Joululounas
Helsinki Sivu 3

Joulumenu 2024 tulossa...

Nyyrikin Joululounas arkisin 27.11.- 22.12.2023 välisenä aikana

47€

Joululounas on tarjolla arkisin kello 10.30 alkaen aina kello 14.00 asti.

Joululounaan menu

Runsas jouluinen alkuruokapöytä

sinappisilli, sipulisilli, silakkarullat, graavilohi, lämminsavulohi, koristellut kananmunat, rosolli, rosollikerma, vihersalaatti, sienisalaatti, maksapatee, joulukinkku, paahtopaisti, aladobi, keitetytperunat, joululeipä, saaristolaisleipa, talon patonki, voi ja hovijuustolevite.

*****

Paistettua lohta,

tillikonjakkikastikeella ja keitetyt perunat

tai

Kokonaisena paistettua porsaan sisäfileetä,

punasipuli-mangochutney, dijonkastike ja lohkoperunat

tai

Nyyrikin perinteistä saksanhirveä,

suppilovahverokastike ja pähkinäperunat

tai

Paistettua kesäkurpitsaa,

suppilovaherokastike, punasipuli-mangochutney ja pähkinäperuna

*****

Nyyrikin unohtumaton suklaapöytä

Luumukerma

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 28.11.–22.12.2023 arkisin 11.30–15.00 (ei ke 6.12.)

57€

Classic Three

57 €

High Five

71 €

+ Välirisotto

16 €

CLASSIC THREE 28.11.–8.12.

Tartare

Härkää, keltuaista ja kaprista

Bouillabaisse

Turskaa, sinisimpukkaa ja rouillea

Chocolat marquise

Suklaata ja pistaasia

CLASSIC THREE 11.–22.12.

Lachs

Lohta, perunaa ja kermaviiliä

Confit de canard

Ankkaa, linssejä ja tomaattia

Pot de crème

Suklaata ja kirsikkaa

HIGH FIVE 28.11.–8.12.

Omble chevalier

Nieriää, kyssäkaalia ja sitruunaa

Céleri-rave

Selleriä, omenaa ja saksanpähkinää

Anatra

Ankkaa, ankanmaksaa ja kirsikkaa

Cochinillo ibérico

Iberico-porsasta, sipulia ja perunaa

Crema catalana

Boysenmarjaa ja vadelmaa

Lisäksi menuuseen:

Pétoncle

16€

Kampasimpukka, rapu & tomaatti

HIGH FIVE 11.–22.12.

Soupe à l´oignon

Sipulia, gruyèrea ja briossia

Lavareto

Siikaa, punajuurta ja sitruunaa

Capón de navidad

Kukkoa, kastanjaa ja herkkusieniä

Gris

Possua, punakaalia ja perunaa

Apfelstrudel

Omenaa ja vaniljaa

Lisäksi menuuseen:

Risotto aux cèpes

16€

Tattia ja parmesaania

Joulumenu 2024 tulossa...

Juttutuvan joulumenut ennakkotilauksesta 10–100 henkilön seurueille 1.11.-20.12.2023 alkaen

49€

Myynnissä sekä lounas- että illallisaikaan.

Joulumenu 2024 tulossa...

Blue Peterin joululounas 27.11.-22.12.2023 ma-pe klo 11:00-14:00 alkaen

39€

Alkupalapöytä pääruokana ja jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

39€

Alkupalapöytä, pää,- ja jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

52€

MENU

Vihersalaatti ja vinaigrettea M,G

Waldorffinsalaattia M,G

Creme fraiche -sienisalaatti L,G

Parmankinkkua, salamia ja mozzarellamoussea L,G

Rosollia M,G

Grillattua ankkaa ja viikunageeliä M,G

Joulukinkkua ja sipulikastiketta L,G

Talon savustettua lohta M,G

Kolmea kauden silakkaa L,G

Tilliperunaa L,G

Leipälajitelma ja voita L

Paistettua päivän kalaa, ruusukaalia, hummeri-romescoa ja kukkakaalipyree L,G

TAI

Rapeaa porsaankylkeä, hunajaglaseerattua pikkuporkkanaa, palsternakkapyree ja punaviinikastiketta L,G

