Joululounas
Otaniemi, Espoo

Joululounasmenu tarjolla ajalla 11.11.-21.12.2024 lounaalla ja illallisella

56€

Kolme ruokalajia

56€

Viinipaketti

42€

Mustikka-vaniljaglögi rommilla

14€

Mustikka-vaniljaglögi

10€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULU 2024 MENU

Valitse alkuruoka / Choose your starter

BLINI

Jääkellarin taimenta, savusilakkamoussea, rapea tattariblini ja punasipulia

Blini with cured trout, smoked baltic herring mousse, crispy buckwheat blini and red onion

COURGE MUSQUÉE

Paahdettua myskikurpitsaa, kastanjaa, omenaa ja hasselpähkinää

Roasted musk squash, chestnut, apple and hazelnut

SOUPE

Täyteläistä maa-artisokkakeittoa, fermentoitua maa-artisokkaa, ankanmaksakreemiä ja hasselpähkinää

Full-bodied artichoke soup, fermented artichoke, cream of duck liver and hazelnuts

Valitse pääruoka / Choose your main course

CEP

Herkkutattirisottoa, paahdettua mantelia ja syystryffeliä

Delicious cep risotto with roasted almonds and autumn truffle

MORUE

Paistettua turskanseläkettä, porkkanapyreetä, haudutettua fenkolia ja pekoni-salottisipulikastiketta

Fried cod fillet, carrot puree, braised fennel and bacon-shallot onion sauce

RENNE

Grillattua poron sisäpaistia, fermentoitua puolukkaa, Lapin puikulaperunapyreetä ja Grand Veneur-kastiketta

Grilled reindeer tenderloin, fermented lingonberries, Lapland almond potato puree and Grand Veneur sauce

Jälkiruoka / Dessert

PISTACHE & CHOCO

Pistaasi-mantelikakkua, Manjari suklaamoussea, appelsiini-aprikoosimarmeladia ja rommirusinajäätelöä

Pistachio-almond cake, Manjari chocolate mousse, orange-apricot marmalade and rum raisin ice cream

Väliruokia / Extra courses

FROMAGE

Pala juustoa, tattarikeksi ja viikunahilloketta +

7 €

Piece of cheese, buckwheat crackers and fig jam

SOUPE

Täyteläistä maa-artisokkakeittoa, fermentoitua maa-artisokkaa, ankanmaksakreemiä ja hasselpähkinää +

7 €

Full-bodied artichoke soup, fermented artichoke, cream of duck liver and hazelnuts

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 6-8.12, 11.12.-16.12.2023 ja 18.12.-21.12.2023

59€

Lapset / ikävuosi 11 vuoteen saakka

3€

Kattaukset klo 11.00-13.00 ja 13.30-15.30

JOULUMENU 2023

ALKUUN

Vihersalaattia, versoja ja karpalovinaigretteä (V,G)

Talvista juuressalaattia dijon-kastikkeella (M,G)

Punajuurta, rucolaa, cashew-pähkinää ja sinihomejuustoa (L,G)

Kylmäsavulohta katajanmarjoilla ja piparjuurivaahdolla (L,G)

Kartanon sinappisilliä (L, G)

Savustettua kinkkua ja luumukastiketta (M,G)

Siianmäti-smetanaa ja marinoitua punasipulia sekä ruisnappeja (L)

Kotimaista sinihomejuustoa, brietä ja cheddaria, viikunahilloketta, piparkakkuja ja vesikeksejä (VL)

Oman uunin leipää ja joululimppua (L, saatavilla G)

Pähkinävoita ja tuorejuustoa (L)

PÄÄRUOKA

Lautasannoksena: Kevyesti savustettua poronpaistia ja taatelikastiketta (L,G)

Porkkana-bataatti, lanttu-palsternakka sekä perunalaatikkoa (L,G)

Kasvisruokailijoille: Brick portobelloa, sienilientä sekä “perunalaatikkoa” (L)

JÄLKIRUOKA

Kirsikkapiparijuustokakkua (L,G)

Vaniljainen riisipuuro ja rommilla maustettu hedelmähillo (L,G)

Suklaakonvehteja (L,G) ja marmeladia (M)

Makuvesiä

Kahvia, teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 2022

29€

Backbyn Kartanon Joululounas on katettuna 12.12. – 16.12.2022 klo 11.00 - 14.00.

