Vappulounas
Tripla, Helsinki Sivu 3

Vappulounas 01.05.2024 klo 12 ja 15

37€

Lapset 4-12v. 15e

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Kylmäsavulohipalat ja piparjuuridressing (M+G)

Savuporolla täytetyt saaristolaisleivät (VL)

Marinoituja oliiveja, punasipulia ja fetaa (VE+G+VS)

Kana-caesarsalaatti (VL+G+VS+sis.kalaa) krutongit (VE)

Ryytisinapilla maustettua varhaisperuna-chorizosalaattia (M+G+VS)

Raikas vihersalaatti mansikoilla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla (VE+G)

Herkkusieni-smetanapiirakka (VL)

Texmex-kasvis-siemenpyörykät (VE+G) chilidippi (VE+G+VS)

Yrttifocacciaa (VE) minicroissantteja (VL)

hummusta (VE+G+VS) paahdettua rosmariinivoita (L+G)

***

Paistettua taimenfilettä hollandaisekastikkeella (VL+G) grillatut varhaisperunat kevätsipulilla (VE+G)

Chili- American BBQ glaseeratut luuttomat porsaan ribsit (M+G+VS)

Satay-paahdettuja kauden tuoreita kasviksia ja Oumph-suikaleita (VE+G+VS+sis.pähkinää)

paistettua sahrami-mustapapu-riisiä (VE+G)

***

Mustaherukka-raparperipiirakka (L+G) vaniljakastike (L+G)

Mango-passionsmoothie (VE+G)

Tuoreita munkkeja (M)

Kahvi ja tee

Factoryn Wappusimaa

Vappulounas 30.4. ja 1.5.2024

55€

Lasten Vappubuffa 0-11v per ikävuosi

1 €

yli 12-vuotiaat

17,90 €

Kattaukset Vappuaattona 30.4.: 14.00–17.00 ja 17.45–20.30

Vapunpäivänä 1.5. : 10.30–13.00 ja 13.45–16.00 16.45–20.30

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Revittyä lohta ja pikkelöityä tankoparsaa (M, G)

Talon sillivalikoima ja varhaisperunaa (M, G)

Talon ”skagen” saaristolaisleivällä (L)

Talon waldorf (Veg, G)

Vihersalaattia ja marjoja (M, G)

Caesarsalaattia ja paahdettua parsakaalia (L)

Feta-pinaattipiirakkaa (L, G)

Yrttimarinoidut tankoparsaa ja pinaattia (Veg, G)

Perunasalaattia ja paahdettua kaprista (Veg, G)

Chimichurry marinoidut porsaanpaistia (M, G)

Tapaksia: (L, G) salamia, manchegoa, artisokkaa, melonia, marinoituja oliiveja, marjoja ja vadelma-vuohenjuustokreemiä

Talonleipää ja levitettä (m)

Sitruunamarinoitua kalkkunan fileetä ja ruohosipuli hollandaise (L, G)

Röstiperunaa ja paahdettuja juureksia (Veg, G)

Ennakkotilauksesta lautasilla tarjottava kasvisruoka: paahdettua munakoisoa, röstiperunaa, kuningas osterivinokasta, pähkinää ja ruohosipuli hollandaise (L, G)

Munkkeja

Sitruunainen vappuhalko ja marjoja (L)

Creme brule-leivos (VL)

Simaa

Vappulounas vappupäivänä 1.5.2024

45€

/ ikävuosi 1-10-vuotiaat lapset

2 €

Vappulounas tarjoillaan kattauksissa, eli valitse itsellesi sopivin aika ja varaa pöytä alta.

Kattausajat: 10.00-11.30 /12.00-13.30 / 14.00-15.30

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU 2024

SALAATTIPÖYTÄ

Vihersalaattia (VEG,G) Caesar-salaattia (L,G, sis kala) Mummonkurkut (VEG,G) Marinoitua punasipulia (VEG,G) Marinoidut oliivit (VEG,G) Perinteinen perunasalaatti (M,G) Kvinoasalaattia, yrttejä ja kasviksia (VEG,G) Pastasalaattia ja herneenversopestoa (L) Leipäjuustoa, mansikkaa ja rucolaa (L,G) Paprikahummusta (VEG,G) Mini Quiche – punajuurta ja vuohenjuustoa (L) Vihreää parsaa ja Hollandaise-kastiketta (L,G) Katkarapu skagen käsinkuorituista katkaravuista (M,G) Naudan ulkofilettä ja chimichurria (M,G) Savulohimoussea ja ruisnappeja (L) Silliä ja silakoita (L,G) Keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa (L,G)

