Joululounas Sivu 14

Joulumenu 2024 tulossa...

Hotelli Korpilammen joululounas 13.12 ja 14.12.2023 klo 12.00 – 15.00

56€

MENU

Vihersalaattia & talon vinegrettea (M,G,Ve) Inkivääripunajuurta (M,G,Ve) Sienisalaattia (L,G) Pikkelöityjä kasviksia (M,G,Ve) Kotijuustoa & puolukkaa (L,G) Graavilohta, kaprismajoneesia & friteerattuja kapriksia (M,G) Savusiikaa & sitruunamajoneesia (M,G) Mätimoussea (L,G) Hauki- lohiterriiniä (L) Valikoima sillejä & silakoita (L/M,G) Käsintehtyä pateeta (L,G) Savustettua hanhenrintaa & punasipulihilloketta (M,G) Leipävalikoima Joulukinkkua & sinappikatiketta (L,G) Kalkkunanrintaa & kermakastiketta (L,G) Punajuuri- linssikroketteja & hummusta (M,G,Ve) Perinteisiä joululaatikoita (L/M, [G] ) Keitettyjä perunoita (M,G,Ve) Glögillä maustettua pannacottaa, piparkakkutahnaa & karamellisoitua mantelia (L) Talon brownieta & marenkia (L,G) Käsintehtyä fudgea (L,G) Valikoima kotimaisia juustoja & konjakki- päärynähilloketta (L,G) Kahvi / tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Runsas Post-Kabaree-buffet perjantaina 24.11., lauantaina 25.11. ja perjantaina 1. joulukuuta 2023 kello 17–19

39€

MENU

Suolaisia herkkuja pursuileva Post-Kabaree-buffet

Versosalaattia ja sitruunavinaigrettea VEG, G

Paahtopaistisalaattia M, G

Aurajuustopähkinäsalaattia ja balsamicoa L, G

Auliksen perunasalaattia L,G

Pikkelöityjä kurkkuja VEG, G

Artisokkaa ja sitruunamarinoituja oliiveja VEG, G

Flatbread kylmäsavulohitäytteellä L (saatavilla G)

Kantarellipiirakkaa L (saatavilla G)

Paahdettua perunaa ja syksyn juureksia VEG, G

Bratwurst valikoima L, G

Vege currywurstia VEG, G

Parmesanbroileria L, G

Tzatzikia L, G

Savupaprikamajoneesia VEG, G

Dijon majoneesia VEG, G

Mini-croissantteja, talon leipää, levitettä

Omenakakkua L ja vaniljavaahtoa L, G (saatavilla G)

Kahvi, tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 11-22.12.2023 klo 11-15

39€

MENU

Alkuruokia:

Puolukkagraavattua lohta, sinappikastiketta

Saanan sillivati, sipulia, suolakurkkua ja smetanaa

Rosollia ja punajuurikermaa

Kuohkeaa sienisalaattia

Marjaisaa vihersalaattia ja hunajaisia pähkinöitä

Tatti-perunasalaattia, tryffelimajoneesia

Merileväkaviaarilla täytetyt kananmunat, hillottua punasipulia

Perinteistä joulukinkkua, sinappia

Keisarinnan kananpoikaa, juuressalaattia ja pistaasia

Mallasleipää ja savuvoita

Kauraleipää ja tuorejuusto levite

*

Pääruoat:

*

Karjalanpaisti, keitin perunat

Lanttu ja porkkanalaatikko

Jälkiruoka:

Jouluinen jälkiruokapöytä:

(kakkua, torttua, konvehteja, juustoja)

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat ovat tarjolla ke 7.12.- to 23.12. 2022 ti-pe klo 11.30-14.30

45€

FINNJÄVELIN JOULULOUNAS 2022

Finnjävelin kalalajitelma ja tilliperunaa

***

LISÄKSI

Finnjävelin astetta parempi kanaviilokki

linnunmaksavaahtoa ja rapeaa leipää +

12€

***

Savustettua siikaa ja tuuvinkia

TAI

Poronkäristystä ja puikulaperunapyreetä

***

Ellen svinhufudin kakku Finnjävelin tapaan

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjoillaan 4.12-22.12.2023 arkisin klo 11:00-14:30

32€

Lapset 4-12v

13€

Joulupöytä

48€

17.11 TÄYTEEN VARATTU

18.11 13.00-16.00 & 18.00-21.00

19.11 13.00-17.00

24.11 18.00-01.00 Live musiikki

25.11 13.00-16.00 & 18.00 - 01.00 Live musiikki

1.12 TÄYTEEN VARATTU

2.12 13.00-16.00 & 18.00-01.00 Live musiikki

6.12 13.00-17.00 Pianisti Johnny Nordström

8.12 18.00-01.00 Live musiikki

9.12 13.00-16.00 & ilta TÄYTEEN VARATTU

10.12 13.00-17.00

15.12 18.00-01.00 Live musiikki

16.12 13.00-16.00 & 18.00 ->

17.12 13.00-17.00

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas a la carte 11.12.–22.12.2024

Joulumenu 2024 tulossa...

