Vappulounas Sivu 5

Vappulounas 30.4.2024 klo 10-15

10,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja ja lihapullia, koipipaloja, sipulirenkaita sekä cheddarjalopenoja. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa sekä runsaan salaatti- ja leipäpöydän

Vappulounas 1.5.2024 klo 10.30-15

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappulounas 1.5.2024 kolmen ruokalajin menu

57€

0–4-vuotiaat

0 €

5–12-vuotiaat puoleen hintaan

Kaksi kattausta: klo 11.30-14 ja 15-18.

Vappulounas 1.5.2024

72€

lapset 4-7-vuotiaat

15€

8-12-vuotiaat

20€

Kattaukset klo 11, 14 ja 15.

Neljän ruokalajin Vappumenu juomineen 1.5.2024

159€

Pöytävaraukset klo 12-14.

Vappulounas 1.5.2024

57€

Kattausajat 11.30–14 & 14.30–17.

VAPPU 2024 MENU

Alkuruuat:

Vihersalaattia ja sitruuna vinegrettiä VEG,G Salaatti grillatusta parsasta ja perunasta Veg,G Salaatti ”nicoise” VEG,G Marinoitua keltajuurta ja karamellisoitua hasselpähkinää VEG,G Marinoitua mozzarellaa, paahdettuja tomaatteja ja lipstikka pestoa G Kukkakaalikylmäsavulohi-terriiniä L,G Käsin kuorittuja katkarapuja ja sitruuna majoneesia L,G Raparperi graavattua lohta ja persilade-kastiketta M,G Matjes silliä, kevätsipulia ja tilli creme fraiche L,G Karitsaterriiniä ja harissa majoneesia L,G Savustettua ankanrintaa ja paahdettua valkosipuli majoneesia L,G Uudensadon perunaa ja ruskistettua voita L,G

Pääruuat (valitse 1):

Porkkana-kvinoa terriiniä, grillattua parsaa ja maapähkinä cremeä VEG,G

Savustettua lohta, korvasientä ja uuden sadon perunaa L,G

Ylikypsää karitsaa, grillattua kevätkaalia ja harissa kastiketta L,G

Jälkiruuat:

Valkosuklaamoussea ja vadelmaa L,G Mustikkaa ja sitruunaa VEG,G Raparpericrumblea ja vaniljakastiketta L Karkkeja ja pikkuleipiä

Vappulounas 1.5.2024

34,90€

Lapset 4-12 v 2e/ikävuosi

Kattaukset klo 12.30-14.30 ja klo 15-17

Vappulounas 1.5.2024

55€

Lapset 4–12v

20 €

Alle 4v. veloituksetta

Oulan Vappubuffet tarjoillaan Vappupäivänä 1.5., kattaukset klo 13 ja 15.

Vappulounas Ti 30.4. vapunaattona klo 16-21

20€

Tarjolla juusto-tapasbuffet.

Hyviä kuplivia tarjouksia ja munkkeja! Terassi avoinna.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappulounas 1.5.2024 klo 12.00–15.00

55€

Lapset 1-12v / ikävuosi

1 €

Alkumaljaksi:

Lasillinen kuohuviiniä

7€

Lasillinen lehtikuohujuomaa (alkoholiton)

7€

VAPPUMENU

Vihersalaatteja, parsaa ja sitruunavinaigretteä M, G, VEG

Tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia L, G

Antipastosalaattia M, G, VEG

Varhaisperuna-kevätsipulisalaattia M, G

Taboulehsalaattia M, VEG

Leppäsavustettua lohifileetä M, G

Katkarapuskagen käsinkuorituista katkaravuista L, G

Backbyn sillejä ja silakoita L, G

Balsamico pikkelöityjä kananmunia M, G

Valkosipulisuolakurkkua, hunajaa ja vuolukermaa L, G

Manchegojuusto ja ilmakuivattua kinkkua L, G

Kartanossa grillattua rotukarjanaudanseläkettä punaviinikastikkeessa M, G

Paahdettua perunaa ja broccoliinia L, G

Valkosipuli-timjami confattua kanaa M, G

Västerbåttenjuusto-parsapiirakkaa L

Maalaisranskalaisia, lihapullia ja nakkeja M, G

Kartanon focacciaa M

Croissanteja L ja marmeladia M, G

Riisipiirakoita L ja munavoita L, G

Ruisleipää ja voita L

(Gluteenittomia leipiä ja karjalanpiirakoita saatavilla)

