Joululounas Sivu 9

54€

Joululounas 4-22.12.2023 ma-pe 11:00-15:00, su 12:00-16:006.12. klo 13-17.00 alkaen

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2023 MENU

Runsas alkuruokapöytä:

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea

Punakaali- karpalocoleslawea

Rosollia ja piparjuurikermaa

Waldorfinsalaattia ja saksanpähkinöitä

Metsäsienisalaattia Päijät- Hämeen haaparouskuista

Pikkelöityä tilli- kurkkusalaattia

Mustaherukkasilliä

Valkosipulisilakkaa

Viski-sinappisilliä

Kala-raputerriiniä

Kuha- korvasieniterriiniä

Salaattia Vesijärven kylmäsavuhauesta ja perunasta

Graavia lohta ja tartarkastiketta

Lämminsavulohta ja kermaviilikastiketta

Katkarapuja Skågen ja keitettyä kananmunaa

Muikunmätimoussea

Punajuuriterriiniä ja paahdettuja pinjansiemeniä

Savustettua kalkkunanrintaa, mustaherukka hilloketta

Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta

Kotimaista joulukinkkua, ryytisinappismetanaa

Nauta-hanhenmaksarilletestä, karpalohyytelöä

Savustettua porsaansisäfileetä ja taateli- ranskankermaa

Yrttisuolattua naudan ulkofileetä, balsamicokastiketta ja parmesanjuustoa

Grillattua naudanpaahtopaistia, pikkelöityä punasipulia

Keitettyjä perunoita

Leipävalikoima ja levitteet

***

Pääruoka pöytiintarjoiltuna valintanne mukaan:

54,00€

Hunajamarinoitua ylikypsää kotimaista porsaanposkea, paahdettua palsternakkaa ja kermaista luumu- portviinikastiketta

***

58,00€

Paistettua taimenta, kukkakaalipyreetä ja tummaa rapukastiketta

***

60,00€

Grillattua kotimaista naudan Petite tenderiä ja paistettua jättikatkarapua, tryffelirisottoa ja sherrykastiketta

***

Runsas jälkiruokapöytä

Juustoja

Kahvia ja teetä

18,50€

Pennin perinteinen Joululounas Tiistaina 5.12.2023 klo 10.30-14.30

MENU

ALKUUN

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrette

Paahdettuja kirsikkatomaatteja ja pikkelöityä punasipulia

Hunajapaahdettuja juureksia

Rosollia ja vatkattua kermaa

Pennin perunasalaattia

Metsäsienisalaattia

Savukirjolohisalaattia

Sinappisilli

Smetanainen mustaherukkasilli

Sillikaviaaria ja kananmunaa

Keitetyt perunat

Joulukinkkua ja panimomestarin sinappia

Joululimppua ja maalaisruisleipää

Merisuolattua voita

Pääruoat

Imelletty perunalaatikko

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Punajuuri-kaurapaistos

Uunilohta tillikastikkeessa

Jälkiruoaksi

Glögimousse

Piparkakkuja ja joulutorttuja

Kahvia ja teetä

63€

Joululounas Meripaviljongissa 4.-22.12. arkisin klo 11.00–15.00

68€

Jouluaatona 24.12.2023 jouluaaton menu neljässä kattauksessa klo 12 / 14.45 / 17.30 / 20.15

Jouluaaton herkullinen menu sisältää alku- ja jälkiruokabuffetin sekä pääruoan pöytiintarjoiltuna.

