Vappulounas Sivu 9

Vappulounas 1.5.2024

44€

Kaksi kattausta, kello 12 ja 14.

Jälkimmäinen kattaus loppuu kello 15:30.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

-proseccolasi

-antipastoja (oliivi, artisokka, aurinkokuivattu tomaatti) M,G

-leikkeleitä M,G ja juustoja G

-pizzaa ja focacciaa

-croissanteja vl

-tomaatti- mozzarellasalaattia L,G

– peruna- tonnikalasalaattia M,G

-kana- parmesansalaattia G

-radicchio- pekoni- gorgonzolasalaattia G

-vihersalaattia M,G

-vitello tonnato M,G

-herkkutattilasagne L

-lihapullat tomaatti- mozzarellakastikkeessa L,G

-rosmariiniperunat M,G

-itsetehty gelato, kahvi/ tee ja minimunkit

Vappulounas Ti 30.4. vapunaattona klo 16-21

20€

Tarjolla juusto-tapasbuffet.

Hyviä kuplivia tarjouksia ja munkkeja! Terassi avoinna.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-15

35€

VAPPU MENU

Alkuruokana:

Caesarsalaattia ja briossikrutonkeja

Mansikka-parsasalaattia

Dijon-perunasalaattia

Varhaiskaalicoleslaw

Salamia ja paprikamajoneesia

Katkarapuskagen

Graavilohta ja sitruunacremeä

Yrttikananmunia

Mätimoussea

Sillikaviaaria

Marinoituja oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja suolakurkkua

Runsas leipäpöytä ja kirnuvoita

Raikas smoothie

Maustamatonta jogurttia ja granolaa

Pääruokana:

Paikallista Takaladon makkaraa ja talon sinappia

Lohta korvasienimuhennoksella

Tryffeli-kevätsipulimunakas

Kasvisröstejä

Falafelpyöryköitä ja vegaaninen limemajoneesi

Jälkiruokana:

Runsas jälkiruokapöytä

Kahvi, tee, tuoremehu tai sima

Sis. lasin kuohuviiniä (tai alkoholiton vaihtoehto).

Vappuinen herkkubuffet

15,90€

Lapset 4-10v /ikävuosi

1 €

Runsas salaattipöytä, pizzaa, siipiä, nakkeja, lihapullia, ranskalaisia. Jälkiruuaksi tietenkin munkkeja ja simaa!

Vappupäivänä 1.5.2024 Burgeribuffet

lapset 4-10v

10€,5€

Kokoa burgerisi oman maun mukaan!

Sisältää myös herkullisen jälkkäribuffetin!

Vallesmannin Vappulounas Wanhan Opiston ravintolassa (Koulutie 5, 35300 Orivesi) ke 1.5.2024

32€

Kattaukset klo 12.00 ja klo 14.00. Pöytävaraukset pe 26.4.24 klo 12.00 mennessä.

MENU

Keväistä vihersalaattia mansikoista ja sydänsalaatista

- mansikkavinegretteä

Salaatti paahdetuista kirsikkatomaateista, pinaatista ja mozzarellasta

-pestokastiketta

Kermaista jättikapris-perunasalaattia

Hedelmävalikoima melonista, ananaksesta, rypäleistä ja omenoista

Chilillä maustettuja friteerattuja kukkakaalinnuppuja

- limeaiolia

Briejuustoa, goudajuustoa, pähkinöitä ja mustaherukkahyytelöä

Savulohi-pinaattimoussea

Sillitartaria, Himosilakkaa ja Mustaherukkasilliä

Sitruunalla marinoitua porsaanpaistia

-vihannespikkelsiä

Anan perunatortillat

-yrtti-valkosipuliöljyä

Lähitilan tillivoiperunat

Cornflakes-kananpojanfileitä

-chilimajoneesia

Vallesmannin valkosipuliset lihapullat

Makkara valikoima

-sinappista kurkkusalaattia ja chili-colakastiketta

Juusto-kermaperunoita

Paahdettuja kasviksia

Punajuuriröstejä ja haudutettua kevätkaalia

Croisantteja, valkosipulileipää ja mallasleipää

Hummusta, tuorejuustoa ja paahdettua voita

Kotikaljaa, mehua ja vettä

Mango-mansikka marenkikakkua

Sitruuna-mokkaruutuja ja pieniä vaniljamunkkeja

Kahvia, teetä ja simaa

Vappulounas 1.5.2024 klo 11.30-16.00

17,90€

Vappulounas sis. lasillisen kuohuvaa 1.5.2024

49€

Pöytävaraukset kahdessa kattauksessa, saapuminen ensimmäiseen kattaukseen klo 11.30, 11.45 tai 12.00 välillä ja toiseen kattaukseen klo 14, 14.15 tai 14.30 välillä.

