Vappulounas
Vaasa

39€

Vappulounasmenu 1.5.2023

Alle 12-vuotiaat lapset: 2e/vuosi

Vappulounas tarjoillaan pöytiin 3:ssa eri erässä. Ensimmäinen tarjoilu jaetaan seurueen kesken. Pääruokia on tarjolla 3 eri vaihtoehtoa, joista jokainen seurueen jäsen valitsee mieluisan. Viimeisenä muttei vähäisimpänä tarjoillaan herkullinen vadelmajälkiruoka. Kahvi/tee sekä omenamehu sisältyvät hintaan.

MENU

Jaettavaksi

Katkarapuskagenia piparjuurella

Silliherkkua tillillä

Kalatartaria sinapilla sekä crème fraichella

Voitaikinassa leivottua kesäkurpitsaa rosmariinilla

Tomaattisalaattia fetajuustomurulla

Poltettua vuohenjuustoa ja sipulimarmelaadia

Munakokkelia ruohosipulilla

Kurkkua, hapatettua sipulia sekä salaattia

Saunapalvattua kinkkua, voita sekä juustoa

Mjölin ruis- ja maalaisleipää sekä Knipin näkkileipää

Pääruoka

Valitse pääruokasi saavuttaessa

Voissa paistettu levainleipä, grillattua naudan ulkofileetä, VanhaVilho kreemiä, uunipaahdettua tomaattia, rapeaa sipulia sekä säilöttyä kaalia

tai

Lämminsavustettua kirjolohta, ruohosipulihollandaisea, vihreää parsaa, säilöttyä kyssäkaalia, pinaattisalaattia sekä voissa paistettua mallaslimppua

tai

Grillattua salaattia, jalapeñomajoneesia, friteerattua perunaa, uunipaahdettua tomaattia, noettua parsakaalia, timjamikrispiä sekä raastettua juustoa

Jälkiruoka

Vadelmasorbettia, kermavaahtoa, karamellisoitua tuorejuustokreemiä, vadelmasurvosta, paahdettua mantelia sekä vohveli

39€

Vappulounas 1.5.2023

Lapset 4-12v 1e/ikävuosi

KATTAUKSET

kello 11:00 & 13:00 (à 1 h 45 min)

MENU

SALAATIT

Marinoituja lehtisalaatteja (V,G)

Balsamico-tomaattia (V,G)

Mummonkurkkua (V,G)

Hedelmiä (V,G)

Talon perunasalaattia (V,G)

Kana-caesar (sis. Savumuikkua) (M,G)

Sienisalaattia (L,G)

Skagenröra (L,G)

Kylmäsavulohta ja tillismetanaa (L,G)

Mustaherukka-silliä (M,G)

Juustoja ja hunajapähkinöitä (G)

Palvattua ankanrintaa ja gremolataa (M,G)

Härkäpastramia ja kaprismajoneesia (M,G)

LEIVÄT

Leipälajitelma sekä gluteeniton lajitelma leipiä (L + G)

Karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Mini-croissantteja, Nutellaa ja vadelmahilloa

Levitteitä sekä voita (L,G)

LÄMPIMIÄ

Vadelmavinegretillä maustettua parsaa ja tyrnihollandaisea (L,G)

Savustettua lohta ja sitruunaista tzatzikia (L,G)

Ylikypsää härkää ja chimichurria(L,G)

Raikasta kasvis-couscousia (L)

Paahdettuja sieniä ja marinoitua tofua (V,G)

Varhaisperunaa ja timjamiöljyä (M,G)

LAPSILLE

Rapeaa kanaa ja mangomajoneesia (M)

Ranskanperunoita (M,G,V)

Bolognese-pastaa (M)

MAKEAT

Minimunkkeja (VL)

Suklaisia täytettyjä Tuulihattuja (VL)

vohveleita, vaahterasiirappia ja vadelmahilloa (M)

Valkosuklaa-pannacottaa ja mustikkahilloketta (L,G)

Tyrni-simaa (M,G)