LEIVÄT

Talon leipävalikoima Voita, margariinia ja yrttituorejuustoa Charcuterie -leikkelelauta Cocktailpiirakoita (L) ja munavoita (L,G) Croissant (VL) ja marmeladia (VEG,G)

LÄMMIN

Lihapullia, nakkeja ja valikoima makkaroita (L,G) Vege-nakkeja ja falafel-pyöryköitä (VEG,G) Paahdettua lohta, sitruunaista voi-valkoiviinikastiketta (L,G) Kauden vihanneksia ja paahdettua perunaa (VEG,G) Kasvis- & vegaaniannos pyydettäessä erikseen henkilökunnalta

JÄLKIRUOKA

Vappumunkkeja Tiramisu (L) Raparperi crumble (VEG,G) Blockin köyhät ritarit (L) Tuoreita hedelmiä Valikoima juustoja, talon hilloa ja suolakeksejä Irtokarkkeja Appelsiinituoremehua, vappusimaa, tuoretta kahvia & teetä

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-15

48€

Lapset 5–12 v. 20e ja alle 5 v. veloituksetta.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUlounasMENU

ITALIAN MARKET

Ceasarsalaattia L, G

Vihersalaattia ja sitruuna-vinegrettea V, M, G

Panzanellasalaattia V, M

Balsamico-marinoitu herkkusieniä V, M, G

Italiainen papusalaatti V, M, G

Aioli-perunasalaatti M, G

Sitruunakurkkuja V, M, G

Salamia M, G

Tzatzikia L, G

Hummusta V, M, G

Arrabiata-katkaravut M, G

Sokerisuolattua lohtaa ja wasabimajoneesi M, G

Silli- ja silakkalajitelma M, G

BREAKFAST

Croissant & marmeladia

Leipävalikoima, tapenadea ja voita L

Tryffeli-kevätsipulimunakasta L, G

Paistettua pekonia M, G

Vasikkabratwurstia M, G

MAIN

Bao Bun kanaa L

Kasvis nasi goreng V, M, G

DESSERT

Sitruunapannacottaa ja mansikoita L, G

Munkkeja L

Juustovalikoima VL, G

DRINKS

Vihersmoothie V, M, G

Appelsiini-, omena- ja puolukkamehu V, M, G

Kahvi ja tee V, M, G

FOR KIDS

Ranskalaisia perunoita V, M, G

Bataattiperunamuusia L, G

Nakkeja L

Paistettua lohtaa ja tomaattikastiketta M, G

Irtokarkkeja

Vappupäivän lounas 1.5.2024

62€

Lapset 0–3 v. / 4–8 v. / 9–13 v

0 €,14 €,28 €

Kattaukset 10:30-12:30 / 13-15 / 15:30-17:30 / 18-20.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU MENU 2024

Mahtava valikoima alkupaloja

Croissantteja & tuorejuustoa (L)

Levain-leipää & vaahdotettua voita (L)

Valikoima leikkeleitä (M,G) & juustoja (L,G)

Pieniä lihapullia & nakkeja (M,G)

Bratwurstia & coleslaw’ta (M,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G) (kastike sis.kalaa)

Parsa-perunasalaattia; vihreää parsaa, kaprista, marinoitua punasipulia & tomaattia (VE,G)

Tomaatti-kevätsipuli-frittata (L,G)

Talon lämminsavustettua merilohta & Jalopeno-Rhode Island-kastiketta (L,G)

Jäämeren katkarapuja ‘skagen’ (L,G)

Härän rosé-paahtopaistia & piparjuurikreemiä (L,G)

Siianmätiä, punasipulia & smetanaa (L,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Mehevää evästä hiiligrillistä ja puu-uunista

Puuhiilillä grillattu Black Angus härän ’Petit Tender’ & sherrykastiketta (L,G)

Paahdettua jäämerenlohta & Beurre blanc-kastiketta (L,G)

Vihreää parsaa & hollandaisekastiketta (L,G)

Rapeita ranskalaisia & Ranch-kastiketta (L,G)

Pizza al Metro Pepperoni;

Pepperonimakkaraa, San Marzano-tomaattia, Fior di latte mozzarellaa & oreganoa

Pizza al Metro Margherita;

