Vappulounas Sivu 8

Vappulounaat 30.4. & 1.5.2025 alkaen

44€

Vappuaattona 30.4.2025 Kattaus klo 18-22

49€

4-12v. lapset

15€

Vapunpäivänä 1.5.2025 Kattaukset klo 12–14 ja klo 15–17

44€

4-12v. lapset

15€

Vappulounas 1.5.2025 klo 10.30-17

19,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-15

13,70€

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Perunamuusia (G,L)

Deliberi Hansakorttelissa brunsseillaan vappupäivänä 1.5.2025

42€

Lapset 0-15v 2e/ikävuosi

Deliberin lounaalla buffetpöydästä saa itse käydä kokoamassa mieleisensä herkkulautasen.

Vappulounaan pöytävaraukset klo 10.30-15 välille. Ravintola avoinna klo 19 asti.

Vappulounas 1.5.2025

39€

Lapset 7-12v. 18e

Kattaukset: 11.00-13.00, 13.30-15.30 sekä 16.00-18.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappulounas 1.5.2025 klo 12.00–15.00

49€

Lapset 0-3 vuotta velotuksetta

4–12 vuotta

19,50 €

Alkumaljaksi:

Lasillinen kuohuviiniä

8,50€

Lasillinen lehtikuohujuomaa (alkoholiton)

7€

VAPPUMENU

Vihersalaatteja, parsaa ja sitruunavinaigretteä M, G, VEG

Tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia L, G

Antipastosalaattia M, G, VEG

Varhaisperuna-kevätsipulisalaattia M, G

Taboulehsalaattia M, VEG

Leppäsavustettua lohifileetä M, G

Katkarapuskagen L, G

Backbyn sillejä ja silakoita L, G

Balsamico pikkelöityjä kananmunia M, G

Valkosipulisuolakurkkua, hunajaa ja vuolukermaa L, G

Manchegojuusto ja salamia L, G

Pariloitua chimichurri broileria M, G

Paahdettua perunaa ja broccoliinia L, G

Pinaatti-tuorejuustopihvejä L, G

Maalaisranskalaisia, lihapullia ja nakkeja M, G

Kartanon focacciaa M

Croissanteja L ja marmeladia M, G

Riisipiirakoita L ja munavoita L, G

Ruisleipää ja voita L

(Gluteenittomia leipiä ja karjalanpiirakoita saatavilla)

Kartanon tiramisua L, G

Rahkamunkkeja L (gluteeniton vaihtoehto saatavilla)

Kartanon perinteistä simaa M, G

Hedelmälajitelma M, G

Omena-, puolukka- ja mustikkamehua

Kahvia/teetä

Vappulounas 1.5.2025 klo 10.30-

1419,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Keitetyt perunat (G,VE)

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 11.30-14

14,90€

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Keitetyt perunat (G,VE)

Vappulounas 1.5.2025 klo 12-15

39€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Raikas vihannessalaatti ja vinegrettia M, G, V

Mehustettuja tomaatteja ja sitruunaa sekä hölskytyskurkkuja

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Yrttinen Orzo-pastasalaatti M, V

Paahdettua parsaa ja pähkinöitä M, G, V

Marinoitua oliivia ja punasipulia M, G, V

Harissa marinoitua kananrintaa M, G

Paahdettua seitania ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Aura- ja SavuHilmajuustoa L, G

Focaccia, paahdettua voita ja hummusta

Pääruoaksi

Varhaisperunaa ja yrttibataattia M, G, V

Paneroitua kampelaa ja tartar-kastiketta L

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kasvis-kookoscurry M, G, V

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä

Banoffee-juustokakku L ja Rocky Road

Vappu munkkeja, donitseja ja simaa

Merisalin Vappulounasbuffet 1.5.2025 klo 12.00–16.00

89€

Lapset 5–12-v. 15 euroa ja alle 5-vuotiaat veloituksetta.

