Vappulounas
Lahti

51€

Vappulounas 01.05.2023

Kattausajat: klo 12.00/12.30, 14.00/14.30, 16.00

MENU

Alkuruoka buffet

Härkä carpaccio, grillattua parsaa, parmesan lastua ja balsamico kastiketta L G

Savumuikkumoussea ja kirkas perunasalaatti L G

Marinoituja katkarapuja, Rhode Island kastiketta ja romaine salaattia L G

Pääruoka vaihtoehdot:

Grillattua iberico possun ulkofileetä, savupaprikakastiketta, kasvispaistosta ja friteerattua annanperunaa M G

Paistettua kuhaa, juuripersilja pyreetä, cornichon beure blanc ja grillattuja kasviksia L G

Paneroitu tofupihvi, quinoa-kasvis paistos, juuressipsit ja mintulla maustettu soijajogurtti kastike L G

Jälkiruoka vaihtoehdot:

Sitruunainen juustokakku, veriappelsiinigeeli ja valkosuklaa crumblea

Mansikkajäädyke, limekaurakinuski ja pistaasi praline Ve

49€

Vappulounas 01.05.2023 klo 11/14

19€

Lapset 5-12v

13€

Lapset alle 5v

18.90€

Vappulounas 1.5.2023 1.5. klo 10-15

9,90€

Lapset 6-12v

6,90€

2-5v

alle 2v ilmainen ruokailevan aikuisen seurassa

MENU

Sitruunarahkavaahtoa L,G

Hedelmäsalaattia M,G

Konvehteja ja karkkeja

Minicroissantteja

Pikkumunkkeja L

Mangosmoothieta L,G

Jogurttia ja marjasekoitusta L,G

Simaa M,G

Sulhaspiirakoita L ja munavoita L,G

Parmankinkkua ja salamia

Juustoja

Tuoreita kasviksia

Kylmäsavulohta

Bratwurstia ja nakkeja M,G

Pekonia M,G

Munakokkelia L,G

Naudanlihapyöryköitä M,G

Savulohipannua M,G

Ratatouillea M,G

53€

Vappumenu 1.5.2023

45€

Kasvismenu

Kattaukset:

klo 11.30/12.00

klo 13.30/14.00

klo 15.30/16.00

Alkuruoka valintanne mukaan:

Grillattua parsaa, marinoitua punasipulia, rucolasalaattia, sitruuna-rakuunamajoneesia, balsamicokastiketta

ja saaristolaisleipälastu (Ve,G)

***

Valkosipulimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä, tom yam -hummerikastiketta, marinoitua kasvissalaattia

ja wakamea (L,G)

***

Savustettua sichuanpippurilla maustettua ankanrintaa, luumukastiketta, sokerihernesalaattia

ja miso-majoneesia (L,G)

Pääruoka valintanne mukaan:

Bataatti-kikherne Tikka Masala, kuminalla paahdettua kesäkurpitsaa, korianteri-jogurttia ja

naanleipää (Ve, saatavana G)

***

Paistettua taimenta ja valkosipulimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä, porkkana-voikastiketta,

kermaista palsternakkaa ja grillattua parsaa (L,G)

***

Iberico-porsaan abanicoa (Espanja), mojo rojo -dressing, tummaa balsamicokastiketta,

ranskanperunoita ja ratatouillekasviksia (L,G)

Jälkiruoka valintanne mukaan:

Kardemummapannukakkua, rommimarinoituja persikoita, kookos-karamellijäätelöä ja

vaahterasiirappia (Ve)

***

Suklaa-appelsiinimoussea, minttukaramellia, marenkia ja passionhedelmäjäätelöä (L,G)

***

Hasselpähkinätuulihattu, hasselpähkinäkastiketta, valkosuklaamoussea ja vadelmamelbaa (L,G)

18.30€

Pizza & Buffassa katetaan herkullinen vappubuffet maanantaina 1.5.2023 klo 10.30-18.00

8,90 €

Vapun juhlabuffa 7–11-vuotiaille

3.90€

Vapun juhlabuffa 3–6-vuotiaille

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (L, G)

Makkaramestarin nakkeja (M, G)

Paahdettuja maissintähkiä (M, G)

Kasvis-jalapenonuggetteja (M, G)

Lihapullia (M, G)

Wingsejä (M, G)

Lohkoperunoita (M, G)