TAI

Maa-artisokkarisotto, rapeaa maa-artisokkaa, sitruunaconfit ja Västerbottenjuustoa L,G(VE)

Creme brulee ja Cointreau- marinoitua viikunaa L,g

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 12.12.2023

12,30€

MENU

Leipälajitelma ja levitteitä

Sinappi-mallas whiskysilliä (L, G) sillisalaattia (L, G) tilliperunoita (M, G)

Savulohisalaatti (M, G)

Cavi Art täytteiset kananmunanpuolikkaat (M, G)

Lohiviettelys graavilohesta (L, G)

Metsäsienisalaatti (VL, G)

Rosolli (M, G, VE) punajuurivaahto (L, G)

Maksapasteija (L, G)

Kalkkunaleike (M, G)

Joulupöydän kuorrutettua sinappikinkkua (M, G)

Kermainen sinappikastike (L, G)

Porkkana- (L, G), lanttu - L ja perunalaatikkoa (L, G)

Vegaaninen jouluinen Shepherd’s pie tofulla (M, G, VE)

Juustolajitelma (VL) suolakeksejä ja pipareita (M) viikunahilloketta (M, G)

Glögi (VE, G)

Joulutorttu (VL)

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjolla to 7.12.- pe 8.12. sekä ma 11.12.-pe 15.12. 2023

38€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruokapöytä

Sherrysilli M, G

Sinappisilakat M, G

Graavilohta, sinappikastike M, G

Särkimousse, punasipulia ja mätiä L

Hirvi-ja possu aladobi ja suolapuolukoita M, G

Savustettua kalkkunanrintaa, tyrni-salottisipulihilloketta M, G

Metsäsienisalaatti L, G

Rosollia ja pikkelöityjä kasviksia M, G, VE

Vihersalaattimix M, G, VE

Pääruoka

Paahdettua turskaa, rapukastiketta, puikulasose L, G

TAI

Joulukinkkua, sinappikermakastiketta, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

TAI

Härkäpapupihvit M, G, Ve

Jälkiruokapöytä

Schwarzwaldin kakku L

Glögi-pannacotta L G

Karpalovaahtoa M, G, VE

Joulutorttu L, Piparkakut L

Kahvi/ tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Jouluaiheinen 3 ruokalajin illallinen kahdelle, yöpyminen ja buffet-aamiainen 23 marras 2023 - 31 joulu 2023 vain

170€

Joulubuffet jouluaatona ja joulupäivänä 24.-25.12.2023

62€

Alle 10-vuotiaat / ikävuosi ja

1€

10-15 vuotiaat -50% buffeen

hinnasta

JOULUMENU 24-25.12.

ALKURUOKAPÖYTÄ // STARTERS

Viheryrttisalaattia ja granaattiomenavinaigrette

Green salad with pomegranate vinaigrette (V,G)

Lehtikaali-Caesarsalaattia

Kale Caesar salad (L,G)

Talon rosollia

House made rosolli (V,G)

Metsäsienisalaattia

Forest mushroom salad (L,G)

Sillikaviaaria (Gubbröra)

Herring caviar (L,G)

Kotimaista kylmäsavukirjolohta

Finnish cold smoked rainbow trout (M,G)

Savumuikkuja

Smoked vendace (M,G)

Hovimestarinkastiketta

Dill mustard sauce (M,G)

Klädesholmen Viskisinappisilliä

Whisky and mustard herring (M,G)

Katkarapuskagen

Shrimp skagen (L,G)

Talon ginisilakkaa

House-made gin marinated Baltic herring (M,G)

Mustaherukkasilliä

Black currant herring (M,G)

Peurapatee konjakilla ja karpalohilloa (G,L)

Cognac flavoured deer pate with cranberry jam (G,L)

Savukasleria ja punasipulihilloketta

Smoked pork neck and red onion jam (M,G)

PÄÄRUOAT // MAIN COURSES

LAPSILLE // FOR KIDS

Lihapullia ja ranskalaisia

Meatballs and fries (L)