Hotelli Vantaan perinteinen joululounas on katettuna ravintola Tulisuudelmassa arkisin 5.-16.12.2022, klo 11 – 14

27.50€

Jouluherkkujen lisäksi buffetpöydässä on tarjolla myös päivittäin vaihtuvia ruokia.

JOULULOUNAS 2022

Rosolli ja rosollikastike L,G

Sienisalaatti L,G

Talon sillit L

Graavilohi ja tilli-sinappikastike M, G

Täytetyt kananmunat M,G

Maksapasteija ja mustaherukkahillo L

Joulukinkki ja -sinappi L, G

Lanttulaatikko L

Porkkanalaatikko L

Perunalaatikko L

Leipävalikoima ja levite

Piparkakkuja ja suklaamakeisia

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Jouluinen noutopöytä 8.12.-19.12.2023

27,90€

Lapset 4-14v -50%

Kartanon jouluinen noutopöytä katettuna:

Perjantaina 8.12. ja 15.12. klo 11-18

Sunnuntaina 17.12. klo 11-15

Tiistaina 19.12. klo 11-15

Jouluisen noutopöydän herkut

Alkuruoat:

Silliä Kartanon tapaan L, (G)

Lämminsavulohta & sitruunaista kapriskastiketta L, G

Kylmäsavulohimoussea L, G

Vihersalaattia L, G

Appelsiini-punakaalisalaattia L, G

Sienisalaattia L, G

Rosollia & punajuurikermaa L, G

Kalkkunafileetä & mustaherukkahyytelöä L, G

Karjalanpiirakoita & munavoita L, (G)

Pääruoat:

Joulukinkkua & kermaista sinappikastiketta L, G

Jouluista kasvispataa L, G, V

Karjalanpaistia L, G

Tillivoiperunoita

Herneitä, luumuja

Porkkanalaatikkoa & lanttupaistosta L, G

Jälkiruoat:

Jouluinen marenkiunelma L,(G)

Konvehteja G

Luumukiisseliä & kanelikermavaahtoa L, G, (V)

Kahvia, teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat 8.12.-22.12.2022 klo 12-15

42€

Lapset alle 12v

15€

JOULULOUNAS 2022

Noutopöydästä

Kerhon sillitrilogia * Sinappi-mallasviski L, G *smetanatilli L, M, G *sitruuna L, M, G Graavilohta ja kapteeninkastiketta L, G

Lohimousse-hapankorppukakkua L Cavi art vaahtoa, L, G

Rapumajoneesilla täytettyjä munanpuolikkaita L, M, G Appelsiinipaahdettua broileria L, M, G Waldorffinsalaattia L, G

Munajuustoa L, G & Porkkana-karviaishilloketta L, M, G Rosollia L, M, G ja punajuurikermavaahtoa L, G Kuohkeaa metsäsienisalaattia L, G

Vihersalaattia L, M, G & Tilliperunaa L, M, G

Kerhon leipävalikoima ja aitoa voita

Upseerikerhon joulukinkkua L, M, G Oman keittiön sinappia L, G Naudanlihapyöryköitä L, G Perinteistä perunalaatikkoa L Porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Jälkiruokapöytä

juomana kotikalja, jäävesi, kahvi, tee ja mehu

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasmenu arkisin 7.-22.12.2023 klo 11-15

48€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasbuffet tarjolla kahden viikon ajan 11.–15.12.2023 ja 18.–19.12.2023 klo 10:30-14

30€

Hinta alle 12-vuotiaille lapsille 1e/ikävuosi

Joululounasbuffetin lisäksi myös kotiruokalounas tarjolla joulukuussa jokaisena arkipäivänä.

MENU

Alkuruoka

Savujuustovihersalaatti ja talonsinappikastike M, G

Sienisalaatti L, G

Rosolli M, G ja punajuurikerma L, G

Graavilohta ja tyrnisilakkaa M, G

Cointreau luumuja M, G

Kalkkunaa ja mustaherukkahilloketta M, G

Marinoitu tomaattisipulisalaatti M, G

Pääruoka

Keitetyt perunat M, G

Lanttulaatikko ja porkkanalaatikko L, G

Hunajapaahdetut uunijuurekset M, G

Perinteistä joulukinkkua M, G

Dijon-kermakastiketta L, G

Talon oma konjakkisinappi L, G

Jälkiruoaksi

Luumusuklaamousse L, G

Konvehdit

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 14.12., 15.12. ja 20.12.2023 klo 11-15

25€

Joulumenu 2024 tulossa...

