ABC Alavus Lounas lounas

Monipuolista ruokaa,hyvät palvelijat kassalla!

Lounastaja, Alavus

Arvostelu 23/7: Haluan antaa palautetta ABC:n tämän kesäisestä palvelusta. Olette palkanneet paljon nuoria työntekijöitä kesän ajaksi, mikä on hyvä asia. Mutta nuori ei osaa tehdä työtänsä, ellei hänellä ole esimiestä, joka kertoo, mitä pitäisi tehdä ja kuinka nopeasti. Viimeksi olimme syömässä siellä lounasta viime viikolla, mutta pakko oli ottaa muuta, koska lounaspöytä oli kaikilta osin tyhjä ja sotkuinen. Sanoin ystävällisesti nuorelle aralle kassalle, että pyydätkö apua pöydän täyttämisessä ja pyysin katsomaan, millainen jono oli takanamme. Tuli sellainen tunne, ettei hänella ole siellä esimiestä, joka opettaisi. Myöskin pöydät ovat usein olleet pyyhkimättä ja tilausta saa odotella. Samaan aikaan viime viikolla oli syömässä mm. yksi alavutelaislähtöisistä kuuluisuuksista ja hänkin viereisessä pöydässä kuului sanovan, että turhaan kehuttiin edellisellä kerralla, kun nyt on lounaspöytä tyhjä - tämä oli noin 15 minuuttia sen jälkeen, kun olin sanonut nuorelle kassalle, että täyttäkää kolat lounaspöydässä ja pyydä apua. Samalla kerralla monta perhettä lähti nuristen pois, kun ruokaa ei ollut. Eli sitä ei tuoda pöytään, vaikka siitä sanotaan ja pyydetään. Millaisen kuvan haluatte antaa Alavudesta turisteille tällaisella toiminnalla? Vai onko teillä liikaa asiakkaita? Itse asun muualla, mutta olen täältä kotoisin ja tähän saakka lomaruokailut ovat usein suuntautuneet ABC:lle, mutta nyt en enää voi sitä suositella ja tuskin itsekään tulen ennen kuin voin todeta, että nuorilla on asiansa osaava ja heitä kouluttava esimies paikalla. Tämä on teiltä vastuutonta toimintaa nuorten kannalta, koska tuskin hekään saavat kiitosta työstään, mikäli se jatkuu tällaisena. Eli jos mainostatte lounasta, pitäkää pöytä puhtaana ja katsokaa, että siinä on koko ajan ruokaa, ettei asiakkaiden tarvitse itsestäänselvyyteen puuttua. Palkatkaa nuorille opettelijoille sellainen esimies, joka osaa heitä opettaa. Pitäkää huoli myös muiden paikkojen siisteydestä. Älkää päästäkö kaikkia osaajia lomille yhtä aikaa! Yrittäkää pitää vanhat asiakkaat ja lomasesongin turistit. Yleensä ABC:t muualla ovat siistejä paikkoja ja ruokaa löytyy lounaspöydästäkin koko ajan. Arvosteluni kohdistuu nuorten työntekijöiden ohjaamiseen ja opettamiseen ja heidän työnjakoonsa.

Lounastaja, Alavus