1.5. Vappulounas / Vappenlunch klo/kl 11-13.30 & 14.00-16.00

45€

Vappulounas 1.5.2023

Lapset 4-12 v. -50 %

Alle 4 v. ilmaiseksi

34.90€

Vappulounas 1.5.2023

Lapset 4-12 v 2e/ikävuosi

MENU

Alkuruokapöytä:

Vihersalaatti ja vadelmavinegretti G L M

Paahdettuja Varhaisperunoita ja tillipestoa G L

Sitrusmarinoitu Parsasalaatti G L M

Kana-pekonisalaatti G L M

Tomaattisalaatti aurinkokuivatuilla tomaateilla G L M

Mansikka-vuohenjuustosalaatti ja balsamicosiirappi G VL

Yrttinen metsäsienisalaatti G L M

Mummon kurkkua G L M

Ilmakuivattua kinkkua ja hunajamelonia G L M

Savuporomousse G L

Lämminsavustettua lohta ja hovimestarinkastiketta G L M

Appelsiinigraavattua lohta ja punasipulihilloketta G L M

Kylmäsavulohimousse ja ruisnappi L

Kananmunaa ja jokirapuskagenia G L

Gubbröra G L

Tyrnisilakka G L M

Katajanmarjasilakka G L M

Lasimestarinsilli G L M

Sinappisilli L M

Valkosipulisilli G L M

Hapanjuurileipää L

Maalahdenlimppua L

Kirnuvoita G

Pääruokavaihtoehdot (pöytiin tarjoiltuna):

Parsarisotto G L

TAI

Petite Tender G L, parsa, varhaisperunoita ja ruskistettua voita

Jälkiruoka:

Valkosuklaamoussekakkua ja vadelmaa G

Päärynä-täytekakkua kinuskilla L G

Munkkeja L

Simaa

Lapsille:

Vesimelonia, porkkanaa, kurkkua, salaattia ja majoneesia L G

Lihapullia L G

Kanavartaita

Perunamuusia L G

44€

Vappulounas 01.05.2023

Lapset 3–12 v. 50%

MENU

Alkuun

Antipastosalaatti (L, G)

Kanacaesarsalaatti

Brie-granaattiomenasalaatti (G)

Skagenmousse ja paahdettu briossileipä (L)

Kreikkalainen salaatti (L, G)

Sienisalaaatti (L, G)

Graavilohi (L, G)

Silli ja keitetty perunoita (L, G)

Vihreäsalaatti ja vadelmavinegretti (L, G)

Leipä valikoima, voi ja levite

Pääruoka

Ylikypsä naudan paahtopaisti ja

kantarellimuhennos (L, G)

Kevyesti savustettu lohi ja piparjuuri-tilli creme (L,

G)

Provencen paahdettu peruna ja

kuusenkerkäsirappivihanneksia (L, G)

Fetakasvispihvi ja minttujogurtti (L, G)

Jälkiruoka

Suklaamoussekakku (L, G)

Tiramisukakku (L)

Passion-pannacotta (L, G)

Suklaakonvehteja & vaahtokarkkeja

Sima & munkki

Kahvi ja tee

Lapsille

Lihapullat, nakit, perunamuusi ja ranskalaiset

42€

Vappubuffet 1.5.2023

Lapset alle12 v 1e/ikävuosi

Alkuruokapöytä

Pääruokapöytä

Jälkiruoka & kahvi/tee

Kattaukset:

klo 11:00 - 13:30

klo 14:00 - 16:30

42€

Buffé

Barn under 12 år 1e/år

Förrättsbuffé

Varmrättsbuffé

Dessert & kaffe/te

Dukningar:

kl.11:00 - 13:30

kl. 14:00 - 16:30

31€

Vappulounas 1.5.2023 klo 11.00-12.30 ja 13.00-14.30

Lasten hinta: 0-10 v 2eur/vuosi

Vappupäivänä katamme runsaan lounasbuffetin jossa tarjolla kevään herkkuja, niinkuin BBQ ribsejä, perunasalattia, sillejä, klassikoita kuten itsepaistettuja vohveleita vaahterasiirapin kera, pekonitaateleita sekä kotitekoisia suolaisia ja makeita leivonnaisia.