Joululounas
Joensuu

45€

Joululounas tiistaista perjantaihin 8.12.-22.12.2023

Kattaukset 8.12. alkaen tiistaista perjantaihin klo 11 ja 13.

MENU

Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua ja kuusenkerkkäkastiketta (G, Veg)

Rosollivihanneksia (Veg, G) ja punajuurikastike (L ,G)

Perinteistä metsäsienisalaattia (L, G)

Inkiväärimarinoitua porkkanaa ja kurpitsaa, persiljaöljyä (G, Veg)

Skågen-salaattia (L, G) ja tillikrutonkeja (L)

Hedelmäkuorrutettua talon juustoa (L, G) ja raparperihilloa (G, Veg)

Keittiön hirvipateeta (L, G) mustaherukkahyytelöä (G, Veg)

Savulohiterriiniä ja saksankirvelikastiketta (M, G)

Katajanmarjagraavattua lohta ja tyrniä (M, G)

Villiyrtti-sienipikkelssiä (G, Veg)

Rucola-nokkospestoa (G, Veg)

Joulukinkkua talon uunista ja talon konjakkisinappia (M, G)

Karjalanpiirakoita paikallisesta leipomosta (L)

Talon mallasleipää paikallisen panimon maltaista ja kotimaisesta omenamehusta (M, Veg)

Munavoi (L, G)

***

8.–15.12.

Hirvi-karjalanpaistia (L, G)

Paahdettua perunaa ja timjamivoita (L, G) ja hunajaisia juureksia maakunnasta (M, G)

Kasvisannos keittiöstä:

Porkkana-kasvispihvit, nokkoskastiketta ja bataattia (Veg, G)

19.–22.12.

Mureaa Limousine-naudan paistia ja glögi-punaviinikastiketta (L, G)

Yrtti-kermaperunaa ja paahdettuja uunijuureksia paikallisella hunajalla maustettuna (L, G)

Kasvisannos keittiöstä:

Porkkana-kasvispihvit, nokkoskastiketta ja bataattia (Veg, G)

***

Tuorejuusto-puolukkakakkua ja herukanlehtimarenkia (L)

Jouluinen piparkakku-suklaamousse (L)

Paikallisen paahtimon kahvia, teetä ja hunajaa maakunnasta

21€

Sulo Puiston joululounas to 14.12.2023

Joululounas on tarjolla kolmessa kattauksessa, klo 10.30, 12.00 & 13.00.

JOULULOUNAAN MENU

Romainesalaattia, lehtikaalia, kirsikkatomaatteja ja piparjuurikastiketta (L,G)

Rosmariinipaahdettua punajuurta ja talvikurpitsaa, fetaa ja hunajavinegretteä (L,G)

Savuporo-perunasalaattia, purjoa ja kapriksia (L,G)

Hunaja- ja cantaloupemelonia, persimonia sekä vuonankaalia (M,G)

Punajuurigraavattua lohta, pikkelöityä kurkkua, fenkolia sekä omenaa (M,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa paistettua joulukinkkua, herneitä ja luumuja (M,G)

Konjakki-kermasinappia (L,G)

Palvikalkkunaa sekä rosmariini-kirsikkahilloketta (M,G)

Sorsan karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Sulon makeaa mallasleipää ja vaahdotettua voita (L)

Yön yli haudutettuja porsaanposkia ja tummaa omenakastiketta (M,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Punajuuri-aurajuustogratiinia (L,G)

Persilja-voiperunaa (L,G)

Hunajavoissa paahdettua juureksia sekä lehtikaalia (L,G)

Kasvisvaihtoehto:

Kanelilla maustettua tofu-bataattipaistosta sekä romescokastiketta (M,G,V)

Valkosuklaamoussea ja marjakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L,G)

Pipareita (L)

Kahvia ja teetä

Glögiä

44€

Kerubin joululounas 12.12.2023-22.12.2023

Tiistai-perjantai 12. - 15. joulukuuta klo 11 - 14.

Maanantai-perjantai 18. - 22. joulukuuta klo 11 - 14.

MENU

Kerubin joululounas

Alkuun:

* Kuhaceviche Pico de Gallo ja nachoja (M,G)

* Savustettua härkää ja ancho-chiliaiolia (M,G)

* Katkarapu-avocadosalaattia (M,G)

* Mustapapusalaattia (V,G)

* Meksikolaista muna-kasvisalaattia (M,G)

* Vihersalaattia ja mangovinaigretteä (V,G)

* Karjalanpiirakoita (L) ja munavoita (L,G)

* Joulukinkkua (M) ja Kerubin sinappia (M,G)

Pääruokana:

* Paahdettua maalaiskanaa ja suklaista Mole-kastiketta (M,G)

* Lohta (M,G) ja lime fraîchea (L,G)

* Meksikolaista punaista riisiä (V,G)

* Porkkanalaatikkoa (L,G)

* Lanttulaatikkoa (L,G)

Kasvisruokana: Tomaattiseitania, suklaista Mole-kastiketta, punaista riisiä ja lime fraîchea (L)

Juusto- ja jälkiruokapöydästä:

* Kypsytettyjä juustoja (L,G), tomaattihilloketta (V,G) ja suolakeksejä (L)

* Chilisuklaa-passionkakkua (L)

* Tuorehedelmäsalaattia (V,G) ja kookoskermaa (L,G)

* Kahvia ja teetä

18€

Joululounaat 14-15.12.2023 klo 10-13

MENU

Juustoinen tuoresalaatti,talon kastike

Hiillostettua lime-chililohta,rucolaa

Metsäsienisalaattia

Sillikimara

Savuporo-perunasalaattia,kapriksia,lehtiselleriä

Hunajapaahdettua punajuurta,saksanpähkinää

Kanelimarinoitua punasipulia,grillattua kirsikkatomaattia

Viipaloitua juhlakinkkua,konjakkisinappia

Sokeroitua puolukkaa

Höyrytetyt persiljaperunat

Karjalanpaistia

Porkkanalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Kotileipomon karjalanpiirakat,munavoi

Kotikalja,mehu ja vesi

Kahvi,tee,tiramisu tiramisu nakukakkua,piparrii

32,50€

Sulo Iso Myyn Joululounas 13.12.2023

Kattaukset klo 10.30, 12.00 ja 13.30. Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAAN MENU

Savumuikku-caesarsalaattia ja krutonkeja (L)

Värikästä tomaattisalaattia, kurkkua, punasipulia ja fetajuustoa (L,G)

Punajuurta, porkkanaa, Västerbotten-juustoa, tyrnihilloketta ja rucolaa (L,G)

Metsäsienisalaattia smetanassa (L,G)

Melonisalaattia ja basilikaa (M,G)

Sokerisuolattua lohta ja mätismetanaa (L,G)

Jokirapuskagenia (L,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa yön yli paistettua kotimaista joulukinkkua, luumuja, herneitä ja sinappia (L,G)

Karjalanpiirakoita Liperistä sekä munavoita (L)

Sulo Bakeryn mallasleipää (M)

Voita ja tuorejuustoa (L,G)

Yön yli haudutettua kotimaista naudanrintaa glögi-omenakastikkeessa (M,G)

Uunilohta smetanassa, tilliä sekä marinoitua punasipulia (L,G)

Timjamilla maustettua peruna-punajuurigratiinia (L,G)

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (L,G)

Valkosuklaapannacottaa ja vadelmakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L)

Aura- ja valkohomejuustoa sekä tyrnihilloketta (L,G)

Piparkakkuja (L)

Kahvia ja teetä