Joululounas
Joensuu

Joulumenu 2023 tulossa...

32€

Joululounas 13-16.12.2022 & 20-23.12.2022 klo 11-14

JOULULOUNAS 2022

Alkupaloja pöytään jaettavaksi:

Vihannessalaattia & puolukka-vinaigrette M, G

Mausteliemessä kypsennettyä myskikurpitsaa & omenaista kaalia L, G

Jouluista feta-juuressalaattia L, G

Sokeri-suolattua lohta, kurkkua & kermaviiliä L, G

Riesling-silliä & piparjuurimajoneesia M, G

Riistapateeta & punasipulihilloketta L, G

Karjalanpiirakoita, ruisleipää & munavoita L ,M, G

Valinnainen pääruoka:

Ylikypsää porsaanniskaa & karpaloa L, G

TAI

Paahdettua siikaa & creme fraiche-voikastike L, G

TAI

Kotimaista tempeä & inkiväärijogurttia L, G (M, VE)

Jälkiruokapöydästä:

Perinteistä luumukiisseliä & vaniljakermaa L, G

Suklaakonvehteja

Piparkakkuja

Luomu kahvia & haudutettua Lehmus Roasteryn teetä

STARTERS TO SHARE FOR THE WHOLE TABLE

Vegetable salad & lingonberry vinaigrette M, G

Brine cooked butternut squash, apple & cabbage L, G (M, VE)

Feta cheese & root vegetable salad L, G (M, VE)

Sugar & salt cured salmon with cucumber & sour cream L, G (M)

Riesling herring & horseradish mayonnaise M, G

Game meat pâté & red onion compote L, G

Karelian pasties, malt bread &egg butter L (M, G)

CHOOSE A MAIN DISH

TENDER PORK NECK & cranberries L, G (M)

OR

ROASTED WHITEFISH & creme fraiche & butter sauce L, G

OR

FINNISH TEMPEH & ginger yoghurt L, G (M, VE)

DESSERT BUFFET

Traditional prune custard & vanilla cream L, G

Chocolates

Gingerbreads

Organic coffee and Lehmus Roastery’s brewed tea

Joulumenu 2023 tulossa...

32.50€

Ravintola Sulo Iso Myyn joululounas Keskiviikkona 14.12.2022

Kattaukset klo 10.30, 12.00 ja 13.30.

MENU

Savumuikku-caesarsalaattia ja krutonkeja (L)

Värikästä tomaattisalaattia, kurkkua, punasipulia ja fetajuustoa (L,G)

Punajuurta, porkkanaa, Västerbotten-juustoa, tyrnihilloketta ja rucolaa (L,G)

Metsäsienisalaattia smetanassa (L,G)

Melonisalaattia ja persimonia (M,G)

Sokerisuolattua lohta ja mätismetanaa (L,G)

Jokirapuskagenia (L,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa yön yli paistettua kotimaista joulukinkkua, luumuja, herneitä ja sinappia (L,G)

Karjalanpiirakoita Liperistä sekä munavoita (L)

Sulo Bakeryn mallasleipää (M)

Voita ja tuorejuustoa (L,G)

Yön yli haudutettua kotimaista naudanrintaa talviomenakastikkeessa (M,G)

Uunilohta smetanassa, tilliä sekä marinoitua punasipulia (L,G)

Timjamilla maustettua peruna-punajuurigratiinia (L,G)

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (L,G)

Lakritsipannacottaa ja vadelmakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L)

Aura- ja valkohomejuustoa sekä tyrnihilloketta (L,G)

Piparkakkuja (L)

Kahvia ja teetä