JOULUMENU 2022

Perinteinen vihersalaatti ja talon salaatinkastiketta M, G

Metsäsienisalaattia L, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Whisky-sinappisilliä M, G Sitruunasilakkaa M, G

Graavattua kirjolohifileetä M, G

Keitettyjä perunoita M, G

Kartanossa paistettua joulukinkkua ja kartanon sinappia

Luumuja ja herneitä M, G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G Perunalaatikkoa L

Joululimppua, saaristolaisleipää ja levitettä

Piparkakku-luumuvaahtoa ja kirsikkakastiketta L

Kahvi / tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Hotelli Korpilammen joululounas 13.12 ja 14.12.2023 klo 12.00 – 15.00

56€

MENU

Vihersalaattia & talon vinegrettea (M,G,Ve) Inkivääripunajuurta (M,G,Ve) Sienisalaattia (L,G) Pikkelöityjä kasviksia (M,G,Ve) Kotijuustoa & puolukkaa (L,G) Graavilohta, kaprismajoneesia & friteerattuja kapriksia (M,G) Savusiikaa & sitruunamajoneesia (M,G) Mätimoussea (L,G) Hauki- lohiterriiniä (L) Valikoima sillejä & silakoita (L/M,G) Käsintehtyä pateeta (L,G) Savustettua hanhenrintaa & punasipulihilloketta (M,G) Leipävalikoima Joulukinkkua & sinappikatiketta (L,G) Kalkkunanrintaa & kermakastiketta (L,G) Punajuuri- linssikroketteja & hummusta (M,G,Ve) Perinteisiä joululaatikoita (L/M, [G] ) Keitettyjä perunoita (M,G,Ve) Glögillä maustettua pannacottaa, piparkakkutahnaa & karamellisoitua mantelia (L) Talon brownieta & marenkia (L,G) Käsintehtyä fudgea (L,G) Valikoima kotimaisia juustoja & konjakki- päärynähilloketta (L,G) Kahvi / tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas ke 14.12.2022 klo 10-13:30

11.30€

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen!

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulupöytä on tarjolla 27.11 alkaen 22.12.2023 asti

73€

Lapset 4-7 v

12€

Lapset 8-12 v

15€

Arkisin kattausajat: klo 11, 11.30, 13 ja 13.30. Viikonloppuisin ei kattausaikoja.

JOULULOUNAS 2023

ALKURUOKAPÖYTÄ

Kylmäsavulohi dijon sinaappikastike (m, g)

Lämminsavulohi, tartarkastike (l, g)

Marinoitu mustekala (m, g)

Fenkoligraavilohi (m, g)

Skagen (m, g)

Jokiraputerrini (l, g)

Kylmäsavuhauki (m, g)

Rosépippuri graavattu siika (m, g)

Lohitartar (l, g)

Kirjolohen mäti, sipuli, smetana

Silli à la russe (l,g)

Sillivalikoima

Keitetty peruna

Paahdettu rosolli (m, g)

Sienisalaatti (l, g)

Punajuuri-aurajuustohummus (l, g)

Viikunasalaatti (sis.pähkinä, l, g)

Savustettu paahtopaisti, piparjuurikerma (l, g)

Ankanrinta, mustaherukkahilloke (m, g)

Porsaankylki (m, g)

Maksapaté

Myrttisen suolakurkku (m, g)

Savustettu kalkkuna, cumberlandkastike (m, g)

Kasvistäytteiset krustadit, pesto-tomaattitäyte (l)

Vihersalaatti (m, g)

PÄÄRUOAT

Joululaatikot; porkkana, lanttu, peruna

Perinteinen joulukinkku

Haudutettua kuhaa piparjuuri-rapukastikkeessa (l,g)