Buffetpöydät notkuvat keväisiä makuja – salaatteja, runsas valikoima kalaisia herkkuja ja liharuokia sekä suussa sulavia jälkiruokia. Menosta vastaa Dj Jere Leskinen

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBUFFET MENU

ALKURUOKIA

Vihersalaattia ja vinegrettiä V, G

Pestolla maustettua perunasalaattia ja aurinkokuivattua tomaattia L, G

Marinoitua valkoista parsaa, Belugalinssejä ja pinjansiemenvinegrettiä V, G

Paahdettua kukkakaalia ja romescokastiketta V, G

Vesimelonigazpachoa ja kuivattua oliivia V, G

Siianmätimunia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Graavattua lohta ja katkarapu-kevätsipulisalsaa M, G

Riimihärkää, kaprista ja sitruuna-aiolia M, G

Grillattua maalaiskananrintaa M, G

Tilliperunoita V, G

Leipälajitelma ja levitteitä

PÄÄRUOKIA

Hiillostettua taimenta ja samppanjakastiketta L, G

Paistettua häränsisäfileetä ja tummaa lipstikkakastiketta M, G

Herne-varhaiskaalikääryleitä, kevätvihanneksia ja voipapu-fricasséeta V, G

Miniburgereita L

Kananugetteja L, G

Kukkakaaliwingsejä ja mangomajoneesia V, G

Ranskalaisia perunoita V, G

Paahdettuja kevätvihanneksia ja perunoita V, G

JÄLKIRUOKIA

Vadelma-passionhedelmäleivos ja paahdettua kauraa V, G

Ruusuvedellä maustettuja hedelmiä V, G

Suklaamoussea ja raparperi-mansikkasalaattia V, G

Macaronseja L, G

Juustoa ja hilloa L, G

Vappulounas 1.5.2025 alkaen klo 11.00

34€

Lapset alle 12v

13€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Keväinen vihersalaatti & sitrusvinegrette g,l

Punajuuri-aurajuustosalaatti ja karamellisoituja pähkinöitä g,l

Talon perunasalaatti g,l

Parsasalaatti, hollandaisekastike g,l

Marinoidut oliivit g,l

Poromousse & ruisnapit l

Sillikaviaari g,l

Pikkelöityä jäämerenlohta g,l

Keitetyt perunat g, l

Vesivehmaan lihapalvin palvattua hevosta & cumberlandinkastike g,l

Erikoismakkaralajitelma ja ryytisinappia g,l

Paahtopaistia konjakki-pippurikastikkeessa l,g

Friteerattua broilerin sisäfilettä, paprika dippi l

Parmesan perunaa g,l

Kikherne-tofupaistos , vege

Namimunkkeja l

Tiramisua l

Vaahtokarkkeja g,l

Lapsille omia annoksia; ranskalaiset, nakit, lihapullat

Vappulounas 1.5.2025 klo 12-15

52€

It's anti-work day!

Prosecco vain lasi + Paljon muita juomatarjouksia!

5€

DJ soittaa 11:30-17:00

Kattaukset lounaslle 12-15.00

Hinta:

52€

Lapset: 4-12v /ikävuosi, alle 3v ilmaiseksi

1,50€

SALAATIT

Caesar salaattia (L, G)

Perunasalaattia (VE, G)

Kimchi (M, G)

Raikasta vihersalaattia,

sesaamivinaigrette (VE, G)

Marinoitua avokadoa (VE, G)

Leipävalikoima

LEIKKELEET JA KALAT

Lampaanpaistia ja piparjuuricreme (L, G)

Salamia (L, G)

Prosciuttoa ja viikunaa (L, G)

Savulohipiirasta (L, G)

Seitanlastuja (VE)

LÄMPIMÄT RUOAT

Iberico possun sisäfilettä, Mestarin pippurikastiketta (L, G)

Paistettua puna-ahventa, beurre blanc (L, G)

Punajuurifalafelpihvit, yrtti-creme fraiche (L, G)

Paahdettua porkkanaa ja kukkakaalia (VE, G)

JUUSTOT

Brie (L, G)

Aurajuusto (L, G)

Mustapippuri Cheddar (L, G)

Viikunahilloa (VE, G)

MAKEAT

Lakkapannacotta (L, G)

Churroja ja suklaakastiketta (L)

Hedelmäsalaattia (VE, G)

Makeisia

JUOMAT

Smoothie ja mehua (VE)

Kivennäisvettä

Kahvia & teetä

LASTEN PÖYTÄ

Pastasalaattia (L)

Lihapullia (L, G)

Nakkeja (L, G)

Ranskalaiset perunat (VE, G)

Hedelmiä (VE, G)

Minidonitseja

Makeisia ja suklaakeksejä

Vappulounas 1.5.2025

22,30€

Vapun juhlabuffa 7–11-vuotiaille

8,90 €

Vapun juhlabuffa 3–6-vuotiaille

3,90 €

Vappulounas 1.5.2025

37€

Lapset alle 12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

11,90 €

Kattaukset klo 11, 12.30, 14 ja 15.30.