Musiikista vastaa ja vieraita viihdyttää Duo Tanja Salonen & Aimo Nuutinen.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU 2024

Suolaista hiukopalaa

Verso-vihersalaatti ja talon salaatinkastike

Pikkelöityä tomaattia & mozzarellaa

Parsa-perunasalaatti

Caesarsalaatti

Kasvis -couscoussalaatti

*

Katkarapusalaatti

Savukalamousse & ruislastuja

Seesamikanaa & limejugurttia

Pippuroitua paahtopaistia & aiolia

***

Perunamunakasta

Paahdettuja kasviksia ja paprikakastiketta

Artesaanimakkaroita, talon sinappia ja kurkkusalaattia

Rucola-pestokanaa

*

Kaurafocaccia

Mallasleipää

Porkkanahummusta ja yrttilevitettä

**

Suu makeaksi

Pikkumunkkeja ja vaahtokarkkeja

Valkosuklaapannacotta ja mintulla maustetteuja mansikoita

Briejuustoa ja hunajaa

Simaa

Vappulounas 01.05.2024 klo 13-15

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-15

37€

Lapset 3-12v

18,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2024 MENU

Alkuun

Keväinen vihannessalaatti ja vinegrettiä M, V, G

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Orzo-pastasalaattia M, V

Talon parsa-perunasalaattia M, V, G

Pikkelikasviksia, marinoitua oliivia ja punasipulia M, V, G

Talon lämminsavukirjolohta M, V, G

Paahdettua kanaa M, G

Brie-, gouda-ja mozzarellajuustoa L, G

Talon focaccia-leipää, pahdettua voita, oliiviöljyä ja hummusta

Croissanteja VL

Pääruoaksi

Yrttiperunoita M, V, G

Paahdettua puna-ahventa ja kevätsipulivoikastiketta L, G

Kanan paistileikkeitä, omenaa ja tumma bbq-kastike L, G

Tofu-kasviscurry M, V, G

Pinaatti-bataattipaistos M, V, G

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä V, G

Keväinen pavlova L, G

Macarons VL, G

Pikkumunkkeja L

Reilun kaupan kahvia ja teetä

Mehua ja simaa

Vappulounas 1.5.2024

42€

Lapset 0–3 v. / 4–8 v. / 9–13 v

0 €,12 €,18 €

Muista tehdä pöytävaraus! Viimeiset varaukset klo 17.00

MENU

Balsamicopaahdettua paprikaa M, G

Grillattua kesäkurpitsaa M, G

Paahdettua munakoisoa M, G

Borretane balsamicosipuleita M, G

Sitruuna-timjamimarinoituja herkkusieniä M, G

Marinoitua-artisokkaa M, G

Rosmariinimarinoituja oliiveja M, G

Peruna-pinaattifrittata M, G

Kokonaisia katkarapuja ja basilikamajoneesia

Crudo di Spigola - sitrusmarinoitua meribassi

Pistaasimortadellaa M, G

Salamia M, G

Parmankinkkua ja Melonia M, G

Parmesaania L, G

Pestomarinoituja kirsikkatomaatteja ja mozzarella L, G

Panzanella leipäsalaattia

Sitruunaista coleslaw-salaattia L

Vihersalaattia M, G

Hapanjuurileipää M

Yrttifocacciaa M

Ruskistettua voita hasselpähkinärouhetta L, G

Aurinkotomaattipestoa L, G

***

Jokirapu-sokerihernerisottoa L, G

Perinteistä jauhelihalasagnea L

Grillattu Black Angus härän petit tenderiä & Pizzaiola tomaatti-

yrttikastiketta M, G