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Jouluhalko

Piparkakkutiramisu

Rosmariinilla maustettu pannacotta

Talon kinuskikakku

Suklaakakku

Juustokakku

Suklaatuulihatut

Joulutorttu

Valikoima juustoja

Konvehteja

Rommirusina- ja suklaajäätelö

Piparkakku-vadelmamousse

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet la-su 9.-10.12.2023

29€

Lapset 6-11v , alle 6 v ⁠

14,5€,8€

MENU

Jääkellarin lohta (M,G)⁠

Sitruunalohta (M,G)⁠

Sinappisilliä (M,G)⁠

Lasimestarin silliä (⁠L,G)⁠

Lämminsavulohiruisnapit (L)⁠

Maksapatee (M,G)⁠

Maksapasteija (L,G)

Suolakurkkua (M,G), hunajaa (M,G) ja smetanaa (L,G)⁠

Sienisalaatti (L,G)⁠

Rosolli (M,G) ja punajuurivaahto (L,G)⁠

Kinkku (M,G)⁠

Dijon-kermakastike (L,G)⁠

Kalkkuna (L,G)

Hovimestarin kastike (M,G)

Talon sinappi (M,G)

Bataattilaatikko (M,G)⁠

Lanttulaatikko (L,G)⁠

Punajuuri-vuohenjuustolaatikko (VL,G)⁠

Herneitä (M,G)⁠

Keitetyt perunat (M,G)⁠

Leipälajitelma & levite⁠

Luumukiisseli (M,G) ja vaniljavaahto (L,G)⁠

Pipareita (L) ja Kahvi/Talon glögi⁠

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas ke 13.12.2023 klo 10:30-15

12,30€

Lauantaina 16.12.2023 klo 12-16 Factory Ison Omenan ylellinen joululounas

19.90€

Factoryn perinteinen joulupöytä katetaan keskiviikkona 13.12.2023 ja ylellinen joululounas lauantaina 16.12.2023

12,30€,19,90€

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen!

Ylellisen joululounaan valikoima on jouluinen ja vieläkin kattavampi kuin perinteisellä joululounaalla!

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas Nokkalan Majakalla Espoo, Matinkylä 11-22.12.2023 kello 11-15

45€

valitsemallasi alku- ja pääruoalla sekä jälkiruokapöytä

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULU 2023 MENU

Alkuruoka / annos

15,00€

Skagenia & perunarieskaa

Talon perunarieska, katkarapuskagenia, graavilohta, mätiä, pikkelöityä raitajuurta, sitruunaa L

tai

Sieniä & perunarieskaa

Talon perunarieska, sienisalaattia, porkkalaa, kaviartia, sitruunaa L

***

Pääruoka / annos

22,50€

Kuhaa, bataattipyreetä, mantelipapuja ja sitruksinen mäti beurre blanc L, G

tai

Salviassa haudutettua possun poskea, kurpitsapyreetä, paahdettua kaalia ja punaviinikastiketta L, G

tai

Punajuuririsotto, vuohenjuustomoussea, pikkelöityä raitajuurta, hernepyreetä ja pinjansiemeniä VL, G

***

Jälkiruokapöytä ()

14,00 €

Puolukkatartaletti L

Taatelikakku L

Valikoima kotimaisia juustoja ja talon lakkahilloa G

Rommilla maustettua ananasta ja persimonia VE, G

Joulumenu 2024 tulossa...

