Joululounas
Jyväskylä

Scandic Jyväskylä Station -hotellin joulupöytä on katettu rentoon Restaurant & Bar Roast-ravintolaan ti–pe 17.–20.12.2024 klo 11.00–14.00

48€

Lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULU 2024 MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Kurpitsa-kvinoasalaattia M, G, V,

Perinteistä sienisalaattia L, G

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G,

Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Kuohuviinisuositus: Zensa Organico Brut

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G,

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositukset:

Punaviini: CVNE Crianza

Valkoviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese

Glögisuositukset

Blueberry Blossa, Jack Daniels Apple Blossa, alkoholiton Blossa, Spumante Blossa

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Joululounas 2024 tarjoillaan 9.12. – 20.12.24 Ma-Pe klo 11-14.00

49€

Joululounas menu buffetista.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruokapöytä

Raikkaita salaatteja ja glökivinegretteä

Punajuuri-kvinoa salaattia ja fetajuustovaahtoa

Inkivääriporkkanoita ja hernehumusta

Poltetulla kanelilla maustettua pikkelöityä kurpitsaa

*

Karpalo-sipulisilliä ja tyrnisilakka rullia

Kivijärven kalastajan kalaa

Pekoni-haukiterriiniä ja tilli-kermaviiliä

Aapelin graavilohta ja piparjuurikastiketta

Hedelmäistä possurullaa ja jallusinappia

Pippurikalkkunaa ja herukka hilloketta

Harmoonin hiivaleipää ja joululimppua

**

Pääruoat

Linnapaistia ja kermakastiketta

Paahdettua kirjolohta ja fenkoli-valkoviinikastiketta

Lisukkeena; tilliperunoita,porkkanalaatikkoa ja karamellisoitua lanttua

*

Jälkiruoka

Uuniomena moussea ja karamellisoitua omenaa

Pipareita ja tähtitorttuja

Suklaakonvehteja

Joululounasbuffet 10.–13.12. ja 16.–20.12.2024 klo 11.30–14.00

48€

Lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Joululounas arkisin 9.-20.12.2024 klo 11.00-14.00

39,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun:

Patavahtien parhaita alkupaloja

(Pyydettäessä saatavana kasvisversio)

Päähyvät:

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja paistettua vuohenjuustoa L, G

Lisäksi Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa ja hunajajuureksia.

tai

Paahdettua järvikirjolohta L, G

kantarellikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

tai

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa G

lämmintä terva-bbq-kastia, kermaperunaa sekä hunajajuureksia.

tai

Punajuuripihviä VE, G

ja tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi:

Helgan suklaakaakkua G

(pyydettäessä myös L)

aprikoosimoussea sekä vadelmakastia.

Kahvi/Tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasbuffet 11-15.12.2023

38,90€

Lapset 1,50-5,50e / ikävuosi

Lapset 6-12v

11,90€

Lapset 13-16v

15,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Mestarin Keittiön Joululounas 15.–16.12.2023 klo 10–15

22,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulu-konsertti & Joulupöytä 24.11. ja 25.11.2023

45€

Lapset 0-12v

15€

Sisältää joulupöydän herkkuja niin paljon kuin jaksat & Ihana Joulu-konsertin.

Marraskuun viimeisenä viikonloppuna, perjantaina ja lauantaina, Arja Koriseva ja Minna Lintukangas esiintyy Elossa herkullisen jouluruoan parissa.

Varaa paikkasi nyt!

Joulupöytä on katettuna klo 18.30-21.00 (jälkiruokapöytä klo 22 asti). Saapumisajat ovat jaettu pöytävarauspalvelussa 18.30 & 19.00 ruuhkien välttämiseksi. Olemme auki klo 23 asti.

MENU

Kurppalaa ja piparjuurimajoneesia VEG, G, M

Punajuuriterriiniä G, M

Pikkelöityjä kasviksia VEG, G, M

Sienisalaattia G, L

Walforf G, L

Katajanmarjasilakoita G, M

Sillikaviaaria G, L

Graavilohta G, M

Rapuskagen ja ruisnappi LSavuporomoussea G, L

Saaristolaisleipää, joululimppua ja kirnuvoita L

Keitettyjä perunoita ja tillivoita G, L

Porkkanalaatikkoa G, L, lanttulaatikkoa G, L ja perunalaatikkoa L

Kinkkua ja talon omenaista juhlasinappia G, M

Sinihomejuustoa ja pipareita L

Taatelikakkua

Sacherkakkua L

Kerma-luumukranssia L

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjoillaan 13.-20.12.2023 Pajalla klo 11-15 (sunnuntai 17.12. suljettu)

48€

MENU

ALKUPALA

Tolvolan Silakkaa

Mätimoussea & Saaristolaisleipää

Herukka graavattua lohta & Karpalosinappia

Savusteltua kalaa Toivolan tapaan

Hunajasmetanaa, suolasientä & pikkelöityä punasipulia

Pähkinäistä tilliperunaa

Joululeipää

PÄÄRUOKA LAUTASELTA

Yon yli haudutettua metsäkaurista, dijon-perunapyretta & tummaa karpalokastiketta

tai

Meribassia, karamellisoitua porkkanaa & hummeri hollandaisea

JÄLKIRUOKA

Kaneli-valkosuklaa moussea

Joulumenu 2024 tulossa...

