herneitä ja luumuja L, G, V

Imellettyä perunalaatikkoa L

Lanttulaatikkoa L, G

Porkkanalaatikkoa L, G, V

***

Aurajuustoa L, G & pipareita L

Omena-kanelimoussea L, G

Suklaata L, G

Marmeladia L, G, V

Kahvi / tee