Mac & Cheese (L)

Pitkään kypsennettyä kotimaista naudan rintaa

vadelma-punaviinikastikkeessa

Long braised Finnish beef brisket in raspberry and red

wine sauce (M,G)

Ohrattoa yrteillä ja kurpitsalla

Barley risotto with herbs and pumpkin (V)

Paahdettua punajuurta, kukkakaalia ja shiitake-sieniä

Roasted beet root, cauliflower and shitake

mushrooms (V,G)

Tryffelimajoneesia

Truffle mayonnaise (V,G)

Glaseerattuja uunijuureksia

Glazed oven baked root vegetables

(V,G)

Tilli-voiperunoita

Potatoes in dill butter (L,G)

LAPSILLE // FOR KIDS

Lihapullia ja ranskalaisia

Meatballs and fries (L)

Mac & Cheese (L)

JÄLKIRUOAT // DESSERTS

Suklaa-appelsiinijouluhalko

Christmas cake with chocolate and orange (L,G)

Paikallisia juustoja sekä

viinirypälehilloa (L,G)

Local cheeses with grapevine jam (L,G)

Taatelikakkua tuorejuustokuorrutteella

Date cake with cream cheese (L,G)

Luumurahkaa

Plum quark (L,G)

Konvehteja ja marmeladeja

Chocolates and marmalades (G)

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 27.11–22.12.2023 ma-pe klo 11-15

51€

Huom. myös normaali lounaslista on tarjolla.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruoka

Linssi-kikhernekeittoa, kookosta ja korianteria V,G

tai

Jokirapuskagen, talon mallasleipää ja kirjolohenmätiä L,G (ilman mallasleipää)

Pääruoka

Paistettua taimenta, muhennettua pinaattia ja ricottaa L,G

tai

Poron ulkofilettä, yrttimurskattua perunaa ja tattimuhennosta L,G

tai

Misopaahdettua kurpitsaa, pehmeää tofua ja gremolataa V,G (vegaaninen)

Jälkiruoka

Valkosuklaapannacottaa, marinoituja luumuja ja tuile-keksiä L,G

tai

Vegaaninen karamellikakku M,G

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 7.-23.12.2022 arkipäivisin klo 11.30–14.00

48€

Koko joululounas pöytiin tarjoiltuna. Alkuruoka tarjoillaan flying buffet-tyyliin oman pöytäseurueen kesken jaettavaksi.

Alkuruokalajitelma:

Jääkellarin lohta, sillejä,

savusiikaa, Jäämeren katkarapuja,

mätimoussea, marinoituja sinisimpukoita

katkarapuskagen & talon limppua

sienisalaattia, rosollia,

vihersalaattia & tilli-sitruunavinaigrette

keitettyjä perunoita, leipäkori & levite

(Sisältää gluteenia, saatavana myös gluteenittomana)

Pääruoka:

Joulukinkkua, herneitä, kinkkukastike, talon sinappia

joulumakkaraa, punakaalia

peruna- lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Jälkiruoka:

Joulun köyhät ritarit

(Sisältää gluteenia, saatavana myös gluteenittomana)

Joulumenu 2024 tulossa...

Pikkujoulumenu ryhmille 1.11.-31.12.2023

62€

Jouluinen menukokonaisuus sisältää valinnaisen alku-, pää- ja jälkiruoan. Saatavilla 1.11.–31.12. Vähintään 4 hengelle. Ruokavalinnat ilmoitettava ennakkoon viimeistään 4 arkipäivää ennen varausta.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 7.12. – 21.12.23 ma - pe 11-15

52€

Muista tehdä pöytävaraus!

Joulumenu 2024 tulossa...

Italian joululounas 2.12.2023 klo 12-15

38€

Laadukkaasta alku-, pää- ja jälkiruokia sisältävästä buffetpöydästä voit koota juuri omaan makuusi sopivia herkkuja.