Pollo alla Diavola - friteerattua maissipaneroitua broilerin sisäfileetä M, G

Rosmariinipaahdettuja perunoita M, G

Pizza Margherita

Fior di latte-mozzarellaa - San Marzano tomaattikastiketta – basilikaa

Pizza Salmone

Fior di latte mozzarella – savulohta – pinaattia - sitruunaa – basilikapestoa

Pizza Hawaiana

Fior di latte-mozzarellaa - San Marzano tomaattikastiketta – ananasta - kinkkua

***

Vaniljapannacottaa ja vadelmahilloketta L, G

Nonna Sophian amaretto tiramisua

Mini donitseja L

Melonia, viinirypäleitä ja mansikoita M, G

Kahvia ja teetä

Vappulounas 1.5.2024

55€

Lapset 8-13v / 4-7v / alle 4v veloituksetta

25 €,16 €,€ 8,€ 4

Kattaukset klo 12:00 / 12:30 / 15:00 / 15:30

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Caesar salaattia

Varhaisperuna-parsasalaattia

Kvinoasalaattia ”Primavera”

Buffala-mozzarellaa, endiiviä ja valkosipulileipää

Silli cocktail à la O mat

Pastis-graavilohta ja fenkolikurkkusalaattia

Härkätartar, rapeaa perunaa ja piparjuurikreemiä

Mausteisia karitsanlihamakkaroita, jugurttia ja pikkelöityä punakaalia

Varhaisperunoita ja tillivoita

Bistron artesaanileipää

PÄÄRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Parsarisottoa, ricottaa ja kevättryffeliä

*tai*

Haudutettua kuhafileetä, parsaa, kevätporkkanoita ja vermuttikastiketta

*tai*

Grillattua poronpaistia, puikulaperunaa Pont-Neuf ja korvasienimuhennosta

JÄLKIRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Kookos-valkosuklaakreemillä täytetty munkki ja tyrnimarjaa

*tai*

Banana Split

Kahvi, tee tai espresso

Vappupäivä lounas 1.5.2024 klo 12-15

45€

Vappuaaton 30.4.2024 menu

62€

VAPPUPÄIVÄN lounas 2024 MENU

Leivät: krouvin hapanjuuri, mallas, siemenleipä

Levitteet: vatkattu voi, yrtti tuorejuusto, voileipä pickles

Cruditésalaattia

Tomaattisalattia ja piparjuurikreemiä

Marinoitua varhaiskaalia

Vihersalaattia

Caesarsalaattia

Savusärkimoussea

”Gubbröra”

Savustettua kirjolohta

Lasimestarin silliä

Katajanmarja silliä

Mätiä

Pikkelöityä punasipulia

Smetanaa

Pippuripaistia

West gård kylmäsavustettua Black Angus:ta

Espanjalaista fritataa

Skagen rieskaa

Savustettua riistaa ja omena ruisnappi

Peltola blue, päärynä chutney ja siemen crisp

Tippaleipää

Munkkia

Juomapöydät

Kahvi/te

Mehut

Smoothie

Sima

VAPPUAATON MENU

62€

”Sillikaviaari” ja akvaviittiä

Röstiperuna, Beurre Blanc ja muikunmäti

Grand Reserve-juusto beignet, hillottua sipulia ja paahdettua sipulilientä (+)

6€

Kotimaista karitsaa, ruskistettua mustajuurta, timjamivoita ja viinikastiketta

Tyrnisorbet ja simaa (+)

4€

”Tutti frutti” ja munkki

Vappulounas 1.5.2024

35€

Lapset 3-7v

9€

Lapset 8-12v

15€

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-15

34€

Lapset 4-12v puoleen hintaan.