VAPPUlounas 2025

Raikasta vihersalaattia ja vadelmaa (VE, G)

Savustettua perunasalaattia (VE, G)

Savuahvenmoussea (L, G) ja ruiskuppeja

Tomaatti-mozzarellasalaattia (L, G)

Hedelmäistä broileri-pastasalaattia (L)

Perinteisiä lihapullia ja nakkeja (L, G)

Paikallista chorizomakkaraa ja sipulia (L, G)

Munakokkelia Talriikin tapaan (L, G)

Meheviä kasvispyöryköitä ja yrttimajoneesia (VE, G)

Ratatouillea (L, G)

Croissantteja ja marmeladia

Jogurttipannacottaa ja marinoituja marjoja (L, G)

Vaahtokarkkeja

Valikoima erilaisia juustoja ja mustaherukkahilloa

Pirjon Pakarin meille valmistamaa talon kaura-sipulileipää ja vaahdotettua Valion voita (L)

Tuoremehua ja simaa

Kahvia ja teetä

Vappulounas 1.5.2025

55€

Lapset 4-12v

25€

Perinteinen vappubuffet – kattaukset klo 12 (pöytävaraus voimassa 14:30 asti) ja 15 (pöytävaraus voimassa 17:30 asti)

Vappulounas 1.5.2025 klo 12-16

49€

Lapset 12-vuotta tai alle / ikävuosi

1€

13-15 vuotiaat puoleen hintaan.

Varausaika 1,5h, kattaukset klo 12 ja 14:30

Vappubuffet 1.5.2025 klo 12.00–15.00

39€

Lapset 5-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPULOUNAS 2025

Alkuruoat:

Vihersalaatticocktail L, G

Kanamunasalaatti isoäidin tapaan L, G

Savulohta L, G

Perunasalaatti L, G

Konjakkigraavattua lohta M, G

Kreikkalaista salaattia VL, G

Chilipaahdettua kanaa L, G

Grillattuja persikoita ja halloumia VL, G

Tomaatti-mozarella L, G

Herkkusieni-pestobruchetta VL

Meloni-katkarapusalaatti M, G

Pääruoat:

Blackened lohi ja salsa L, G

Hunajalla glaseerattua häränrintaa ja karpalo-BBQ-kastiketta L, G

Västerbottenjuusto-kermaperunat VL, G

Kauden vihanneksia L, G

Jälkiruoat:

Lakritsi panna cotta VL, G

Hedelmäsalaatti L, G

Pikku munkkeja

Strudel

Vapputarjous 2025: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle 1.5.2025, hotelliyö ja aamiainen vain

235€

Vappuaatona 30.4. ja vappupäivänä 1.5.2025 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Vappulounas 1.5.2025 klo 10.30-14

19,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-14

13,70€

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Vappulounas vappupäivänä 1.5.2025 klo 10.30-15

39€

Lapset 1-10v. / ikävuosi

2 €

lounas tarjoillaan kahdessa kattauksessa 10:30-12:30 ja 13:00-15:00. Valitse sinulle sopiva kattaus ja varaa pöytä alta!

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Alkuruoat

Tuoremehua ja makuvettä

Croissanteja, talon focacciaa, maalaisleipää, sulhaspiirakoita (L)

Palvikalkkunaa ja härkäpastramia (M,G)

Kerma- ja savujuustoa (L,G)

Tuoretta kurkkua, tomaattia sekä talon pikkelöityä paprikaa ja punasipulia

Paahdettua voita, (L,G) yrttituorejuustoa, (L,G) paprikahummusta (V,G)

Viherversosalaattia, mansikkaa, paahdettuja siemeniä

ja vadelma-balsamicosiirappia (V,G)

Caesar-salaattia, parmesaania (L,G) & talon krutonkeja (L)

Marinoituja kasviksia (V,G)

Valkosipulipaahdettuja yrtti-herkkusieniä (V,G)

Mozzarellahelmiä, paahdettua kirsikkatomaattia ja talon pestoa (L,G)

Salaatti lämminsavulohesta & saaristolaisleivästä (M,G)

Paahdettua perunaa, parsaa & sitruuna-dressingiä (V,G)

Perinteistä katkarapuskagenia (M,G) & saaristolaisleipää (V)

