Joululounas
Karisma, Lahti

Joululounas 2025 alkaen

48,70€

Joulumenu sisältää kaunotukan alkajaiskilven, päähyvän valintasi mukaan sekä jälkihyvän.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Kaunotukan alkajaiskilpi L

• Puolukkagraavattua lohta • tervasilakkaa • savustettua ankkaa • poron sydäntä ja majavasalamia • Penttilän tilan perunarieskaa • pataleipää • tervapuolukkaa sekä riista- ja savuahvenmoussea • Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistetun tuhkajuuston vierellä salaattia • karviaisvinegretteä • hölskykurkkuja • porkkanalastuja sekä kauraa • tomaatti-basilikasalsaa • yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä

Päähyvä valintasi mukaan

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

48,70€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

54,90€

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja juureksia.

3. Talkooväen possua ja nautaa G

54,90€

Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

4. Saksanhirveä Haraldin hovista L, G

58,60€

Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

5. Vihermaan kasvispata VE

47,80€

Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Joulumenu 2025 tulossa...

Lokin perinteinen Joulubuffet katettuna 2.12. – 20.12.2024 arkisin klo 10:30-17:00

24€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUBUFFET MENU

Vihersalaattia

Rosollia

Punajuurisalaattia

Talon perunasalaattia

Talon Sienisalaattia

Sillejä

Kinkkua

Savulohta

Perunalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Keitetyt perunat

Karjalanpaistia

Kahvi

Tee

Piparkakkurahkamousse

Joulumenu 2025 tulossa...

Jouluinen herkkubuffet viikonloppuisin 23.11.-22.12.2024

34,90€

Lapset alle 12v

10€

Lauantaisin klo 11-19 ja sunnuntaisin klo 12-17. Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Jouluinen herkkubuffet

Kattaus sisältää:

Viherversosalaattia

Cheddarjuustosalaattia

Metsäsienisalaattia

Rosollia ja punajuurivaahtoa

Savulohta

Sillilajitelma

Kananmunia mätimoussella

Perinteistä joulukinkkua ja hunaja-konjakkisinappia

Kermaista uunilohta

Paahdettua kalkkunaa, calvadoskastiketta

Rosmariinijuurekset

Perinteistä perunalaatikkoa

Pariisinperunat tillivoissa

Joululeipää

Juustoja ja viikunahilloa

Kahvia ja teetä

Jouluinen maustekakku

Piparkakkumousse

Konvehteja

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounaat 9.12-14.12, 16.12-22.12.2024 klo 12-15

45€

Lapset 4-12v

20€

15.12.2024 Show & Dinner kl 16-18 : Mojova Joulukonsertti: Konsertti, jouluinen noutopöytä ennen konserttia ja väliaikakahvipöytä

52€

JOULULOUNAS 2024

Alkuun

Mustaherukkasilliä L, G, M

Jääkellarin lohta L, G, M

Lämminsavustettua lohta, everstin kastike L, G

Skagen saaristolaisleivällä L

Joulun kalkkunaa ja cumberlandin kastiketta L, G, M

Pikkelöidyt kasvikset L, G, M

Paahtopaistia ja marinoitua fenkolia L, G, M

Paahdettua kurpitsaa, hedelmiä, kurpitsaöljyä ja rouskuvia siemeniä L, G, M

Perinteistä metsäsienisalaattia L, G

Rosolli (L, G, M) ja rosollin kastiketta L, G

Kotijuustoa ja karviaishilloketta G

Vihersalaattia ja salaatinkastike M, G

Jouluista leipää ja voita sekä pippurilevitettä

Joulukinkkua M, G

Kerhon sinappia L, G

Lämpimänä

Perunalaatikkoa L

Porkkanalaatikkoa L, G

Punajuuripaistos L, G

Yrttikuorrutettua lohta L, G ja voikastike L

Jälkiruokana

Petit Fours

Kerhon suklaakakkua L, G

Luumukiisseli ja kermavaahto L, G

Parfait

Juomana

Jäävesi / Kahvi ja tee

Joulumenu 2025 tulossa...

3 ruokalajin joululounasmenut 12.11-22.12.2024 alkaen

53€

Menu 1

53€

Keitto paahdetusta kukkakaalista ja kastanja-tryffeliöljyä (L, G)

***

Paahdettua karitsan paahtopaistia, perunafondant ja chimichurria, granaattiomenakastiketta (L, G)

***

Taatelikakkua, muscavado-rommijäätelöä, toffeekastiketta (L, G)

Menu 2

59€

Ginigraavattua lohta, punajuuri-omenarelissiä, mätismetanaa ja saaristolaisleipää (L, G)

***

Grillattua naudan sisäfileetä, perunafondant, ruusukaali-pancettapaistosta, pippurikastiketta ja sinihomejuustoa (L,G)

***

Tähtianis-pannacotta, glögisiirappia, vaniljakermaa ja piparikeksi (L, G)

Menu 3

55€

Ginigraavattua lohta, punajuuri-omenarelissiä, mätismetanaa ja saaristolaisleipää (L, G)

***

Grillattua Iberico-porsaan sisäfileetä, sinappiperunaterriiniä, punaviinissä haudutettua punakaalia, omena-calvadospyreetä ja aprikoosikastiketta (L, G)

***

Tähtianis pannacotta, glögisiirappia, vaniljakermaa ja piparikeksi (L, G)

Menu 4

58€

Riimihärkää, pikkelöityä punasipulia, rucolaa, parmesaania, piparjuuri-kastanjamajoneesia (L, G)

***

Paistettua taimenta, palsternakkarösti, tummaa rapukastiketta, sahrami-appelsiinifenkolihilloketta (L, G)

***

Taatelikakkua, muscavado-rommijäätelöä, toffeekastiketta (L, G)

Vegan menu (g)

49€