55€

Joululounas 4.–23.12.2023 (pois lukien 6.12.) klo 11.30–17

Joulubuffet / Christmas buffet 2023

Alkuruoat / Starters

Salaattisekoitusta, yrttejä ja Dijon vineigrettea (Ve,G)

Mixed green salad, herbs and Dijon vinaigrette (Ve,G)

Paahdettua kukkakaalisalaattia ja mausteista kananmunakastiketta (L,G)

Roasted cauliflower salad and flavoured egg sauce (L,G)

Metsäsienisalaattia (Ve,G)

Wild mushroom salad (Ve, G)

Härkäpapu-yrttisalaattia ja jogurttikastiketta (Ve,G)

Broad bean and herbs salad with yoghurt sauce (Ve,G)

Paahdettua perunasalaattia, fenkolia ja yrttejä (Ve,G)

Roasted potato salad with marinated fennel and herbs Ve,G

Lämminsavustettua siikaa ja tartar -kastiketta (L,G)

Hot smoked whitefish and tartar sauce (L,G)

Punajuurigraavattua lohta ja sitruunamajoneesia (L,G)

Beetroot cured salmon and lemon mayo (L,G)

Hapankermaa, kevätsipulia ja silliä (L,G)

Sour cream, scallions and herrings (L,G)

Chili-katkarapu Skagenia (L,G)

Prawn Skagen with chili and dill (L,G)

Savustettua porsaan niskaa ja Dijon -sinappimajoneesia (L,G)

Smoked pork neck and Dijon mustard mayo (L,G)

Härän paahtopaistia ja piparjuurikermaa (L,G)

Roast Beef with horseradish cream (L,G)

Pääruoka Main course

(Valitse yksi / Choose one)

Confattua ankankoipea, haudutettua punakaalia, kermaista ankkakastiketta ja pikkelöityjä mustaherukoita (L,G)

Duck leg confit, braised red cabbage, creamy duck sauce and pickled blackcurrants (L,G)

Paahdettua taimenta, piparjuuri-perunapyreetä, savutettua beurre blanc -kastiketta ja suolassa kypsytettyä selleriä (L,G) Roasted brown trout, horseradish potato pureé, smoked beurre blanc sauce and salt-baked celery (L,G)

Mausteinen seitanpihvi, romesco-kastiketta, ruusukaalia ja mantelia (Ve) Flavoured seitan stake, romesco sauce, fried Brussels sprouts and roasted almonds (Ve)

Jälkiruoka Dessert

(Valitse yksi / Choose one)

Piparkakku-pannacottaa ja glögisiirappia (L,G)

Gingerbread panna cotta with glöggi syrup (L,G)

Suklaamoussea, kirsikkahilloketta ja vegaanista marenkia (Ve,G)

Chocolate mousse, cherry compote, vegan meringue (Ve,G)

Uuniomenapiirakkaa ja vaniljakastiketta (L,G)

Baked apple pie and vanilla sauce (L,G)

Karkkeja (L,G) Candies (L,G)

34€

Joululounas arkisin 4–15.12.2023 klo 11-14 sekä 6.12. 2023 klo 12–15

4–14-vuotiaille hinta –50%

Jouluisesta buffeesta löytyy erilaisia perinteisiä joulukaloja, rosollia ja sienisalaattia kasvisherkkuja unohtamatta.

Buffetin kruunaa talossa paistettu joulukinkku, lämmin kalaruoka sekä itsetehdyt laatikot. Perinteisiä joulun makuja täydentävät monet uudet raikkaat herkut, herkullinen leipäpöytä karjalanpiirakoineen sekä makoisat jouluiset jälkiruoat.

Buffetin hintaan sisältyy juomista oma kotikalja, kahvi ja tee.

32€

Joululounas tarjoillaan 4.12-22.12.2023 arkisin klo 11:00-14:30

13€

Lapset 4-12v

48€

Joulupöytä

17.11 TÄYTEEN VARATTU

18.11 13.00-16.00 & 18.00-21.00

19.11 13.00-17.00

24.11 18.00-01.00 Live musiikki

25.11 13.00-16.00 & 18.00 - 01.00 Live musiikki

1.12 TÄYTEEN VARATTU

2.12 13.00-16.00 & 18.00-01.00 Live musiikki

6.12 13.00-17.00 Pianisti Johnny Nordström

8.12 18.00-01.00 Live musiikki

9.12 13.00-16.00 & ilta TÄYTEEN VARATTU

10.12 13.00-17.00

15.12 18.00-01.00 Live musiikki

16.12 13.00-16.00 & 18.00 ->

17.12 13.00-17.00

22€

Lokin perinteinen Joulubuffet katettuna 4.12. – 22.12.2023 arkisin klo 10:30-17:00