Rahkamunkkeja L

(gluteeniton vaihtoehto pyydettäessä)

Kartanon perinteistä simaa M, G

Jogurtti-pannacottaa ja marinoituja marjoja L, G

Hedelmälajitelma M, G

Mango smoothieta L, G

Omena- ja appelsiinimehua

Kahvia/teetä

Vappulounas 1.5.2024 klo 10.30-15

18,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Lehtikaalipihvejä (G,L,M,VEG)

Hesperian Vappulounas 2024 1.5.2024, klo 12.00–15.00

42€

Lapset 4–12-v. . Alle 4-v. veloituksetta

21,00 €

HESPERIAN VAPPUMENU

BAKERY

Croissantteja ja talon hilloketta VL

Karjalanpiirakoita ja munavoita L

Leipävalikoima

Hummusta V, G ja voita L

GREEN MARKET

Provence-salaattisekoitusta ja kirsikkatomaattia

Siemeniä, pähkinöitä ja sitruunavinaigrettea V, G

Keväistä varhaisperuna-parsasalaattia V, G

Inkivääri-coleslawta V, G

Mozzarella-tomaattisalaattia ja basilikaa L, G

Yrttimaustettua Manchego-juustoa L, G ja cantaloupemelonia

Caesarsalaattia kanalla L, G ja yrttikrutonkeja

Briejuustoa L, G

Kalkkunaleikettä M, G

FISH MARKET

Sinappisilliä M, G

Katajanmarjasilakkaa M, G

Lämminsavukirjolohta M, G

Tillikurkkuja V, G

”Toast skagen” Hesperian tapaan L, G

Tilliperunat voisulalla L, G

WARM MARKET

Vasikkabratwurstia L, G

Chorizomakkaraa M, G

Espanjalaista perunamunakasta L, G

Paahdettuja timjamiherkkusieniä V, G

Lämpimiä seesamkasviksia V, G

Punajuuripyöryköitä V, G

SWEET MARKET

Minimunkkeja L

Limeposset ja raparperihilloketta L, G

Suklaamoussea ja vadelmaa V, G

Hedelmäsalaattia V, G

Suklaasuukkoja

Marmeladeja V, G

KIDS MARKET

Kanavartaita M, G

Minihampurilaisia L

Ranskanperunoita V, G

Jäätelöä ja suklaakastiketta L, G

Makeisia

BEVERAGE MARKET

Terveysvettä

Tuoremehuja

Hesperian simaa

Mangosmoothie L, G

Erikoiskahveja, suodatinkahvia & teetä

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-16

39€

Lapset 3–12 v

19.50€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Talon raikas vihersalaatti M, G, V

Valkosipulimarinoituja herkkusieniä L, G, V

Kreikkalainen salaatti L, G

Perinteinen caesarsalaatti L

Pekoni-perunasalaatti L, G

Skagenmoussea L, G ja saaristolaisleipää L

Lämminsavulohta M, G ja tillikreemiä L, G

Maalaispateeta G ja hillottua punasipulia M, G, V

Paahtopaistia M, G ja piparjuurimajoneesia M, G

Pääruoaksi

Yrteillä maustetut hunajajuurekset M, G

Peruna-sienipihvejä M, G ja mangochutneyta M, G, V

Chorizowursteja M, G

Nyhdettyä häränrintaa punaviinikastikkeessa M, G

Uunilohta ruohosipuli-voikastikkeessa L, G

Jälkiruoaksi

Juustolautanen G

Minimunkkeja ja simaa

Marjamoussekakkua L, G

Vappulounas 1.5.2024

50€

Lapset alle 12-v

25€

Vapunpäivän lounaskattaukset klo 12:00, 14:00 ja 16:00.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Entrée (valitse yksi)

Paistettua kampasimpukkaa

Creme ninon keittoa, rapeaa parmankinkkua, minttua

Tryffelirisotto

Parmesania, kesätryffeliä

Klädesholmin silliä

Varhaisperunaa, kananmunaa mimosa, hopeasipulia, tilliä, ruskistettua voita, siianmätiä