Bistro Julienne Scandic Julia Joululounas 14-15.12.2023

46€

Lapset 3–12-v. 50 % alennuksella

Muista tehdä pöytävaraus!

Joululounasmenu 2023

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Couscous-papusalaattia M, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Mätimoussea ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinisuositukset:

Kuohuviini: Zensa Organico Brut

Punaviini: Zensa Nero di Troia Organico

Valkoviini: Zensa Pinot Grigio Organico

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Linssipihvejä, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus: Aveleda Alvarinho

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Viinisuositus: Ferreira L.B.V. Port

Glögisuositukset

Fruity Blossa, JD Apple Blossa, alkoholiton glögi,

Spumante Blossa, alkoholiton kuohuva glögi

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet 2023

MENU

MUSTAHERUKKA SILLIÄ (M,G)

SUUTARINLOHIRULLIA (M,G)

MÄTIÄ, SMETANAA, PUNASIPULIA (L,G)

GRAAVI LOHTA (M,G)

SAVULOHITAPAS RUISNAPILLA (L)

RAPUSKAGEN (L)

ROSOLLIA (M,G)

*PUNAJUURI KERMAA (L,G)

RAIKASTA MELONI-VIHERSALAATTIA (M,G)

*SINAPPISTA DRESINGIÄ

METSÄSIENISALAATTIA (M,G)

PISARATOMAATTEJA JA BASILIKAA (M,G)

*YRTTÖLJYÄ

GRILLATTUA HALLOUMJUUSTOA (L,G)

*GRANAATTIOMENAA

PEKONIPATEETA (L,G)

*HERUKKAHYYTELÖÄ

PAAHTOPAISTIA (M,G)

*PIPARJUURIKERMAA (L,G)

SAVUPOROMOUSSEA KAURALASTULLA (L)

TILLIPERUNOITA (M,G)

SAARISTOLAISLEIPÄÄ (L)

PUOLUKKALEIPÄÄ (M)

*SORMISUOLA VOITA (L,G)

JOULUISIA LAATIKOITA (PERUNA, LANTTU, PORKKANA) (L,G)

PERINTEISTÄ KOTIMAISTA HARMAASUOLATTUA KINKKUA (M,G)

*TALON SINAPPIA

KEVYESTI SAVUSTETTUA KALKKUNANRINTAA (L.G)

*KONJAKKI-KERMAKASTIKETTA

PUNAJUURI-FALAVELPIHVEJÄ (M,G,V)

*YRTTI-SOIJAJOGURTTI KASTIKETTA

PIPARKAKKU PARFFEE (L,G)

*ROMMILUUMUJA (M,G)

*VANILJAKERMAA (L,G)

JOULUSUKLAATA

KAHVIA/TEETÄ

Joulumenu 2024 tulossa...

Pennin perinteinen Joululounas Tiistaina 5.12.2023 klo 10.30-14.30

18,50€

MENU

ALKUUN

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrette

Paahdettuja kirsikkatomaatteja ja pikkelöityä punasipulia

Hunajapaahdettuja juureksia

Rosollia ja vatkattua kermaa

Pennin perunasalaattia

Metsäsienisalaattia

Savukirjolohisalaattia

Sinappisilli

Smetanainen mustaherukkasilli

Sillikaviaaria ja kananmunaa

Keitetyt perunat

Joulukinkkua ja panimomestarin sinappia

Joululimppua ja maalaisruisleipää

Merisuolattua voita

Pääruoat

Imelletty perunalaatikko

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Punajuuri-kaurapaistos

Uunilohta tillikastikkeessa

Jälkiruoaksi

Glögimousse

Piparkakkuja ja joulutorttuja

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13.12. - 16.12. sekä 19.12. - 21.12.22

59€

Joululounasta tarjoillaan perinteisesti hotellin toisessa kerroksessa, juhlakerroksen Kristallisalissa 13.12. - 16.12.2022 sekä 19.12. - 21.12. kello 11.30 - 15.

Hinta aikuiset 59e / 55eS-Etukortilla.