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUBUFFET

Vihersalaattia

Rosollia

Punajuurisalaattia

Talon perunasalaattia

Talon Sienisalaattia

Sinappisilliä

Lasimestarinsilliä

Kinkkua

Savulohta

Perunalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Keitetyt perunat

Karjalanpaistia

Kahvi

Tee

Piparkakkurahkamousse

34€

Joululounas noutopöydästä arkisin 4.–21.12.2023 Kattaukset kello 11.00 ja 12.30

57€

Joululounas 4.12.-22.12.2023 arkisin

Joululounas on tarjolla klo 11.00-15.00 aikavälillä, ravintola sulkeutuu klo 15.30.

KARTANON JOULULOUNAS

ALKURUOKABUFFET

Yrttistä vihersalaattia, vadelmavinegretteä (M,G)

Rosollia (V,G), vuolukermaa (L,G)

Kartanon metsäsienisalaattia (L,G)

Savulohisalaattia (L,G)

Kylmäsavustettua lohta, hovimestarin kastiketta (M,G)

Mustikka-graavattua siikaa (M,G)

Mätimoussekakkua (L,G)

Sillikaviaaria, saaristolaisleipää (L,G)

Joulukinkkua ja kartanon sinappia (L,G)

Jouluinen leipävalikoima levitteiden kera

PÄÄRUOKABUFFET

Kartanon joululaatikot (L,G)

Yrttikuorrutettua kalkkunan rintaa, punaviinikastiketta (L,G)

Lohi-rapupihvejä, vermuttikastiketta (L,G)

Punajuuri-juurespihvejä, minttujugurttia (V)

Persilja-kermaperunaa (L,G) paahdettuja juureksia (V,G)

Keitinperunaa (L,G)

JÄLKIRUOKABUFFET

Puolukkajuustokakkua, glögisiirappia (L,G)

Peltolan blue homejuustoa, viinirypäle-calvadoshilloketta (L,G)

Pipareita ja joulutorttuja (L)

Marmeladeja (V) ja suklaata (G)

Kahvi/tee

15€

Joululounas 4.-8.12.2023 klo 10.30-15.00

lounasta ei itsenäisyyspäivänä ke 6.12.

JOULUISEN VIIKON LOUNASMENU

MAANANTAI 4.12.

Perinteiset lihapullat ja tumma punaviinikastike MG

Uunirosolli tofulla VG

Rosmariinilla maustettu perunamuusi VG

TIISTAI 5.12.

Joulubroileria LG

Sieniwellington L

Porkkanalaatikkoa L

KESKIVIIKKO 6.12.

Ei lounasta, kahvila avoinna klo 12-17.

Hyvää itsenäisyyspäivää!

TORSTAI 7.12.

Poronkäristys LG

Härkiskäristys VG

Puolukkaa ja suolakurkkua VG

Perunamuusi LG

PERJANTAI 8.12.

Aurajuustolla kuorrutettua kinkkua LG

Nyhtökaurastroganoff VG

Punajuuriohratto V

55€

Joululounas tarjoillaan 4.12 – 22.12.2023 välisenä aikana joka arkipäivä klo 11.00 – 14.30

49€

Gilletin joululounas 4.12.2023 alkaen arkisin klo 11.30–14.00

19,90€

Paviljongin joululounas 4.-14.12.2023 arkisin ma klo 11-13 & ti-pe klo 11-14

17,90€

Eläkeläis- ja sopimuslounas

6.12 ravintola suljettu

Lounas sisältää perinteisen runsaan alkuruokapöydän, pääruoan sekä jälkiruoan & kahvin ja teen.