Plat principal (valitse yksi)

Iberico Secreto

Paprikapyreetä, gremolataa, paahdettua perunaa

Haudutettua nieriää

Hummeribisque, perunaa, fenkolia, rakuunaa

Valkoista parsaa

Tomaattia, hollandaisea, parmesania, pinjansiemeniä

Dessert

Pavlova

Ruusulla marinoituja marjoja, lemon curdia

Munkkeja ja vadelmasimaa

Lasten menu

25€

Entrée

Crudites

Dippikasviksia, kermaviilidippiä

Plat principal (valitse yksi)

Lohi

Voiperunaa, sitruunaa, tilliä

Lehtipihvi

Ranskalaiset, maustevoi

Dessert

Jäätelöpallo

Marjamelbaa, hattaraa

Vappulounas 1.5.2024

29,90€

Kattaukset klo 12 & 14. Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Vihersalaattia, Caesar naturel, tomaatti-mozzarella, papu-pekonisalaattia, perunasalaattia, antipastivartaat, nakkipiiloja, garlic bread

Tex-mex platter (tacoja, chili con carne, creme fraiche, jalopenoja, cheddarkastiketta, pico de galloa)

Juustolankku, porkkanapiiras, talon trifle, mini-munkkeja, kahvi/tee/jäävesi/sima

Vappulounas 1.5.2024

59€

5-12 vuotiaat lapset

24,50€

0–4 vuotiaat lapset 2e / ikävuosi

Hintaan sisältyy lasillinen kuohujuomaa.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2024 MENU

Alkupalapöytä:

Sillikaviaari L, G

Munakoisokaviaari VGN, G

Cavi-artmousse VGN, G

Punajuurigraavattua lohta & pikkelöityä fenkolia M, G

Keitetyt perunat VGN, G

Kirsikkatomaatti-punasipulisalaatti VGN, G

Wakame-nuudelisalaatti VGN, G

Parsa-varhaisporkkanasalaatti VGN, G

Puutarhurin salaatti & vadelmavinaigrettea VGN, G

Kartanon leipää L, voita L, G & hernehummusta VGN, G

Pääruokabuffet:

Karamellisoitua häränrintaa & makeaa chilikastiketta G, M

Paistettua riisiä VGN, G

Härkisratatouillea VGN, G

Janssonin kiusaus L, G

Lasten buffet:

Nakkeja, vegepyöryköitä, lihapullia, pastaa

Porkkana- ja kurkkutikkuja, dippikastiketta

Jälkiruokabuffet:

Väyrysen rahkamunkit L

Kakkua L (pyydettäessä VGN, G)

Karkkeja ja keksejä

Kahvi ja tee

Tampere-talon Vappulounas katetaan 1.5.2024 klo 12–15 talon 2. kerroksessa

49€

Lapset 2-11 v

25 €

Vappu 2024 Menu

Salaattisinfonia ja luomutyrniä Ve, G

Marinoitua tomaatti-punasipulisalaattia ja rucolaa Ve, G

Tuoreparsa-varhaisperunasalaattia Ve, G

Sahti-Vilhojuustolla maustettu luomuspelttisalaattia L

Mustaherukkasilliä M, G

Sinappisilakoita M, G

Katkarapuskagen L, G ja kuusenkerkällä maustettuja leipäkrutonkeja L

Veljekset Mattilan possupastrami ja katajanmarjalla maustettua karpaloa M, G

Rapeaa focaccialeipää M ja tapenadea M, G

Pääruoka

Miedolla lämmöllä kypsennettyä paahtopaistifileetä ja timjamikastikkettaa L, G

Valkosipulilla maustettua leipurin perunaa Ve, G

Kasvispääruoka

Aurinkokuivatulla tomaatilla maustettuja linssipihvejä ja paprika-sipulisalsaa Ve, G

Valkosipulilla maustettua leipurin perunaa Ve, G

Jälkiruoka

Tampere-talon munkkeja L

Tuorehedelmäsalaattia Ve, G ja kattohunajalla maustettua kermaa L, G

Pieniä luomusitruuna-lakuleivoksia L

Lime- ja vadelmavaahtokarkkeja M, G

Talon simaa Ve, G

Luomukahvia ja luomuteetä

Annan Kartanon perinteinen vappulounas vapunpäivänä 01.05.2024

49€

Lapset 7-12 v. 25e Alle 6v. 3e

Kattausajat: Klo 11.30-13.30, 14.00-16.00 &16.00-18.00.