JOULULOUNAS 2022 MENU

Ostereita L,G,M

Katkarapuja skagen L,G,M

Lämminsavulohta L,G,M ja pikkelöityä sipulia ja kanttarellia L,G,M,VE

Siianmätiä L,G,M ja kirjolohenmätiä L,G,M, punasipulia L,G,M,VE ja smetanaa L,G

Graavattua lohta L,G,M ja tilli-limecremeä L,G

Sillikaviaaria ja mallasleipää VL

Katajanmarjasilakkaa L,G,M ja sinappisilakkaa L,G,M

Tilliperunaa L,G

Joululimppua L, saaristolaisleipää ja voita L

Paahdettua kalkkunaa ja persimonia L,G,M

Karitsan paahtopaistia, sinappiaiolia, pecorinoa ja rucolaa L,G

Rosollia L,G,M,VE ja punajuurikermaa L,G

Paahdettua talvikurpitsaa, lehtikaalta ja puolukkaa L,M,G,VE

Raikasta salaattia, taatelia, vuohenjuustoa, saksanpähkinää ja granaattiomenaa L,G

Sienisalaattia L,G

Tomaatti-aurajuustosalaattia L,G

Imellettyä perunalaatikkoa L

Porkkanalaatikkoa L,G,M,VE

Lanttulaatikkoa L, G

Paistettua nieriää ja kermaista fenkolikastiketta L,G

Ylikypsää härkää ja rosmariini-karpalokastiketta L,G,M

Marinan konjakkisinapilla kuorrutettua kinkkua L,G,M

Omenachutney L,G,M,VE

Herneitä L,G,M,VE

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulupöytä katetaan 8.-22.12.2023

64€

Joulumenu 2024 tulossa...

Hellan ja Huoneen joululounas ennakkovarauksella 19.-22.12.2023 klo 11-14

45€

Viinipaketti menulle

35€

4 ruokalajin menu

Amuse-Bouche

Riisipuuroa & mantelia (L, G)

***

Savuahventa

Mätiä & perunaa (L, G)

***

Sorsaa kahdella tapaa

Tummaa kastiketta & punajuurta (L, G)

***

Sellerikakkua

Uuniomenajäätelöä (L, G)

Joulumenu 2024 tulossa...

Yleiset joululounaat tarjolla klo 11-14 ti 5.12. ja ti 19.12.2023

35€

Jouluaaton 24.12. ja Joulupäivän 25.12. ruokailut klo 16.00

45€

lapset 6 - 14v /ikävuosi

3€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjoillaan 13.-20.12.2023 Pajalla klo 11-15 (sunnuntai 17.12. suljettu)

48€

MENU

ALKUPALA

Tolvolan Silakkaa

Mätimoussea & Saaristolaisleipää

Herukka graavattua lohta & Karpalosinappia

Savusteltua kalaa Toivolan tapaan

Hunajasmetanaa, suolasientä & pikkelöityä punasipulia

Pähkinäistä tilliperunaa

Joululeipää

PÄÄRUOKA LAUTASELTA

Yon yli haudutettua metsäkaurista, dijon-perunapyretta & tummaa karpalokastiketta

tai

Meribassia, karamellisoitua porkkanaa & hummeri hollandaisea

JÄLKIRUOKA

Kaneli-valkosuklaa moussea

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 7.-23.12.2022 arkipäivisin klo 11.30–14.00

48€

Koko joululounas pöytiin tarjoiltuna. Alkuruoka tarjoillaan flying buffet-tyyliin oman pöytäseurueen kesken jaettavaksi.

Alkuruokalajitelma:

Jääkellarin lohta, sillejä,

savusiikaa, Jäämeren katkarapuja,

mätimoussea, marinoituja sinisimpukoita

katkarapuskagen & talon limppua

sienisalaattia, rosollia,

vihersalaattia & tilli-sitruunavinaigrette

keitettyjä perunoita, leipäkori & levite

(Sisältää gluteenia, saatavana myös gluteenittomana)

Pääruoka:

Joulukinkkua, herneitä, kinkkukastike, talon sinappia

joulumakkaraa, punakaalia

peruna- lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Jälkiruoka:

Joulun köyhät ritarit

(Sisältää gluteenia, saatavana myös gluteenittomana)

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas 14.12.2023 klo 10.45-15.00

28€

Joulumenu 2024 tulossa...

Talin joululounas 12.-21.12.2022 päivittäin klo 11-15

48€

Lapset alle 12v. 1e/ikävuosi.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 1.12.2023 klo 10.30-16.00

12,50€

Hinta

5,60 €,12,50 €

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas kaikissa Maunoissa keskiviikkona 13.12.2023

22€

MENU

Joululounaan menu

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea M, G

Persimon-juustosalaattia L, G

Sienisalaattia L, G

Rosollia ja vaahdotettua kermakastiketta L, G

Skagen-katkarapusalaattia L

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Sipulisilliä ja maustesilliä M, G

Perunoita tillillä maustettuna M, G

Imellettyä perunalaatikkoa G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G

Sinappikuorrutettua kinkkua M, G

Joululimppua ja Maunon oman leipomon leipää sekä vaahdotettua voita

Kahvia/teetä

Glögiä

Piparkakkurahkamousse puolukoilla L, G