Menu

APERITIVO

Glögi Spritz

INSALATE

Vihersalaatteja, versoja, kukkia ja tryffeli-hunajavinegrette V, G

Paahdettuja tomaatteja, burrataa ja veriappelsiiniemulsio VL, G

Valkoinen rosolli palsternakasta, rucolaa ja paahdettuja pinjansiemeniä V, G

Poltettua artisokkadippiä ja crudites vihanneksia V, G

​

ANTIPASTO

Punajuurigraavattua siikaa ja pikkelöityä kurkkua L, G

Sitruksella maustetut silakkarullat, valkosipulia ja yrttejä L, G

Vitello Tonnato, tonnikalacreme, kaprista ja parmesaania L, G

Rosmariinifoccacia ja nokkos-yrttituorejuustoa L

PRIMO

Punajuurisottoa, vuohenjuustoa, karamellisoitua fenkolia ja hasselpähkinää L, G, V*

​

SECONDI

Lohiconfit, lämmin kasvis-perunasalaatti, sahramihollandaise

FORMAGGI E FRUTTA

Valikoima juustoja ja hedelmiä L, G

DOLCE

Tiramisukakkua L

Piparimacarons L, G

Vaniljapannacotta ja marinoitua marjasalaattia L, G

CAFFE

Luomu kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat ovat tarjolla ke 7.12.- to 23.12. 2022 ti-pe klo 11.30-14.30

45€

FINNJÄVELIN JOULULOUNAS 2022

Finnjävelin kalalajitelma ja tilliperunaa

***

LISÄKSI

Finnjävelin astetta parempi kanaviilokki

linnunmaksavaahtoa ja rapeaa leipää +

12€

***

Savustettua siikaa ja tuuvinkia

TAI

Poronkäristystä ja puikulaperunapyreetä

***

Ellen svinhufudin kakku Finnjävelin tapaan

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 8.-22.12.2022 ma–pe klo 11.30–15

68€

JOULUMENU 2022

ALKUPALAT

Mätivalikoima L, G

siianmätiä, kirjolohenmätiä, sitruuna-Cavi-artia VE, smetanaa ja sipulia

Sinappisilakkaa L, G, talon silakkaa L, G, maustesilliä L, G ja sillikaviaaria L, G

Jääkellarin lohta ja hovimestarin kastiketta M, G

Lämminsavulohta ja tartarkastiketta M, G

Jäämeren katkarapuskagen L

Savuporo-päärynätartar M, G

Maalaispateeta ja pähkinää L

Aladobia M, G

Savukalkkunanfileetä M, G

Punasipuli-cumberlandkastiketta L, G

Joulukinkkua ja sinappia L, G

Tilliperunoita M, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Metsäsienisalaattia L, G

Karpalosalaattia M, G

Vihersalaattia M, G

Marinoituja tomaatteja M, G

LÄMMIN RUOKA

Lipeäkalaa L ja béchamelkastiketta L

Joulumakkaroita L

Karjalanpaistia M, G

Lanttu- L, porkkana- L, G ja perunalaatikkoa L, G

Luumuja M, G ja herneitä M, G

Glaseerattuja juureksia M, G

Joululimppua L, ruisleipää L, talon leipää L ja voita G

JÄLKIRUOKA

Kardemummapannacottaa L, G

Juustoja G ja hedelmiä G, VE

Suklaakakkua ja marenkia L, G

Jouluinen täytekakku L

Karpalo-kinuskimoussea L

Pikkuleipälajitelma L

Joulutorttuja

Marmeladia G, VE

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joulupöytä ke 13.12.2023 klo 1014

12,30€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 12.-22.12.2023

60€

Alle 4 v. lapset ilmaiseksi ja 4-12 v. lapset -50 %

Restaurant Havenin joululounas koostuu runsaasta jouluruokabuffetista sisältäen alku-, pää- ja jälkiruokavaihtoehtoja.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 02-21.12.2022

68€

Lapset 4-12 v. -50 %, Alle 4 v. ilmaiseksi

Joulupöytä on katettuna 2.-17.12.2022 tiistaista lauantaihin. Lounas kello 12:00-15:00 ja illallinen kello 18:00-21:00. Lisälounaat ma 19.12., ti 20.12. ja ke 21.12.2022 kello 12:00-15:00.