Vappulounas 30.4.2024 klo 10.30-15

10,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja ja lihapullia, koipipaloja, sipulirenkaita sekä cheddarjalopenoja. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa sekä runsaan salaatti- ja leipäpöydän.

Vappulounas noutopöydästä 1.5.2024 klo 12-15

33,50€

Lapset 4-11v

14€

Yksi alle 4-vuotias maksavan aikuisen seurassa maksutta.

MENU

Tuoresalaatti (M,G)

Mangocoleslaw (M,G,VE)

Pikkelöityjä kasviksia (M,G,VE)

Kirkasta perunasalaattia ja omenaa (M,G,VE)

Katkarapu-caesarsalaatti (L)

Graavilohi (M,G)

Naudan filettä, pippurikastiketta (L,G)

Uunilohkoperunoita (M,G,VE)

Paahdettuja juureksia (M,G,VE)

Parsaa, seitania ja korvasieniä, pippurikastiketta (L)

Kahvia/teetä ja munkkeja (L)

Lapsille lisäksi: Lihapullia ja lohkoperunaa (M)

Simaa ja munkkeja (L)

Vappumenu 1.5.2024 klo 11-20

49€

Lapsille Lohi tai lehtipihvi, ranskalaiset, jäätelö

16€

Vappumenu 2024

Parsaa, kylmäsavulohta, hollandaise

tai

Maa-artisokkakeitto

***

Pippuripihvi, uuniperuna

tai

Paistettua taimenta, korvasienikastike

***

Raparperisemifreddo

Vappulounas 1.5.2024

34€

Lapset alle 12v. 1,50e /ikävuosi, alle 2v veloituksetta

Vappukuohuva

29€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

ALKUUN

Vihersalaattia, talon sitrus-vinegrettea (V,G)

Fetajuustoa, marinoitua kirsikkatomaattia ja rucolaa (L,G)

Salaattia Manchego-juustolla, rypäleillä ja päärynällä (L,G)

Talon varhaisperunasalaattia (V,G)

Sitruunaista parsa-katkarapusalaattia (L,G)

Sahramimarinoituja kauden kasviksia (V,G)

Savulohimoussea (L,G)

Vuohenjuusto-parsapiirakkaa (L)

Savuporoa ja ruisnappeja (L)

Karjalanpiirakoita ja merisuolattua munavoita

Nakkeja ja pennin sinappia (L,G)

Talon leipää, tryffelivoita ja yrtti-valkosipulihummusta (L)

LÄMPIMÄT

Valitse mieleisesi pääruoka

Pääruoat tarjoillaan lautasannoksina keittiöstä

Paahdettua ylikypsää porsaan poskea, olut-pippurikastiketta, valkosipuli-kermaperunoita ja grillattua porkkanaa (L,G)

Grillattua lohta, chimichurri-kastiketta, tilli-voi-varhaisperunaa ja grillattua porkkanaa (L,G)

Hiiligrillattua vihreää parsaa, paahdettua marinoitua tofua,

artisokkapuretta, parmesan-vaahtoa ja paahdettuja siemeniä (L,G)

PÄÄRUUAT LAPSILLE:

Lihapullia kermakastikkeella ranskalaisilla tai perunamuhennoksella (L,G)

Friteerattuja taikinapaneroituja turskapaloja, ranskalaisia ja majoneesia (L)

SUU MAKEAKSI

Viiden Pennin munkkeja (L)

Lime-juustokakkua (L,G)

Fazerina-moussea

Kahvia ja teetä

Vappulounaan kanssa tarjoillaan Pennin simaa!

