Joululounas
Karisma, Lahti

Joululounas 2025 alkaen

48,70€

Joulumenu sisältää kaunotukan alkajaiskilven, päähyvän valintasi mukaan sekä jälkihyvän.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Kaunotukan alkajaiskilpi L

• Puolukkagraavattua lohta • tervasilakkaa • savustettua ankkaa • poron sydäntä ja majavasalamia • Penttilän tilan perunarieskaa • pataleipää • tervapuolukkaa sekä riista- ja savuahvenmoussea • Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistetun tuhkajuuston vierellä salaattia • karviaisvinegretteä • hölskykurkkuja • porkkanalastuja sekä kauraa • tomaatti-basilikasalsaa • yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä

Päähyvä valintasi mukaan

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

48,70€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

54,90€

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja juureksia.

3. Talkooväen possua ja nautaa G

54,90€

Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

4. Saksanhirveä Haraldin hovista L, G

58,60€

Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

5. Vihermaan kasvispata VE

47,80€

Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Jouluinen herkkubuffet viikonloppuisin 22.11.-21.12.2025 La 11-17 ja Su 12-17

38,9€

Lapset 3-11v

13€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Viherversosalaatti G,M

Cheddarjuustosalaatti G,L

Metsäsienisalaatti G,L

Rosollia & kastiketta G,L

Graavilohta G,M

Sillilajitelma G,M

Kananmunia mätimoussella G,L

Perinteistä joulukinkkua ja

hunaja-konjakkisinappia G,L

Hunajaista uunilohta G,M

Possunposkea, calvadoskastiketta G,L

Rosmariinijuurkset G,M

Pariisinperunat tillivoissa G,L

Joululeipää L

Juustoja ja viikunahilloa G,L

Jouluinen maustekakku L

Glögijuustokakku G,L

Kahvia ja teetä

Joululounaat 08.12-21.12.2025 klo 11-15

46€

JOULULOUNAS 2025

Alkupalat

Lämminsavulohta, mätikastike (L, G)

Kylmäsavulohta ja fenkolia, tillikastike (L, M, G)

Caesarsalaattia saaristolaiskrutongeilla (L)

Maksapate ja puolukkahillo (L, G)

Savukalkkuna ja herukkakastike (L, G)

Punajuurta, appelsiinia ja fetaa (L, G)

Sinihomejuustoa, viikunaa ja pähkinää (G)

Metsäsienisalaattia (L, G)

Rosollia (L, G)

Vihersalaattia, kerhon salaatinkastiketta (M, G)

Joululeivät ja meijerivoi (L)

Joulukinkkua ja kerhon sinappia (L, G)

Lämpimät ruoat

Perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Jouluinen kasvispaistos (L, G)

Pintasavustettua lohta, piparjuurikastiketta (L, G)

Keitetyt perunat (M, G)

Kahvin kanssa

Glögi–frangipane (L, sisältää mantelia)

Joulun kiisseli ja kanelikermavaahtoa (L, G)

Joulun leivoksia

Menu sisältää jääveden sekä kahvin tai teen.

upseerikerho@upseerkerho.fi

044 333 1221

Lokin perinteinen Joulubuffet katettuna 01.12.-22.12.2025 arkisin klo ma-pe 10.30-17

28€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUBUFFET MENU

Vihersalaattia m,g

Rosollia m,g

Punajuurisalaattia m,g

Talon perunasalaattia m,g

Talon Sienisalaattia l,g

Lasimestarinsilliä m,g

Kinkkua m,g

Lämminsavulohta m,g

Perunalaatikkoa l,g

Lanttulaatikkoa l,g

Porkkanalaatikkoa l,g

Keitetyt perunat m,g

Karjalanpaistia m,g

Kahvi

Tee

Piparkakkurahkamousse l