JOULUPÖYTÄ 2022

Alkuruoat:

Kirjolohenmätiä M/G, sipulia M/G ja smetanaa L/G

Sokeri suolattua graavia lohta ja sinappi-tillikastiketta M/G

Savusiika-nieriätartar saaristolaisleivällä L

Glögisilliä M/G

Sinappisilakkaa M/G

Tillisilakkaa L/G

Kananmunan puolikkaat kaviartilla L/G

Katkarapuja skagen M/G

Lepällä savustettua lohta M/G

Maalaispaté ja cumberlandinkastiketta L/G

Kanelipaahdettua kalkkunan rintaa M/G

Piparjuurella ryyditettyä paahtopaistia ja kurpitsaa M/G

Klassista sienisalaattia L/G

Rosollia M/G ja punajuurikermaa L/G

Waldorfinsalaattia talon tapaan M/G

Etikkapikkelöityjä tomaatteja M/G

Tervalla maustettuja uunipunajuuria ja paahdettua mantelia M/G

Yrttistä vihersalaattia ja talon salaattikastiketta M/G

Keitettyä perunaa M/G

Leipävalikoima ja voita L

Pääruoat:

Joulukinkkua, luumuja, herneitä ja talon sinappia L/G

Lanttulaatikkoa L

Porkkanalaatikkoa L

Perunalaatikkoa L

Haudutettua punakaalia M/G

Joulumakkaraa M/G

Jälkiruoat:

Juustoja, näkkileipää ja hillokkeita

Jouluinen uuniomena-piparkakkutiramisu L

Perinteistä hedelmäkakkua L

Portviinillä maustettua luumukiisseliä ja kermavaahtoa L/G

Piparkakkuja L

Marmeladeja M/G

Suklaatryffeliä G

Tarjolla myös

Svenska Klubbin lipeäkalaa

12€

Lisukkeena Bèchamelkastiketta, sulatettua voita, herneitä ja keitettyä perunaa

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 12.-15.12.2023 klo 11.00 - 13.30

49€

Alle 4 v. lapset ilmaiseksi ja 4-12 v. lapset -50 %.

JOULULOUNASMENU

Vihersalaatti ja puolukkavinaigrette G, M

Paahdetut rosmariinikasvikset G, M

Aura gold -juusto ja punajuuri G, L

Saaristolaisleipäsalaatti M

Perinteinen sienisalaatti G, L

Talon graavilohi G, M

Piparjuurisilakat G, L

Sinappisilli G, L

Marinoidut muikut G, M

Maalaispatè ja vihannespikkelssi G, L

Poromousse ja marinoitu punasipuli G, L

Keitetyt perunat

Leivät ja levitteet

***

Keittiömestarin joulukinkku ja talon sinappi

Vuohenjuusto-punajuurilasagne L

Savustettu kalkkuna ja tryffelikastike G, M

Katkarapu-siikakakku ja tillihollandaisekastike G, L

Jouluiset peruna- ja bataattilaatikot G, L

***

Oman kondiittorin jouluhalko G, L

Kookos-kirsikkapannacotta G, M

Makeiset

Kahvi ja tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulupöytä 1.12.2023-22.12.2023 illallisaikaan

42€

Tarjolla koko joulukuun ajan illallisaikaan tiistaista torstaihin klo. 17 - 22 sekä perjantaista lauantaihin klo. 16 - 23!

Joululounas 12.12. - 22.12. tiistaista perjantaihin klo. 11 - 14:30

25€

Muista tehdä pöytävaraus!

Joulun alla katetaan tavallistakin runsaampi ja juhlavampi joulumenu. Joulumenuun kuuluu perinteisten herkkujen lisäksi myös laaja valikoima erilaisia jouluruokia sekä runsas jälkiruokapöytä ja alkoholiton glögi.