MENU

Silli -ja silakkavalikoima m,g

Caviarttia merilevämätiä ja kananmunanpuolikkaita m,g

Graavialohta ja hovimestarinkastike m,g

Chili-korianteri marinoitua broileria m,g

Vihersalaattia ja hedelmiä m,g

Talon coleslaw m,g

Perunasalaattia, marinoitua kukkakaalia ja guacamolea m,g

Tomaattia, basilikaa ja mozzarellaa l,g

Marinoituja kasviksia m,g

Ylikypsää häränrintaa, kirsikka bbq-kastikkeessa m,g

Yrtti-kermaperunaa, keitettyä perunaa l,g

Uunijuureksia m,g

Kasvisgratiinia, marinoitua tofua ja vihreää parsaa l,g

Leipävalikoima 3 lajia ja levitettä l,g

Kotijuomat

Lehtikuohulla maustettua hedelmäsalaattia m,g

Simaa ja munkkeja m

Mustaherukkavaahtoa l,g

Vappulounas 1.5.2024 klo 10.30-16

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Perunamuusia (G,L)

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappulounas 1.5.2024 klo 11-13

35€

Lapset 3-12v

17,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Puutarhasalaattia ja sitruunavinaigrettea M, G, V

Tomaatti-mozzarellasalaattia L, G

Parsa-hunajamelonisalaattia M, G, V

Lohiceviche: lohta, limeä ja korianteria M, G

Katkarapuskagen L, G ja saaristolaisleipää

Juustovalikoima L, G

Chia-vanukasta ja marjakompottia V

Croissantteja L ja marmeladia L, G

Riisipiirakkaa L ja munavoita L, G

Tryffeli-hasselpähkinä-macarons G

Hedelmäsalaattia V ja hedelmiä V

Bhaji-minisipulipaistosta V ja aiolia V

Tomaatti-pinaatti-feta-frittata L,G

Nakkeja L,G ja chorizoa L,G

Lihapullia jaloviina-pippurikastikkeessa L

Munkkia L ja simaa L, G

Macarons-lajitelma VL,G

Leivosvalikoima ja vadelmamelba V

Kahvi/tee

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-16

30€

alle 12-vuotiaat lapset -50 %

alle 4-vuotiaat 3,50e/hlö

Vappulounas 1.5.2024 klo 10.30-14

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappulounas 1.5.2024

41€

Lapset 4-12-vuotiaat , alle 4-vuotiaat veloituksetta

15 €

Kattaukset klo 12&15.

Vappulounas 1.5.2024 klo 10.30-14

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Merisalin Vappulounasbuffet 1.5.2024 klo 12.00–17.00

87€

Lapset 5–12-v. 44 euroa ja alle 5-vuotiaat veloituksetta.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBUFFET MENU

Alkuruokia

Vihersalaattia, tuoreyrttejä ja vinaigrettea V, G

Parsa-varhaisperunasalaattia V, G

Beluga-linssi-tomaattisalaattia V, G

Herneenversogazpachoa ja kuivattua oliivia V, G

Siianmätimunia L, G

Sillejä ja silakoita L, G

Loimutettua lohta ja pikkelöityjä kevätvihanneksia M, G

Skagen Pohjanmeren käsinkuorituista katkaravuista M, G

Pippuroitua marmorihärkää ja karhunlaukkaemulsiota M, G

Grillattua maalaiskananrintaa M, G ja lehtikaalia ”Caesar” V, G

Tilliperunoita V, G

Leipiä ja levitteitä

Pääruokia

Paahdettua kuhaa ja savuvoikastiketta L, G

Grillattua häränselystä, härkä-korvasienirilletteä ja tummaa timjami-portviinikastiketta M, G

Korvasienikroketti, kevätvihannesraguuta ja chimichurria V, G

Miniburgereita L

Makkaroita M, G

Ranskalaisia perunoita V, G

Paahdettuja kauden vihanneksia ja kevätperunoita V, G

Jälkiruokia

Mansikka-jogurttikakkua L, G

Mintulla ja limellä maustettua ananasta V, G

Valkosuklaamoussea ja raparperia G

Macaronseja L, G

Juustoa ja hilloa L, G

Viinisuositukset

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken

74,00 €

Laroche Chablis Saint Martin

85,50 €

Trapiche Pure Black Malbec

58,50 €

Vidussi Merlot DOP

65,00 €

Graham’s Natura Reserve Ruby Port

82,50 €

Thanish Bernkasteler Lay Riesling Auslese 2016

85,00 €

Vappulounas vappupäivänä 1.5.2024

39,90€

Lapset 1-10v. / ikävuosi

2 €

lounas tarjoillaan kahdessa kattauksessa kello 10.30 ja 13.00 alkaen. Valitse sinulle sopiva kattaus ja varaa pöytä alta!