Lämpimiä kasviksia (G, VE)

Hot dogeja

Herkullinen pizzpöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Pikkumunkkeja

Pehmyt-jäätelöä (L, G)

Simaa

Kahvia ja teetä

15.90€

Vappulounas ma 1.5.2023

10€

Lapset

MENU

Possunpihvi (sisäfile) purjo-pekonikastikkeessa (G,L)

Pariloitu karitsan paahtopaisti punaviinikastikkeessa (G,L)

Savustettu kirjolohi tilli-kermakastikkeessa (G,L)

60€

Vapunpäivän menu 1.5.2023

60,00€

Neljän ruokalajin kokonaisuus

29€

Menukokonaisuus pienempänä lapsille (9–12 v.)

Kattaukset klo 11.30–12.00, 14.00–14.30.

Alkupalalajitelma:

Mätimoussea, kylmäsavulohitartar, hummeri- kalaterriiniä,

linnunmaksamoussea, yrttisuolattua nautaa, ilmakuivattua poroa, karpalohyytelöä ja

kirkasta- varhaisperunasalaattia

***

Fenkolikeittoa ja rapeaa cheddarjuustoa

***

Paistettua rautua, varhaisperuna- parsaterriiniä ja savumäti- hollandaisekastiketta

tai

Paistettua ankanrintaa, linssi- kasvis wokkia ja luumukastiketta

***

Raparperisorbettia, sitruunaverbenahyytelöä ja jogurttivaahtoa

20,00€

Lasten menu (0–8 v.)

Vihannestikkuja ja tomaattidippi

tai

Fenkolikeittoa

***

Paistettua lohta, voikastiketta ja perunamuusia

tai

Lihapullia kermakastikkeessa ja perunamuusia

tai

Lehtipihvi, maustevoita ja tikkuperunoita

***

Vaniljajäätelöä, suklaa- tai kinuskikastiketta, mansikoita

47€

Vappulounas 30.4. ja 1.5.2023 klo 12-19

Valinnainen pääruoka sekä jälkiruoka tarjoillaan lautasannoksina.

VAPPUMENU 2023

Alkuruokapöytä

Kylmäsavulohitartaria M, G

Katkarapuja skagen L, G

Savumuikkuja M, G

Sillisalaattia L, G

Marinoitua kananpaistia ja artisokkaa M, G

Salami-chorizosalaattia L, G

Mozzarellaa ja tomaattia G

Luomulinssi-kasvissalaattia M, G, V

Kukkakaali-tofusalaattia M, G, V

Tryffeliaiolia M, G, V

Basilikapestoa M, G, V

Yrttivinaigrettea M, G, V

Talon focacciaa ja saaristolaisleipää

voita ja kevätsipulilevitettä

Valinnainen pääruoka pöytiin tarjoiltuna

Grillattua härän sisäfileetä ja härkärilletteä L, G

Kauden kasviksia, kapris-sinappimoussea ja timjamikastiketta

**

Timjamivoissa paistettua Vesijärven kuhaa L, G

Parsarisottoa, hollandaisea ja parmesaania

**

Taivaanrannan kasvispihvit M, V, G

Kauden kasviksia, paahdettua hummusta ja pinaatticurrya

Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

Raparperi crème brûlée L, G

34€

Vappulounas 30.4.2023

Lapset alle 12v. 10e

MENU

Sillikaviaari g,l

Lohicheviche avocadolla ja jalopenolla m,g

Savumuikut ja limesmetana l,g

Paahtopaistia ja wasabimajoneesia g,m

Rapuskågen l,g ja saaristolaisleipäkrutongit m

Keitetyt perunat

Keväinen viherversosalaatti m,g

Talon perunasalaatti l,g

Caesarsalaatti savuporolla m,g

Juustopiirakkaa

Mantelioliivit g,m

Basilika marinoidut kirsikkatomaatit g,m

Erikoismakkaralajitelma ja ryytisinappia

Possun sisäfileetä konjakki-kermakastikkeessa l,g

Keväinen kasvispaistos l,g

Sitruunaista maissibroileria

Parsarisottoa l,g

Juustokakkua l

Vaahtokarkkeja ja mini munkkeja

Lapsille omia annoksia; ranskalaiset, nakit, lihapullat, muusi

31€

Vappulounas 30.4.-1.5.2023 klo 12-17