Vappulounas
Kuopio

42€

Vappulounas 01.05.2023

Kattaukset ovat klo 11 ja klo 13.

MENU

Kylmä Buffet

Marinoituja oliiveja

Marinoitua punasipulia

Marinoituja kasviksia

Tankoparsaa & rakuunamajoneesia

Chorizo-pastasalaattia

Vihreää yrttisalaattia

Tomaattia & mozzarellaa, basilikaa

Pikkelöityjä sieniä

Mätimajoneesilla täytettyjä kananmunia

Katkarapuja valkosipuli-chiliöljyssä

Sitruunasilakkaa

Sinappiviskisilliä

Savumuikkuja

Kylmäsavulohimoussea

Camillon Charcuterie

Tuoretta leipää ja levitettä

Lämmin Buffet

Ibericoporsaan Abanico & sherrykastiketta

Paahdettua lohta & salsa verde

Varhaisperunaa

Jälkiruuat

Juustoja & hedelmiä

Vadelmatäytekakkua

Suklaamoussea & pähkinäkrokanttia

Kahvia, teetä

29€

Vappulounas 1.5.2023 klo 11-15

15€

Lapset 7-12v

46.90€

Vappulounas 1.5.2023 klo 11-15

Lapset 4-12v. 15e ja alle 4v. 8e

VAPPUMENU 2023

Sinappisilakkaa M, G

Gin-katajanmarjasilliä M,G

Kartanon nokilohta ja sitruunajogurttia L,G

Sillikaviaaria ja ruislastuja L

Perunaa

Täytettyjä kananmunia L, G

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta M, G

Varhaisperunasalaatti M, G

Vuohenjuusto-mansikkasalaattia L, G

Julkulan leipomon luomuruisleipää ja kauraleipää L

***

Ylikypsää Pesolan Pihvilihan naudan rintaa ja madeirakastiketta M, G

Juustoperunaa L, G

Kuhaa ja valkoviini-voikastiketta L, G

Lapsille: Kartanon lihapullat ja perunasosetta annoksina keittiöstä

***

Sitruunaposset ja tuorehedelmäsalaattia L, G

Kartanon munkkeja ja simaa L

Kahvia ja haudutettua teetä

39€

Vappulounas tarjoillaan sekä vappuaattona su 30.4.2023 että vapppäivänä ma 1.5.2023

10 €

Lapsilta 4-7 v

15 €

8-12 v

Vappuaattona sunnuntaina vappulounas on katettuna klo 12-14, varaukset klo 12-13

Vappupäivänä maanantaina 1.5. vappulounaskattaukset klo 11 ja klo 13

VAPPUlounasMENU

Sherrysilliä ja kananmunia

Katkarapuja ”Skagen” ja hölskykurkkuja

Inkivääriglaseerattua loimulohta ja omena-chilimajoneesia

Appelsiinimarinoitua kananpojan rintaa ja minttujogurttia

Talon vihreää salaattia

Kirsikkatomaatti-kevätsipulisalaattia

Varhaisperuna-parsasalaattia

Cheddarjuusto-paahtomantelisalaattia

Caesarsalaattia ja krutonkeja

Riistachorizomakkaraa, bratwursteja ja Dijon-sinappismetanaa

Lihapyöryköitä ja BBQ-majoneesia

Savulohi-perunapaistosta

Kasvisratatouillea

Paahdettua perunaa

Mac & cheese

Talon leipää ja pieniä karjalanpiirakoita

Simaa, tuoremehua, kahvia ja teetä

Maitosuklaa-passionhedelmämoussea

Minimunkkkeja

Suolakaramelli täyteisiä tuulihattuja

42€

Vappulounas vapunpäivänä 1.5.2023

4-6 vuotiaille menu maksaa 16 euroa, 9-12 vuotialle 22 euroa.

Alle 3 vuotiaat ruokailevat veloituksetta

Kattaukset kello 11.30 ja 14.00.

VAPPUMENU

Vihersalaattia ja raparperivinaigrettea M, G, VEG

Pikkelöityä punasipulia M, G, VEG

Kasinon perinteistä perunasalaattia M, G

Caesarsalaattia M, G, sis. Kalaa

Yrttikrutonkeja M

Balsamicotomaatteja ja basilikalla marinoitua mozzarellaa L, G

Pikkelöityä varhaiskaalia, sinapinsiemeniä ja rucolanversoja M, G, VEG

Sillikaviaaria ja saaristolaisleipää L

Fenkolisuolattua lohta M, G

Härän paahtopaistia M, G

Mustaa aiolia M, G

Lydian lihapullia M, G

Kukkakaaliwingsejä M, G, VEG

Karhunlaukalla maustettua mestarimakkaraa M, G

Sinappia M, G, VEG

Ketsuppia M, G, VEG

Karamellisoitua possunniskaa M, G

Glaseerattua maalaiskanaa L, G

Paahdettua uuden sadon perunaa M, G, VEG

Tzatziki -kastiketta L, G

Paahdettua paprikamajoneesia M, G

Nokkoshummusta M, G, VEG

Simaa M, G, VEG

Minimunkkeja VL

Panna cottaa ja hillottua raparperiä L, G

Kasinon minibrownieita L, G

Tuoreita hedelmiä M, G

39€

Vappubuffet 01.05.2023

Lapset 0-12 vuotta 2 euroa per ikävuosi

Kattaukset Puijon Majalla maanantaina 1.5.2023 klo 10.30, 13.00 ja 15.30.