12,90€

Köökin pikkujoulupöytä su 3.12.2023

23,90€

Joululounas Majakalla 2.12.-19.12.023

11,90 €

/ 4-12v

alle 4 v ilmaiset

La 2.12 sekä la 9.12 klo 11-15

To 14.12. pe 15.12 sekä ma 18.12 ja ti 19.12 klo 11-15

Menu:

Sillit, Graavi- ja savulohta m/g

Sienisalaattia l/g

Persimon salaattia l/g

Pähkinäinen päärynä-aurasalaattia l/g

Viherversosalaattia m/g

Joulukinkkua ja karjalanpaistia m/g

Peruna- ja porkkanalaatikkoa l/g

Lanttulaatikkoa l

Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa m/g

Keitetyt perunat

Tyrnipannacottaa l/g sekä suklaabrownie l ym.herkkuja

Kahvi/tee

Menu saattaa muuttua hieman.

29€

Nykykarjalainen Joululounas 2.-23.12.2023

14,50€

Lapset 5-12 v

alle 5-vuotiaat veloituksetta

Joululounaan kattaus ajankohdat:

La-su 2.-3.12. 1.kattaus klo 11-13 ja 2.kattaus klo 13.30-15.30

9.-23.12 välillä päivittäin kaksi kattausta 1.kattaus klo 11-13 ja 2.kattaus klo 13.30-15.30

MENU

Perinneleipomon karjalanpiirakoita & vatruskoita munavoin kera Mustaherukkasilliä (M, GL) Sinappi-mallasviskisilliä (L, GL) Graavilohta (M, GL) Savumuikkua (M, GL) Vihersalaattia & sinappista salaatinkastiketta (M, GL) Rosollia (M, GL) & punajuurikermaa (L, GL) Tilli-etikkakurkkuja (M, GL) Kurkkuveneitä (M, GL) Glögimarinoitua punasipulia (M, GL) Metsäsienisalaattia (L, GL) Savustettua kalkkunaa & mustaherukkahyytelöä (M, GL) Joulukinkkua talon tapaan (M, GL) & jallusinappia (L, GL) Porkkana-puolukkahilloa (M, GL)

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (L, GL) Perinteistä karjalanpaistia (M, GL) Keitinperunoita (M, GL)

Karpalokiisseliä (M, GL) & kermavaahtoa (L, GL) Pipareita (L) Kahvia ja haudutettua jouluteetä

Ruokajuomana vettä, kotikaljaa ja Hermannin mustaviinimarjamehua

Kuusijärven perinteinen Joulutapahtuma järjestetään lauantaina 2.12.2023.

Ohjelmassa mm.

-Ravintolassa tarjolla jouluinen keittolounas klo 11-16

-Kota avoinna koko tapahtuman ajan

-DJ soittamassa joulumusiikkia

-Joulupukki

-Talutusratsastusta

-Myynnissä paljon erilaisia tuotteita

32€

Joululounas 2.12.-23.12.2023 la-su klo 10-15

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULU 2023 MENU

Risipuuro & omenahilloke (l.g)

Croissant & aprikoosihillo

Leipala jitelma (g)

Riisipirakat & munavoi (l'g)

Tuore justolevite, voi, hummus, pesto

Leikkeleet & juustot (l;g)

Jogurtti (lo)

Pilon granola & kotimaiset marjat (g.v)

Kasvis couscous salaatti (v;l) hedelmäinen fetasalaatti (l.g)

Tomaatti-mozzarellasalaatti (g)

Hedelmat (v.g)

Lohinepparit (l.*g)

Lohkoperunat (gl.v)

Lihapullat (l) & nakit (l,g)

Pinaatti-fetaomeletti (l;g)

Punajuuri vuohen/lustopaistos (l.c)

Imelletty perunalaatio

Porkkanalaatikko (*g)

Justot ja piparit (l'g)

Pannukakut & suklaakastike

Suklaakakku (l*g)

Taatelikakku (l*g)

Pilon omat gelatot (g)

Mehu & inkivaarishotti (v.g)

Kahvi, tee, glögi

29,90€

Joululounas Tampellan Esplanadilla la 2.12., 9.12. ja 16.12.2023

Lapset:

9,90€

1-5v

15,90€

6-12v

2 kattausta: klo 11:00-13:00 ja 13:00-15:00

JOULUlounas 2023

Joululounaalla tarjolla muun muassa:

Luonnonjogurtia L, G ja granolaa sekä rosmariini-omenahilloketta V, G

Marjasmoothieta L, G

Piparkakku-karpalo chiavanukasta V, G

Riisipuuroa ja taatelikeittoa L, G

Vihersalaattia sekä viinirypaleitä V, G

Waldorfinsalaattia L, G

Metsasienisalaatia L, G

Kanacaesarsalaattia sekä talon krutonkeja L

Rosollia V, G ja punajuurikermaa L, G

Mustaherukkasillia sekä Sinappisilakkaa

KvImäsavulohta

Croissanteja VL ja Riisipiirakoita L seka munavoita

Keitettyä perunaa sekà tilliä V, G

Kaneliglaseerattuja uunijuureksia V, G

Joulukinkkua M, G sekä talon sinappia

Smetanaista unilohta L, G

Pekonia M, G sekä Munakokkelia L, G

Glogia seka mantelia ja rusinoita

Joulutorttuja L (saatavilla G)

Piparkakkuja (saatavilla G)

Juustovalikoima & lähituottajan hilloja

Roval Bakern rockyroad-paloja

30,90€

Venn Jyväskylän Joululounas 2.12, 9.12, 16.12, 30.12.2023 klo 10-14

Lauantaina 23.12 poikkeuksellisesti lounas tauolla.

28,90€

Joululounaat alkavat 1.12.2023 arkisin klo 11-16, la 12-16

Tarjolla herkuista notkuva buffet.

39€

Alman perinteinen Joululounas on tarjolla 1.-21.12.2023 maanantaista perjantaihin klo 11-14

Joululounaalla on noutopöydässä tarjolla mm. runsas jouluinen alkuruokapöytä, joululaatikoita, lämmintä lohta, kinkkua ja Alman sinappia sekä joululeipää ja kotikaljaa. Kahvi/tee ja jälkiruoka kuuluu myös hintaan.

25€

Alman perinteinen jouluaamiainen tarjolla päivittäin 1.-21.12.2023

12€

Lapset 4-12v

Jouluaamiaisella runsasta hotelliaamiaista on höystetty mm. joulupuurolla, kinkulla ja Alman sinapilla, joulutortuilla, pipareilla ja konvehdeilla.

15,90€

Ei maistu perinteiset jouluruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin alkaen

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Nöytöpöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Aukioloajoissa on poikkeuksia joulun aikana. Muista tehdä pöytävaraus!

48€

Pepper joulumenu 2023 härällä

38€

Possulla

42€

Joulupöytä alkaen 1.12.2023

Tarjolla koko joulukuun ajan illallisaikaan!

Muista tehdä pöytävaraus!

Joulun alla katetaan tavallistakin runsaampi ja juhlavampi joulumenu. Joulumenuun kuuluu perinteisten herkkujen lisäksi myös laaja valikoima erilaisia jouluruokia sekä runsas jälkiruokapöytä ja alkoholiton glögi.

Saariston alkupalapöytä:

- Graavilohi

- Savukalamousse

- Talon marinoidut sillit

- Tervasilakka

- Marinoidut herkkusienet

- Savutofumousse

- Artisokkasalaatti

- Metsäsienisalaatti

- Myrttisen valkosipulisuolakurkut

- Raikas vihersalaatti

- Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat ja munavoi

Jouluruoat:

- Perinteinen rosolli sekä rosollinkastike

- Pitkään kypsytetty joulukinkku, kinkunkastike sekä talon oma sinappi

- Lanttulaatikko

- Vegaaninen porkkanalaatikko

Perinneruoat:

- Aito lapinkävijän poronkäristys

- Pitkään haudutettu karjalanpaisti

- Suussasulavan mehevä uunilohi

- Päivän vaihtuva kalaruoka

- Perunamuusi

- Keitetyt perunat

- Kauden kasvislisuke

- Päivän vegaaninen pääruoka

- Päivän keitto

Jälkiruokapöytä:

- Alkoholiton glögi

- Juhlava juustovalikoima

- Päivän jouluinen jälkiruoka