Lime-yrttimaustettua tofua, omena-cremeä & paahteista kvinoaa (V,G)

Marinoituja sillejä, silakoita & tilliperunaa (M,G)

Pääruoat

Paahdettua varhaisperunaa ja kauden juureksia (V,G)

Lajitelma raakamakkaroita & talon dijon-dressingiä (M,G)

Rapeaa kotimaista maalaiskananpoikaa &

chili-voikastiketta (L,G)

Basilikarisottoa (V,G)

Härkistä ja sieniä punaviinikastikkeessa (V,G)

Lapsille lihapyöryköitä, nakkeja, ranskalaisia ja aiolia (M,G)

Jälkiruoat

Rahkamunkkeja (L) & talon simaa (V,G)

Mansikkamoussekakkua (L)

Jugurtti-pannacottaa, paahdettua valkosuklaata

& marinoituja marjoja (VL,G)

Vohvelibaari (M)

Dylanin taivaallinen suklaabrownie & suolakinuskikreemiä (L)

Irtokarkkibuffet

Marskin Vappulounas 1.5.2025 klo 12-15

67€

Lapse 6–12-vuotiaat

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2025 MENU

ALKUUN

Versoilsevaa vihersalaattia & talon vinegrettiä (V, G)

Parsa-granaattiomena-leipäjuustosalaattia (L, G)

Avokado-mansikkasalaattia (V, G)

Schwarzwaldin kinkkuvoileipäkakkua (M)

Skagenröra-voileipäkakkua (L)

Antipastolajitelma (V, G)

Pippurihärkää & Milanon salamia & fetamoussea (L, G)

Talon jääkellarin kirjolohta (M, G)

Perinteistä perunasalaattia (L, G) & höyrytettyjä nakkeja (M, G)

Sillivalikoima (L, G)

smetanasilliä, sherry-tomaattisilliä ja mustaherukkasilliä

Keitettyjä perunoita (L, G)

Leipäpöytä & tuorejuustoa (L, G), voita (L, G), hummusta (V, G)

PÄÄRUOAT

(lautasannoksina, valitse yksi)

KIRJOLOHI (L, G)

Paahdettua kirjolohta, kesäkurpitsapyreetä, valkoista parsaa, rapuhollandaisea

tai

NAUDAN SISÄFILEE (L, G)

Roséeksi grillattua naudan sisäfileetä, valkoista parsaa, kesäkurpitsapyreetä

tai

VEGE (L, G)

Savustettua avokadoa ja parmesaania, paahdettua artisokkaa,

valkoista parsaa, hollandaisekastiketta

JÄLKIPÖYTÄ

Tippaleipä & munkkibaari (L)

Mansikkamoussekakkua & raparperikompottia (L, G)

Macarons-valikoima (VL)

Kookos-passionhedelmä-pannacottaa (V)

Simaa

Vappulounas 1.5.2025 klo 11-15

35€

7-12 vuotiaat

15,50€

Alle 7 vuotiaat 1,50e /ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Vappupäivän lounas Torstai 01.05.2025, klo 12-16

28€

Lapset (alle 10v)

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Runsas salaattipöytä (mm. silli, talon graavilohi, viinilehtikääryleet, kananmuna) talon leipä, voi (L)

Linnanpaisti punaviinikastikkeessa (L,G)

Talon lihapullat (L,G)

Braatvursti makkara (L,G)

Valkosipulikermaperunat (L,G)

Sautee-kasvikset (L,G)

Paistettu kuha & remoulade-kastike (L,G)

Vappumunkki, talon mutakakku, kermavaahto & sima ( L,G)

Vappulounas 1.5.2025 klo 10.30-15

24,90€

Lapset 4-12v

12,50€

Menu

Vappumenu: Sillikaviaaria ja savulohta

Mm. tuoreparsa-rapusalaattia, pastasalaattia,

Grispykanaa, nakit ja pyörykät, bataattiranet ja röstit.

Munkkia , simaa ja hedelmäsalaattia

Vappulounas 1.5.2025 klo 12.00 ja 15.00

49€

Lapset 6–12 v

15€

MENU

Runsaan ja juhlavan vappulounaan buffetpöydästä löytyvät niin keväiset suosikkiherkut kuin perinteiset munkit ja perunasalaatti – lasten herkkuja unohtamatta.

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-14

13,70€

MENU

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Mustikka-vadelmakiisseliä (G,L,M)