Vappulounas 1.5.2024

55€

Lapset 8-13v

25€

Lapset 4-7v

16€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUPÄIVÄN MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Caesar salaattia

Varhaisperuna-parsasalaattia

Kvinoasalaattia ”Primavera”

Buffala-mozzarellaa, endiiviä ja valkosipulileipää

Silli cocktail à la O mat

Pastis-graavilohta ja fenkolikurkkusalaattia

Härkätartar, rapeaa perunaa ja piparjuurikreemiä

Mausteisia karitsanlihamakkaroita, jugurttia ja pikkelöityä punakaalia

Varhaisperunoita ja tillivoita

Bistron artesaanileipää

PÄÄRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Parsarisottoa, ricottaa ja kevättryffeliä

*tai*

Haudutettua kuhafileetä, parsaa, kevätporkkanoita ja vermuttikastiketta

*tai*

Grillattua poronpaistia, puikulaperunaa Pont-Neuf ja korvasienimuhennosta

JÄLKIRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Kookos-valkosuklaakreemillä täytetty munkki ja tyrnimarjaa

*tai*

Banana Split

Kahvi, tee tai espresso

Vappulounas 1.5.2024 klo 13 Valohallissa

64€

Lapset alle 16v

31,50€

Buffetpaketit myynnissä 28.4.2024 asti.

Vappukonsertti klo 15 Konserttisali

25€

Kuopion kaupunginorkesteri

Nick Davies, kapellimestari

Mari Palo ja Ville Rusanen, laulu ja juonnot

VAPPUMENU

Rapuchevicheä

Savulohisalaattia

Chorizoa & salamia

Varhaisperunasalaattia

Oodin feta-kasvispiirakkaa

Marinoituja kasviksia

Juustoja & hilloketta

Melonia & ananasta

Vihreää salaattia & vinaigrettea

Lähileipurin leipää & vaahdotettua yrttivoita

Croissantteja & marmeladia

Uunibataattia

Artesaanimakkaraa

Ratatouillea

Petit Four

Tuoremehua

Makuvesiä

Reilun kaupan luomukahvia & haudutettua teetä

Vappulounas 1.5.2024

56€

Lapset 0–3 v. / 4–8 v. / 9–13 v

0 €,14 €,25 €

Muista tehdä pöytävaraus! Avoinna 11.30-18.00, viimeiset pöytävarukset klo 16.30.

MENU

Alkuruokabuffet:

Keitettyä parsaa ja hollandaisekastiketta L, G

Keitettyä varhaisperunaa M, G

Parsa-varhaisperunasalaattia M, G

Caesarsalaattia paahdetusta varhaiskaalista L, (G)

Mintulla maustettua kurkku-jogurttisalaattia L, G

Kokonaisia katkarapuja M, G

Rhode Island-kastiketta M, G

Sitruunamajoneesia M, G

Aiolia M, G

Katkarapuja Skagen M, G

Cevichemarinoituja vihersimpukoita M, G

Sillikaviaaria M, G

Sinappisilliä M, G

Sardelli-kaprismarinoitua silakkaa M, G

Savustettua merilohta ja piparjuurikastiketta M, G

Härkätartar, rapeaa kaprista, pikkelöityä punasipulia ja tryffelimajoneesia M, G

Kokonaisena grillattua broileria M, G

Hapanjuurileipää M

Mini croissantteja L

Ruskistettua voita L, G

Viikunahilloa

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna:

Kokonaisena paahdettua naudan sisäfileetä, pekonipapua, paahdettua tomaattia, valkosipuliperunaa, valkosipulivoita ja punaviinikastiketta L, G

Stekt oxfilé med baconinlindade haricot verts, rostad tomat , vitlökspotatis, vitlökssmör och rödvinssås

TAI

Paistettuja ahvenfileitä, jokirapu-parsahöystöä ja L, (G)

Hollandaise-kastiketta

Smörstekt abborrefiléer, med stekt sparris och kräftor samt Hollandaisesås

TAI

Parsa-osterivinokaswellington, paahdettua tomaattia,

Hollandaise- ja tomaattikastiketta L

Sparris och ostron svamp Wellington med rostad tomat ,

Hollandais- och tomatsås

Jälkiruokabuffet:

Bistro Gustafin simaa M, G

Mini munkkeja L

Mansikka-tuorejuustokakkua L, G

Raparperihilloketta M, G

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja ja keksejä

Kahvia ja teetä sis. hintaan