San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa & basilikaa

Mmm, makeaa

Töölössä pantua simaa (VE,G)

Vappumunkkeja (L)

Mansikkakermakakkua (L)

Sitruunapannacotta, vadelmaa & paahdettua valkosuklaata (L,G)

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja, vaahtokarkkeja, irtokarkkeja & keksejä

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappulounas 1.5.2024 klo 12.00-15.00

49€

4-12 vuotiaat 2 eur/ikävuosi

alle 4-vuotiaat veloituksetta

VAPPU 2024 MENU

Buffet

Alkuruokia

Viherversosalaattia & mangovinaigrettea (G, M, V)

Grillattua zucchinia ja paprikasalsaa (G, M, V)

Paahdettua kukkakaalia ja chimichurrikastiketta (G, M, V)

Manchegojuusto-rucolasalaattia (G, L)

Lime-korianterilohichevicheä (G, M)

Itsetehtyjä nachoja (M)

Chipotle marinoitua katkarapusalaattia (G, M)

Pulled beef-pico de galloa - nyhtöhärkää salsalla (M)

Pääruokia

Choripania (L) - chorizo tai vege hot dogeja

Pollo en salsa choronia (G, L) - Grillattua kanaa & choronkastiketta

Tira de asadoa con salsa verdea (G, M) - Possun ribsejä

Karjapaimenen perunaa (G, M, V)

Jälkiruokia

Talon kondiittorin passion-limejuustokakkua (G, L)

Suklaaputousta & churroja ja ananasta

Makeisia ja vaahtokarkkeja

Lapsille oma herkkupöytä

Nachoja & salsaa ja guacamolea (G, M)

Lohta ja perunamuusia (G, L)

Lihapullia ja ranskalaisia (G, M)

Ekbergin vappulounas 1.5.2024

42,90€

Lapset 4-12v

21,90€

Talon Prosecco 39,90eur/pullo (0,75l) lounaan yhteydessä

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Silliä & silakkaa L,G

Katkarapuskagen L,G

Lämminsavulohta & tillipesto L,G

Marinoidut herkkusienet V

Keväinen varhaisperuna-parsasalaatti G,V

Caesar-salaatti au naturel L,G

Fattoush salaattia L,G

Ekbergin yrttiuunimunakas L,G

Talon lihapullia & pekonia L

Mausteiset kananuijat & BBQ-kastike L,G

Lohkoperunat & sweet chili majoneesi L,G

Täyteläistä uunikaurapuuroa L

Ekbergin mansikka granolaa & jogurttia L

Leikkelelajitelma & raikkaita kasviksia L,G

Juustolajitelma & viikunahilloketta L,G

Valikoima Ekbergin uunituoretta leipää & levitteitä L

Porkkanahummusta V,G

Croissantteja, vadelmahilloa & appelsiinimarmeladia L

Mango-chiapudding V,G

Viipaloituja hedelmiä V,G

Ekbergin vappukakkua saatavilla myös V,L,G

Tippaleipämurua & munkkeja L

Kotisimaa V,G

Ekbergin makuvesi V,G

Kahvia & haudutettua teetä

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-17

63€

Lapset 4-12v puoleen hintaan

VAPPU MENU

Ryytisinappisilliä

Geneversilakkaa

Tatakimarinoitua lohta, wakame-kurkkua ja wasabia

Yuzumarinoituja katkarapuja

Paahdettua kananpoikaa, chilimajoneesia

Härän rosepaistia, piparjuurikreemiä

Mozzarellaa ja marinoituja tomaatteja

Quinoa-pähkinäsalaatti

Aasialainen coleslaw

Peruna-korianterisalaattia

Kauden vihreää salaattia ja sirusvinaigrettea

Uusia perunoita

Leipää ja levitettä

***

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna:

Paahdettua siikaa, parsaa, beurre blanc-kastike

Tai

Tuorehernerisottoa, parsaa, yrttikastike

***

Marinoituja mansikoita, lime-rahkavaahto

Uunisaaren suklaabrownie

Konvehteja

Marmeladia

Vappumenu 1.5.2024

76€

4–12-vuotiaat lapset syövät puoleen hintaan ruokailevan aikuisen seurassa

Alle 4-vuotiaat lapset syövät veloituksetta ruokailevan aikuisen seurassa

Kattaukset kello 12.30–15.00 ja kello 16.00–18.30.