MENU

Vihersalaattia ja raparperivinegrettiä M G VEG

Peruna-parsasalaattia M G VEG

Parsakaali-coleslaw M G VEG

Tomaatti-sipulisalaattia M G VEG

Feta-pinaatti uunimunakasta L G

Caesarsalaattia ja Kala Lapin tulisavulohta M G

Majan kylmäsavulohipiirakkaa ja tillihapankermaa L G

Viski-sinappisilliä M G

Katkarapu skagen L G ja ruisnappeja M

Talon leipää ja voita

Rapeaa Naapurin Maalaiskanaa ja valkosipulimajoneesia L G

Majan lihapullat ja kermakastiketta L G

Eväsmiesten Mestarinmakkaraa M G

Punajuurifalafelit ja hummusta M G VEG

Peruna-kasvispaistosta M G VEG

Appelsiini-suklaapannacotta ja mascarponevaahtoa L G

Munkkeja VL, saatavana myös G

Vaahtokarkkeja M G

Simaa M G VEG

Puijo 1963 kahvia tai teetä

47€

Vappulounas 30.4. ja 1.5.2023 klo 12-14

Nuoret 11–15 v. 24e, lapset 1–10 v. 1 e/ikävuosi.

VAPPU 2023 BUFFET MENU

Jääsalaattia, kurkkua, tomaattia ja retiisiä M,G

Porkkanaa ja kukkakaalia M,G

Suolakurkkua ja pikkelöityä punasipulia M,G

Valikoima juustoja ja leikkeleitä L,G

Leipäjuustoa, sinihome- ja Briejuustoa L,G

Savuhaukea, katajamarinotua siikaa, savustettua lohta ja sillikaviaaria L,G

Hapanjuurileipää M

Myslileipää M

Saarentytön ruisleipää M

Perunarieskoja L

Kauranjyväsämpylöitä M

Minicroissantteja L

Voita, margariinia, savuporomunavoita, nokkoshummusta ja poronmaksapateeta

Jogurttia ja tuorepuuroa L

Hilloja ja marjoja M,G

Pähkinöitä, leseitä ja siemeniä M,G

Granolaa ja mysliä M

Kuusenkerkkä-, mustikka- ja puolukkajauhetta M,G

Puikulaperunasalaaattia M,G

Parsaa ja Västerbottenjuustoa L,G

Kasvispaistosta ja paahdettua puikulaperunaa M,G

Munakokkelia L,G

Munakkaat valitsemallasi täytteellä; savulohi, poro, pikkelöity punasipuli, parsa, sieni, juusto L,G

Herne-lanttupihvejä kirvelimajoneesia M,G

Rautukukkoa ja voisulaa L (sisältää possua)

Poromustamakkaraa ja puolukkaa L,G

Poro- ja hirvimakkaroita ja jaloviinasinappia M,G

Appelsiini-, omena-, mustikka- ja puolukkamehuja M,G

Kuusenkerkkäfruitieta ja raparperi-punaherukkasmoothieta L,G

Tuorehedelmäsalaattia M,G

Munkkeja ja simaa L

Liepuskan pikkumakeita L

Juustoja ja hilloa L,G

Kahvia ja teetä

37.50€

Vappulounas su 30.4. klo 12-15

18,75 €

Lapsi 4-12 v

ALKURUOKAPÖYTÄ

Sinappisilliä M, G

Katkarapu-kananmunia L, G

Graavia lohta, sinappikastiketta L, G

Vihersalaattimix, paahdettuja siemeniä M, G

Perunasalaattia M, G

Caesarsalaattia currybroilerilla L

Tomaatti-punasipulisalaattia M, G

Meloni-juustosalaattia L, G

Grillattua parsa-kasvissalaattia, avokadokastiketta L, G

Leipävalikoima, levitteitä

PÄÄRUUAT

Paahdettua kirjolohta, valkoviini-ruohosipulikastiketta L, G

Ylikypsää porsaan lapaa, konjakki-pippurikastiketta L, G

Riistapyöryköitä

Nakkivalikoima

Ratatouillea

Yrttikermaperunaa

Ristikkoperunoita

Ranskalaisia perunoita

JÄLKIRUUAT

Minimunkkeja, donitseja

Tuulihattuja, suklaakonvehteja

Vohvelibaari, vaahtokarkkeja ja suklaakastiketta

Kahvia, teetä, simaa

46€

Vappulounas Vappuaattona 30.4.2023

Lapset alle 4v veloituksetta ja 4-12v 1e/ikävuosi.

Runsas buffetpöytä katettuna klo 12-18.

VAPPU 2023 MENU

Parsa-perunasalaattia M,G

Parsa-kvinoasalaattia VE,G

Caesarsalaattia ja sriracha-kanaa L,G

Puikkarin toast skågen L

Kylmäsavulohi-cheviche L,G

Sipuli,- ja sinappisilliä sekä voipottua L,G

Vihersalaattia, miniversoja ja sitrusvinegrettiä

Cocktail-kurkkuja, miniluumutomaatteja, timjamimarinoituja oliiveja

Hapanjuurileipää, croissantteja ja voita

*******************************

Ylikypsää naudanniskaa ja tummaa timjamikastiketta L,G

Kevyesti savustettua lohta ja tilli-hollandaisekastiketta L,G

Paahdettua perunaa ja sipulia L,G

Paahdettuja uunijuureksia ja parsaa L,G

*******************************

Juustolautanen ja hillovalikoima L,G

Limepannacottaa ja passionhedelmäkastiketta L,G

Manjari-suklaamoussea L,G

Petit fours L,G