Venn Jyväskylän Joululounas 2.12, 9.12, 16.12, 30.12.2023 klo 10-14

30,90€

Lauantaina 23.12 poikkeuksellisesti lounas tauolla.

Joulumenu 2024 tulossa...

Hotelli Verson joululounas on tarjolla arkipäivisin 13.-22.12. 2022 klo 11-14

49€

Lapset alle 12v

22€

Joululounaan kattausajat: 11.00-11.30 tai 13.00.

JOULULOUNAS 2022

RAIKAS ALKURUOKABUFFET

Mätiä, sipulia ja vuolukermaa

Maustesipulisilliä ja mustapippuria

Tillimaustettuja katkarapuja, kirvelimajoneesia

Graavattua lohta ja Verson makeaa sinappikastiketta

Kylmäsavulohi-smetanakakkua ja ruohosipulia

Grillattuja scampinpyrstöjä, valkosipuliaiolia ja chilihilloketta

Vasikkapastramia ja pikkelöityä punasipulia

Pippuroitua kalkkunanrintaa ja basilika-parmesanmajoneesia

Paahdettua puna- ja keltajuurta, balsamicoa ja pinjansiemeniä

Metsäsienisalaattia ja smetanaa

Mozzarellajuustoa ja basilikamarinoituja luumutomaatteja

Vihersalaattia ja vinegretteä

Keitettyä perunaa, voisulaa ja tilliä

Verson leipureiden maalaisleipää ja saaristolaisleipää, voita ja tuorejuustoa

PÄÄRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Paahdettua siikaa, sitruunavoikastiketta ja puikulaperunapyreetä

TAI

Pariloitua härkää, Calvados-pippurikastiketta ja parmesanperunakakkua

TAI

Grillattua sydänsalaattia, fetajuusto cous cous, kurpitsansiemeniä ja basilikamajoneesia

JÄLKIRUOKA JA KAHVI BUFFET-PÖYDÄSTÄ

Amarettosuklaamoussea, mantelia ja cappuccinokastiketta

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 19.12.-23.12.2022 klo 11-13

39€

JOULULOUNAS 2022

Vihersalaattia ja sitrusvinegrettiä (L, G)

Salaatti paahdetuista juureksista ja pähkinöistä, sinihomejuustomousse (L, G)

Talon sienisalaattia (L, G)

Lämminsavulohta (L, G)

Mustikkagraavattua lohta ja sitruunafraiche (L, G)

Siikacheviche (L, G) ja rapeat crostiinit (L,)

Savupororullia (L)

Perinteinen joulukinkku (L, G)

Keitetyt perunat, tillivoisulaa (L, G)

Saaristolaisleipää ja joululimppua (L)

Talon levitettä (L, G)

****

Pintasavustettua lohta, kapriskastiketta (L, G)

Mehevää härän Hanger Steakia ja mausteista marsalakastiketta (L, G)

Kasvismelanzane (Veg, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

****

Piparkakkuja ja joulutorttuja

Suklaamousse, vadelmakastiketta

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 24.11.-22.12.2022

54€

Kattausajat: 11.00 ja 11.30 | 13.30 ja 14.00.

JOULULOUNASMENU 2022

Lounaalla on eri pääruoat ja jälkiruoka kuin illallisella sekä ne vaihtuvat viikoittain.

Skandinaavinen kylmä kalalajitelma sekä keitettyä perunaa ja ruskistettua voita

***

Kartanon tartar

***

Pääruoka valittavissa kahdesta vaihtoehdosta

***

Jälkiruoka

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 1.12.-22-12.2022 ma - pe klo 16 - 22, la klo 13 - 22

59€

Joululounas- ja illallinen sisältävät alkuruokapöydän, pöytiin tarjoillun pääruuan ja jälkiruuan. Pääruokavaihtoehtoja on lounaalla kolme: liha-, kala- ja kasvisvaihtoehto ja illallisella neljä: liha-, kala-, riista ja kasvisvaihtoehto.

Itsenäisyyspäivänä 6.12. Ravintola Pöllöwaari on suljettu.

SKANDINAAVINEN KYLMÄ ALKURUOKAPÖYTÄ MENU

Mäti, sipuli, vuolukerma

Kylmäsavulohi, porkkana, punasipuli

Silli, maustepippuri

Silakka, sinappi

Katkarapu, majoneesi, kirveli

Graavilohi, sinappi, tilli

Kirjolohi, pesto, lämminsavu

Kuha, ranskankerma, sitruuna

Porsas, timjami, kotisinappi

Härkä, rosmariini, merisuola

Savuporo, maustekurkku, puolukka

Kalkkuna, basilika, parmesaanijuusto

Punakaali, karpalo, auringonkukansiemen

Metsäsieni, smetana, mustapippuri

Selleri, omena, pähkinä

Punajuuri, balsamico, lehtipersilja

Porkkana, fenkolinsiemen

Paprika, saksanpähkinä, rucola

Kurkku, etikka, keltasipuli

Salaatti, kirsikkatomaatti, vinaigrette

Peruna, ruskistettu voi

Talon vaalea juurileipä

Talon makea mallasleipä