JOULUILLALLINEN MENU

42€

Saariston alkupalapöytä:

- Graavilohi

- Savukalamousse

- Talon marinoidut sillit

- Tervasilakka

- Marinoidut herkkusienet

- Savutofumousse

- Artisokkasalaatti

- Metsäsienisalaatti

- Myrttisen valkosipulisuolakurkut

- Raikas vihersalaatti

- Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat ja munavoi

Jouluruoat:

- Perinteinen rosolli sekä rosollinkastike

- Pitkään kypsytetty joulukinkku, kinkunkastike sekä talon oma sinappi

- Lanttulaatikko

- Vegaaninen porkkanalaatikko

Perinneruoat:

- Aito lapinkävijän poronkäristys

- Pitkään haudutettu karjalanpaisti

- Suussasulavan mehevä uunilohi

- Päivän vaihtuva kalaruoka

- Perunamuusi

- Keitetyt perunat

- Kauden kasvislisuke

- Päivän vegaaninen pääruoka

- Päivän keitto

Jälkiruokapöytä:

- Alkoholiton glögi

- Juhlava juustovalikoima

- Päivän jouluinen jälkiruoka

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet 8.-10.12, 14.-17.12 ja 19.-21.12.2022 klo 17.00-22.00

58€

Lapset 4-12v -50%

JOULUBUFFET MENU

Siianmätimoussea (L,G)

Hunaja-sinappisilliä (M,G)

Valkosipulisilakkaa (M,G)

Sitruunagraavattua lohta ja tillimajoneesia (M,G)

Katkarapuja Skagen ja kirjolohen mätiä (M,G)

Härän rosépaistia ja puolukkavinaigrettea (M,G)

Savuporomoussea ja timjamia (L,G)

Maalaispateeta ja karpalohilloketta (L,G)

Metsäsienisalaattia (M,G)

Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa (L,G)

Savustettua juuriselleriwaldorfinsalaattia (M,G)

Marinoitua kurkkua ja punasipulia (M,G)

Tilliperunaa (L,G)

Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea (M,G)

Leipää ja yrttivoita

***

pääruoka pöytiintarjoiltuna:

Savulohta ja sitruunaista tuorehernerisottoa (L,G)

tai

Nyhtöhernettä ja kasvisrisottoa, paahdettua pähkinää (L,G)

***

Suklaabrownie, piparkakkucrumblea ja marinoitua mustikkaa (L,G)

Juustoja ja karviaiskompottia (VL,G)

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 12.–22.12.2023 kolmen ruokalajin menu

49€

MENU

alkuruoka

Punajuurta, hasselpähkinää & tryffelivinegretteä tai

Tartar

Pääruoka

Ankankoipi à l’orange & endiivisalaattia tai

Haukikvenellit, villipinaattia & kaviaaria

Jälkiruoka

Pain perdu, kinuskia, vadelmia & vaniljajäätelöä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulun juhlapöytä 24–25.12.2023 klo 12-23

59€

Lapset –4 vuotta 15 e ja 5–11 v puoleen hintaan

Muista tehdä pöytävaraus! Pöytävarauksen kesto on 2 h.