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Alkuruoat

Tuoremehua ja makuvettä

Croissanteja, talon focacciaa, maalaisleipää, sulhaspiirakoita (L)

Palvikalkkunaa ja härkäpastramia (M, G)

Kerma- ja savujuustoa (L, G)

Tuoretta kurkkua, tomaattia sekä talon pikkelöityä paprikaa ja punasipulia

Paahdettua voita, (L, G) yrttituorejuustoa, (L, G) paprikahummusta (V, G)

Viherversosalaattia, mansikkaa, paahdettuja siemeniä ja vadelmabalsamicosiirappia (V, G)

Caesarsalaattia, parmesaania (L, G) & talon krutonkeja (L) Marinoituja kasviksia (V, G)

Valkosipulipaahdettuja yrtti-herkkusieniä (V, G)

Mozzarellahelmiä, paahdettua kirsikkatomaattia ja talon pestoa (L, G)

Salaatti lämminsavulohesta & saaristolaisleivästä (M, G) Paahdettua perunaa, parsaa & sitruuna-dressingiä (V, G)

Perinteistä katkarapuskagenia (M, G) & saaristolaisleipää (V)

Lime-yrtti maustettua tofua, omena-cremeä & paahteista kvinoaa (V, G)

Marinoituja sillejä, silakoita & tilliperunaa (M, G)

Pääruoat

Paahdettua varhaisperunaa ja kauden juureksia (V, G)

Lajitelma raakamakkaroita & talon dijon-dressingiä (M, G)

Rapeaa kotimaista maalaiskananpoikaa & chili-voikastiketta (L, G)

Basilikarisottoa (V, G) Härkistä ja sieniä punaviinikastikkeessa (V, G)

Lapsille lihapyöryköitä, nakkeja, ranskalaisia ja aiolia (M, G)

Jälkiruoat

Rahkamunkkeja (L) & talon simaa (V, G)

Mansikkamoussekakkua (L) Jogurtti-pannacottaa, paahdettua valkosuklaata & marinoituja marjoja (VL, G)

Vohvelibaari (M)

Dylanin taivaallinen suklaabrownie & suolakinuskikreemiä (L)

Irtokarkkibuffet

Radisson Blu Plazan Vappulounas on katettuna 1.5.2024 klo 13.00 - 16:00

66€

Lasten buffetin hinta on 24 euroa 5-12 vuotialle.

MENU

ALKURUOKA BUFFET

Varhaisperunoita tillillä ja voisulaa L, G

Caesarsalaatti lehtikaalilla L, (G)

Rapeaa vihersalaattia ja passionvinegrettiä L, G

Hiillostettua lohta ja omena-fenkolisalaattia L, G

Katkarapuskagen ja saaristolaisleipää L, (G)

Tomaattisalaatti marinoidulla sipulilla ja savustetulla fetajuustolla L, G

Paahdettua porkkanaa, parsaa, pinaattia ja tahinikastiketta L G

Härän paahtopaistia ja chimichurri-kastiketta M G

Sillikaviaaria ja palttoonnapit L

Leipävalikoima

Vaahdotettua voita ja tuorejuustoa L G

PÄÄRUOKA VALINTANNE MUKAAN PÖYTIIN TARJOILTUNA

Grillattua karitsan sisäfileetä, perunagratiini, vihreää parsaa ja tummaa tryffelikastiketta L G

tai

Rapeaa tofua, parsa-perunarösti, piparjuurimajoneesia, avokadoa ja marinoitua kurkkua Ve G

tai

Paahdettua siikaa, punajuuri beurre blanc, perunagratiinia ja vihreää parsaa L G

JÄLKIRUOKA BUFFET

Vappumunkkeja L

Rocky road suklaabrownie L G

Keväinen tiramisu marjoilla L G

Vaniljalla ja tähtianiksella marinoituja hedelmiä Ve G

Kahvia ja teetä

Krouwin vappubuffet Ti 30.4.2024 klo 10.30-14

12,70€

Tiistain vappubuffettiin sisältyy lihapullia, nakkeja, falafelpyöryköitä, muusia, cocktail-piirakoita ja munavoita.