IKEA Espoo Joulubuffetti 3.11.-23.12.2023

16,99€

Lapset alle 12 vuotta

8,49€

IKEA Family -jäsenet herkuttelevat erityisen edullisesti

aikuiset

14,99€

lapset

6.49€

JOULULOUNAS BUFFET 2023

Alkuruuat

Vihersalaatti G, L, M

Tomaatti G, L, M

Kurkku G, L, M

Vinaigrette G, L, M

Perinteinen rosolli G, L, M

Sienisalaatti G, L, M

Kalkkunanfilee G, L, M

Matjessilli (voimakassuolainen) G, L, M

Graavilohi G, L, M

Skagen G, L, M

Punajuurisalaatti G, L, M

Pääruuat

Lanttulaatikko G, L

Porkkanalaatikko G, L

Imelletty perunalaatikko G, L

Keitetty peruna G, L, M

Lihaton pyörykkä L, M

Pestolla maustettu kurpitsa- lehtikaalipaistos, G, L, M

Joulukinkku (voimakassuolainen) G, L, M

Kermakastike G, L

Lisukkeet

Sinappi G, L, M

Ruislimppu L, M

Maalaissämpylä (voimakassuolainen) L, M

Pippurituorejuusto L, G

Jälkiruuat

Piparkakku L, M

Kanelilla maustettu omena- viikunajogurtti L, G

Glögi G, L, M

Manteli-rusinasekoitus G, L, M

Joulubuffetin valikoima saattaa vaihdella tavarataloittain.

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas ti 13.12.2022 klo 10-14

11.30€

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen!

Joulumenu 2024 tulossa...

Gardenin joululounas on 11.-15.12.2023 ja 18.12.-20.12.2023. klo 11-15

52€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasmenu 2023 11.12.-22.12.2023 arkisin klo 11-14

39.90€

MENU

Alkuun

Patavahtien parhaita alkupaloja kivelle koottuna

Joululounaan paäruokavaihtoehdot:

Terva-bbq-kastilla aateloitua ylikypsää häranrintaa ja possukylkeä g

Yhden tähden pippurikastia, kerma-justoperunaa ja uunijuureksia.

Paahdettua nieriää ja rapuskagenia l, c

Haraldin valkovinikastia, perunavoita ja uunipunajuuria.

Pariloitua kasvisseitania ve

Tomaatti-salviakastia, sienikaurattoa, uunijureksia seka

Mustaherunka-sipulihilloketta.

Yrttipistoulla aateloitua broilerinrintaa l,g

Visauden vini-kastia, vikinkien kilpiperunaa seka unijuureksia.

Jälkihyväksi:

Haraldin suussa sulavaa suklaakakkua ja maitosuklaamoussea

Sekä vadelmakastia. G

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Kartanon joululounaspöytä tarjolla 11.12-15.12.2023 klo 11.00–14.00

29€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 6.12. – 22.12.2023

62€

Lapset 0-3v

0€

4-8v

15€

9-13v

28€

Itsenäisyyspäivä 6.12. yksi kattaus 12 – 15

Ma – Pe kaksi kattausta 10:30 – 12:30 ja 13 – 15

La-Su: yksi kattaus 12 – 15

MENU

Fat XMAS Buffet

Alkupaloja

Sokerisuolattua merilohta, tillikurkkua & hovimestarinkastiketta (L,G)

Lämminsavustettua kirjolohta & sitruunaista perunasalaattia (M,G)

Katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Marinoituja jättirapuja & Salsa Fresca (M,G)

Kokonaisia katkarapuja & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Italialaisia leikkeleitä (M,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G)

Punajuurta, omenaa & Peltolan Blue-kreemiä (G)

Portobello sientä, grillattua artisokkaa, tryffelillä maustettuja oliiveja & cocktailkurkkuja (VE,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Levainleipää, Maalahden -limppua & vaahdotettua voita (L)

Hiiligrillistä ja pizzauunista

Kokonaisena grillattua vasikanpaistia & pippurikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & simpukka-chorizokastiketta (L,G)

Kuorrutettua kinkkua & Fat L sinappia (L,G)

Makkaroita & karamellisoitua sipulia (L,G)

Batatas bravas & Ranch-kastiketta (L,G)

Pizza al Metro Cheesy Pepperoni:

Pepperonimakkaraa, San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa, oreganoa & Ranch-dippiä

Pizza al Metro Margherita:

San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa, basilikaa

Makeaa

Juustoja, suolakeksejä & hilloketta (L)

Tiramisua & kahvisuklaa kreemiä (L)

Karamelli-suklaamoussea & vadelmaa (L,G)

Macarons

Candy Heaven

Kahvia & teetä