Joululounas
Oulu

Joululounas 2025 alkaen

48,70€

Joulumenu sisältää alkuherkut viikinkilaivasta, päähyvän valintasi mukaan sekä jälkihyvän.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä • Whisky-sinappisilliä • Rapuskagen • Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja mustaherukkachutney • Saksanhirvimoussea • Hirvi-juusto- makkaraa • Punakaali-omenasalaattia • Metsäsieni-smetanasalaattia • Mummon hölsky- kurkkuja • Helgan kasvispikkeliä • Basilikalla aateloitua tomaatti-papusalaattia • Peruna- savukylkisalaattia • Vuohenjuusto-kanasalaattia • Vihersalaattia ja karviaisvinegretteä • Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää • Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Päähyvä valintasi mukaan

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

48,70€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

54,90€

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja juureksia.

3. Talkooväen possua ja nautaa G

54,90€

Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

4. Saksanhirveä Haraldin hovista L, G

58,60€

Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

5. Vihermaan kasvispata VE

47,80€

Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Joulumenu 2025 tulossa...

Jouluaaton illallinen 24.12.2024

62€

Kattaukset tarjoillaan klo 16 ja 19.

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas ke–pe 18.–20.12.2024 klo 11.00–14.00

58€

lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Dijon-sinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V

Waldorfinsalaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G,

Perinteistä sienisalaattia L, G, Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G, Muikkupate, sahramikastiketta L

Kalkkunanrintaa ja cumberlandinkastiketta M, G

Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Kuohuviinisuositus: Zensa Organico Brut

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Paahdettua nieriää ja suppilovahverokastiketta L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus:

Valkoviini: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Punaviini: CVNE Crianza

Jälkiruoaksi

Juustovalikoima, talon hilloketta ja keksejä

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Joulumenu 2025 tulossa...

Jouluillallinen jouluaatona 24.12.2024 klo 15.00–19.00

54€

lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M,G,V

Rosollia M,G,V

Waldorfin salaattia L,G

Sienisalaattia L,G

Savuporosalaattia L,G

Graavia lohta ja tilli-sinappikastiketta L,G

Silliä ja silakkaa M,G

Leipää ja levitettä L

Pääruoaksi

Joulukinkkua ja talon sinappia M,G

Haudutettua kirjolohta L,G

Keitettyjä perunoita M,G

Porkkanalaatikkoa L,G

Lanttulaatikkoa L,G

Punajuurivuokaa L

Linssipihvejä ja vegaaniaiolia M,G,V

Jälkiruoaksi

Suklaakakkua L

Luumumoussea L,G

Marinoituja hedelmiä M,G

Piparkakkuja ja suklaakonvehteja

Kahvi/tee

Joulumenu 2025 tulossa...

Pikkujoulut 18.10. – 22.12.2024

55€

kahdella pääruoalla

68€

Tilauksesta järjestettävissä jouluruokailuissa minimilaskutus on 15 hengeltä.

Joulumenu 2025 tulossa...

Joulupöytä 1.12.-23.12.2024 ma-la klo 10.30-15, su klo 12-16

39,90€

MENU

Lohta jouluisella kastikkeella

Talon perinteistä joululaatikkoa

Hunajapaahdettuja punajuuria

Keitettyjä perunoita

Vihersalaattia ja talon vinaigrettea

Glögipikkelöityjä kasviksia

Rosollia ja kuusenkerkkävaahtoa

Kangasmetsän sienisalaattia

Viinitarhurin juustoa

Tyrni-omenahilloketta

Pintapaahdettua lohta

Savusiikaleipäsiä

Katkarapuskagenia

Perinteistä graavilohta

Mätiä ja sipulia

Helasen herkkua

Klädesholmenin silliä

Joulupöydän jälkiruokaa, konvehteja sekä kahvia ja teetä

Joulumenu 2025 tulossa...

Rauhalan perinteinen joulubuffet 3.-21.12.2024

46€

Lapset 1-11 v. 3e/ikävuosi

JOULUBUFFET 2024

Alkuruokana

Jouluinen bataattijuureskeitto Veg, G

– Juustokierteitä L

– Siemennäkkäriä Veg, G

Sillivalikoima ja tilliperunoita M, G

Lempeän tulista katkarapusalaattia M, G

Hunaja-valkosipuligraavattua lohta M,G

Paahtopaistia & punasipulihilloketta M,G

Kasvispate ja yrtticreme Veg, G

Anisksella marinoituja kasviksia ja V, G

Perinteistä sienisalattia L, G

Waldorfinsalaattia & mausteisia saksanpähkinöitä Veg,G

Granaattiomena-lehtikaalisalaattia Veg, G

Rosollia ja punajuurikermaa Veg, G

Viherverso-tomaattisalaattia ja yrttikastiketta M, G

Jouluinen leipävalikoima

– voita ja tuorejuustoa

Pääruoka

Rauhalan perinteistä joulukinkkua M, G

– ⁠Calvados-omenakastiketta M, G

– ⁠⁠Lanttulaatikkoa L, G

– ⁠Porkkanalaatikkoa L, G

– ⁠Paahdettuja perunoita M, G

– ⁠⁠Jallusinappia L, G

Kasvisvaihtoehtona

Sinappiglaseerattua tofukinkkua Veg, G

– ⁠⁠Omenakastiketta

– ⁠Bataattilaatikkoa Veg, G

– ⁠⁠Paahdettuja perunoita

Jälkiruoka

Rauhalan joulukakkua L

Sitruunakakkua Veg, G

Juustovalikoima & oman keittiön hilloa

Konvehtivalikoima

Kahvia ja teetä