MENU

NOUTOPÖYTÄ

Mallasleipää, briossia ja foccaciaa L

Malt bread, brioche and focaccia

Ruohosipuli-tuorejuustoa ja kirnuvoita L,G

Chive cream cheese and butter

Graavattua siikaa, retiisiä ja pikkelöityä fenkolia M,G

Cured whitefish, radish and pickled fennel

Rakuuna-sinappikuorrutettua kalkkunanrintaa L,G

Taragon and mustard crusted turkeybreast

Päärynää, briejuustoa ja saksanpähkinää VL,G

Pear, brie and walnut

Paahdettua vuohenjuustoa, pestoa, artisokkaa ja kirsikkatomaattia L,G

Roasted goat cheese, pesto, artichoke and cherry tomato

Paahdettua puna-, kelta- ja raitajuurta sekä siemeniä V,G

Roasted beets with seeds

Lehtikaalia, viikunaa ja granaatiomenaa V,G

Kale, fig and pomegrenade

Smetana-sienisalaattia L,G

Mushroom salad with smetana

Katkarapuskagen ja jokiravunpyrstöjä L,G

Shrimp skagen with crayfish

Savuporopiirakkaa L,G

Smoked reindeer pie

Sillejä ja savustettua muikkua M,G

Herrings and smoked vendace

PÄÄRUOKA, TARJOILLAAN PÖYTÄÄN

Paistettua siikaa, murskattua artisokkaa ja ruskeavoi beurre blanc L,G

Pan fried white fish, crushed jerusalem artichoke and brown butter beurre blanc

Naudan sisäfilettä, paahdettua selleripyrettä ja timjamikastiketta L,G

Beef filet, roasted celery pure and thyme sauce

Grillattua kurpitsaa, gremolataa ja kauden kasviksia V,G

Grilled squash, gremolata and seasonal vegetables

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Vadelma-kookoskakku L,G

Raspberry-coconut cake

Kanelipannacottaa ja kardemummakeksiä L,G

Cinnamon pannacotta with cardamom biscuit

Suklaa-kirsikkakääretorttu L,G

Cherry-chocolate swiss roll

Kotimaisia juustoja ja lakkahilloa VL,G

Finnish cheeses and cloudberry jam

Konvehteja ja keksejä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet 14.-22.12.2023

49€

Ma-Pe: 11-13, 14-16 ja 17-19

La: 11-13, 14-16, 17-19

Su: suljettu

JOULU 2023 MENU

Vihersalaattia, sitrusvinegrette (Veg,G)

Caesarsalaattia, paahdettua parsakaalia (L)

Perunasalaattia, rapeaa kaprista (Veg,G)

Sienisalaattia (M,G)

Pähkinäinen päärynä-homejuustosalaatti (L,G)

Pikkelöityjä juureksia ja punajuuri-vuohenjuustokreemiä (L,G)

Sinappisilliä | Mustaherukkasilliä | Glögisilliä (M,G)

Mustikalla graavattua lohta (M,G)

Kirjolohenmäti-smetanaa (L,G)

Rapuskagen (L,G)

Savuporomoussea saaristolaisleivällä (L)

Maalaispate (M,G)

Talonleipää ja joululimppua (L)

Joulukinkkua, konjakki-sinappikastiketta (L,G)

Savustettua lohta, rosmariinikastiketta (L,G)

Perunalaatikkoa | Lanttulaatikkoa | Porkkanalaatikkoa | Punajuuri-linssi-vuohenjuusto laatikkoa (L)

Kaneli-creme brule (G)

Juustoja, tummaa suklaata ja hilloketta (L,G)

Joulutorttuja (L)

Joulumenu 2024 tulossa...

Tornin kuuluisa kolmen ruokalajin joululounas tarjoillaan ravintola OR:issa arkisin 15.11.–21.12.2023 kahdessa kattauksessa klo 11.00–13.00 ja 13.30–15.30

75€

Jouluaaton illallinen tarjoillaan ravintola OR:ssa 24.12.2023 kahdessa kattauksessa klo 16-18.30 ja klo 19-21.30

92€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas Ravintola Lasipalatsissa tarjolla 27.11.–21.12.2023 alkaen

48€

Kattausajat klo 11.00 ja 13.30.

MENU

Joululounasmenu: Valitsemasi pääruoka määrittää menun hinnan. Hinnat pääruokien yhteydessä.

Graavilohitartar, mallas”crumblea”, muikunmätiä ja pikkelöityjä kasviksia (L)

tai

Maalaispâté fasaanista ja suppilovahveroista, viikunaa ja endiiviä (L, G)

tai

Paahdettua myskikurpitsaa, kurpitsakreemiä, salsa verde ja rapeaa villiriisiä (V, G)

***

Paahdettua taimenta, hummeri-voikastiketta ja sahramifenkolia (L, G)

56,00 €

tai

Herkkutattiohrattoa, uppopaistettua savutofua ja punajuuri-omenasalaattia (V)

48,00 €

tai

Poronvasan paahtopaistia ja prässättyä poronpotkaa, puikulaperunaa ja rosmariinikastiketta (L, G)

56,00 €

***

Kolmesti makeaa; mantelikakkua, suklaata ”delice” ja passionjäädykettä (L)

tai

Päärynäsorbettia, portviinissä marinoitua päärynää ja valkosuklaakreemiä (G*)

tai

Suklaa-kirsikkaleivos ”Amos” (V, G)